Chef de Cuisine
il y a 15 heures
Le Groupe AcSent recherche pour une embauche en CDI sur La Croix-Valmer, un chef de cuisine H/F, dès que possible
**ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap
Nombre de couverts 160 couverts/jour, encadrement de deux collaborateurs. Du lundi au vendredi. Horaires continus.
Missions
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à l'évolution des menus de l'établissement par une démarche de proposition(s)
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Production culinaire
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères,
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,...
- Vérification des préparations (assaisonner, goûter, et rectifier)
Une expérience significative est demandée sur ce poste
La connaissance de la collectivité est obligatoire
- salaire brut du 2150 euros et linge de travail,
- 13eme mois
- Avantage en nature repas
- Participation
- Planning du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30
- 10 semaines de fermeture pendant les vacances scolaires
- Possibilité d'évolution
Qui sommes nous ?
Acsent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social.
Entreprise de plus de 250 salariés en plein essor.
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
La Croix-Valmer, France le filao plage Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront des atouts majeurs pour offrir...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
La Croix-Valmer, France Comité Social Economique Central Air France Temps pleinSur un village de vacances situé dans le Golfe de St TROPEZ, pouvant accueillir jusqu'à 300 couverts, vous serez sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine ou du Second. Vous serez amené(e) à: - Participer à la préparation d'une ou plusieurs partie(s) du menu (Partie froide et/ou partie chaude) - Aider à la mise en place - Préparer les...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
La Croix-Valmer, France Comité Social Economique Central Air France Temps pleinSur un village de vacances situé dans le Golfe de St TROPEZ, pouvant accueillir jusqu'à 300 couverts, vous serez sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine ou du Second. Vous serez amené(e) à: - Participer à la préparation d'une ou plusieurs partie(s) du menu (Partie froide et/ou partie chaude et/ou snacking) - Aider à la mise en place -...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
La Croix-Valmer, France Groupe Actual Temps pleinL'entreprise Société spécialisée dans le secteur d'activité des hôtels et hébergement similaire. Le poste Au sein d'une brigade de cuisine d'un Hôtel et sous les directives du chef de cuisine, vous devez effectuer: **Préparations préliminaires**: Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats **Réalisation des...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
La Croix-Valmer, France Sélection camping Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs compétences culinaires dans...
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
La Croix-Valmer, France Vacances Voyages Loisirs Temps plein**VACANCES VOYAGES LOISIRS - VVL** VVL recrute UN COMMIS à La Croix VALMER du 5 JUILLET AU 30 AOUT 2025 Nous accueillons sur notre centre des familles Par rapport aux dates il faut prévoir une à deux journées d'ouverture et/ou de fermeture Le contrat peut-être prolonger pour l'été à partir du 5 juillet et août Ce poste exige: - respect des...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 2 jours
La Croix-Valmer, France le filao plage Temps pleinChef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe culinaire. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la présentation des entrées. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement - Assurer la qualité des plats servis en...
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Chef Cuisinier H/F
il y a 4 jours
La Croix-Valmer, France Ruby Solutions Temps pleinL'un de nos établissements partenaires recherche un Chef de Cuisine confirmé pour prendre la direction de ses cuisines dans le cadre d'un contrat saisonnier longue durée, au sein d'un site touristique hautement fréquenté. Le/la Chef de Cuisine supervisera une brigade d'une quinzaine de personnes, avec un service mixte (midi et soir) et une activité...
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Chef Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
La Croix-Valmer, France Ruby Solutions Temps pleinL'un de nos établissements partenaires recherche un Chef de Cuisine confirmé pour prendre la direction de ses cuisines dans le cadre d'un contrat saisonnier longue durée, au sein d'un site touristique hautement fréquenté. Le/la Chef de Cuisine supervisera une brigade d'une quinzaine de personnes, avec un service mixte (midi et soir) et une activité...
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Chef de Partie
il y a 17 heures
La Croix-Valmer, France Sarl kaloo Temps pleinRestaurant de plage proposant une cuisine méditerranéenne à base de produits frais recherche un CHEF DE PARTIE CHAUD H/F en coupures et en longues La carte propose une cuisine méditerranéenne alliant les produits de saison et de région (bio et circuits courts). La cuisine se veut simple et joliment dressé dans l'assiette (carte de salades, viandes...