Cuisinier de Collectivite
il y a 1 jour
**Thedra Aix** recrute, pour le compte de son client spécialisé dans la **restauration collective**, un(e) **Cuisinier(ère) de collectivité**.
**Missions principales**:
- Préparer des plats chauds et froids en respectant les recettes, les normes d’hygiène et les exigences de production.
- Contrôler la qualité des préparations (cuisson, assaisonnement, goût, texture) et veiller au respect des quantités prévues.
- Réaliser les cuissons des viandes, poissons et autres préparations culinaires.
- Remplir et assurer le suivi des documents de traçabilité.
- Préparer et conserver les plats témoins conformément à la réglementation.
- Dresser et finaliser les assiettes pour le service (présentation, assemblage, finitions).
- Appliquer rigoureusement les normes **HACCP**.
- Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et les ustensiles.
**Profil recherché**:
- **CAP Cuisine** obligatoire.
- Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en restauration collective.
- Capacité à lire et/ou établir une fiche technique.
- Qualités attendues : ponctualité, esprit d’équipe, rigueur, motivation et passion pour la cuisine.
**Informations complémentaires**:
- **Horaires** : 7h30 - 15h00
- Poste basé à Nans-Les-Pins.
Type d'emploi : Intérim
Rémunération : 14,00€ par heure
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier Collectivité
il y a 4 jours
Nans-les-Pins, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier (H/F)** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts en textures modifiées ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Nans-les-Pins, France Les Jardins de Ste Baume Temps pleinCrée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vie n’a pas d’âge, chaque collaborateur veille et participe au...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 4 jours
Les Gonds, France CRIT SAINTES Temps plein**Description de l'entreprise**: Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France. **Description du poste**: Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 2 semaines
Les Salles, France CALITEO SAS Temps pleinDans le cadre de son développement, la société CALITEO recrute pour un remplacement un cuisinier (e) ou second (e) de cuisine pour un établissement médicaux social. Rattaché au Chef de cuisine, le cuisinier ou le second de cuisine est responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poissons, viandes, légumes,...
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Cuisinier Collectivité
il y a 4 jours
Salins-les-Bains, France Calitéo Temps pleinNous recherchons un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) pour remplacer notre chef dans un établissement sis à SALINS-LES-BAINS. En tant que CUISINIER, vous serez responsable de la préparation des entrées et desserts et de la cuisson des aliments. Dans une petite équipe de 2 personnes. (7h30 à 15h lundi mardi jeudi et vendredi). Responsabilités: -...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Les Avanchers-Valmorel, France Classes et Séjours de Haute Maurienne Temps plein**SAISON ETE 2025** Poste nourri et logé Nous recherchons pour notre centre de vacances situé à Valmorel - Station de Haute Maurienne, un cuisinier(e) de collectivité pour la saison d'été 2025. Vous travaillez au sein d'une entreprise bienveillante et à fort esprit familiale, nous accueillons principalement dans notre centre des groupes d'enfants...
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Cuisinier en collectivité
Il y a 28 minutes
Les Salles, Auvergne-Rhône-Alpes, France CALITEO SAS Temps pleinDans le cadre de son développement, la société CALITEO recrute un cuisinier (e) ou second (e) de cuisine pour un établissement médicaux social.Rattaché au Chef de cuisine, le cuisinier est responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poissons, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. Il veille à la...
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Cuisinier de collectivité
Il y a 25 minutes
Ornolac-Ussat-les-Bains, Occitanie, France Elior restauration France Temps pleinElior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...
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Cuisinier Collectivité
il y a 6 jours
Digne-les-Bains, France THEDRA AIX Temps plein**THEDRA AIX** recherche pour son client au sein d'un EHPAD, un **cuisinier de collectivité (H/F).** **Missions**: - Préparations culinaires froides, chaudes - Gestion des cuissons des plats, viandes, poissons - Gestion des textures modifiées - Nettoyage et rangement de la cuisine - Aides diverses en cuisine - Respect des règles HACCP **Horaires :...
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Cuisinier Collectivité
il y a 1 jour
Digne-les-Bains, France THEDRA AIX Temps plein**THEDRA AIX** recherche pour son client au sein d'un EHPAD, un **cuisinier de collectivité (H/F).** **Missions**: - Préparations culinaires froides, chaudes - Gestion des cuissons des plats, viandes, poissons - Gestion des textures modifiées - Nettoyage et rangement de la cuisine - Aides diverses en cuisine - Respect des règles HACCP **Horaires :...
