Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 3 jours
**L’Esplanade - Hôtel - Restaurant - Bar à vin**, repaire de gourmands en bord de Loire, recherche un(e) **chef(fe) de partie Pâtisserie** pour rejoindre sa brigade **dès le mois d’août**.
**À propos de notre maison**
Situé au Pellerin, à 20 minutes de Nantes, L’Esplanade propose une cuisine maison, sincère et généreuse, qui met en valeur des produits de saison, locaux autant que possible. L’établissement est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir (fermé le dimanche soir d’octobre à avril), et dispose de 50 couverts en salle et 60 en terrasse.
Notre cheffe Chloé développe une cuisine accessible et créative, qui conjugue savoir-faire, spontanéité et respect du produit. Les desserts sont pensés comme des plats à part entière et tiennent une place essentielle dans l’expérience que nous proposons à nos clients.
**Vos missions**
- Réaliser les desserts à l’assiette et les desserts de groupe, pour les différents services, événements et offres à emporter
- Participer à l’élaboration et au renouvellement de l’offre sucrée en lien étroit avec la cheffe & son second.
- Garantir la qualité, la constance et la présentation des desserts
- Gérer de manière autonome le poste pâtisserie
- Appliquer scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer activement à l’organisation fluide du service en équipe
**Profil recherché**
- Expérience significative en restauration
- Mention complémentaire Pâtisserie appréciée
- Excellente autonomie, rigueur, sens de l’organisation
- Gourmand(e), curieux(se), et désireux(se) de transmettre sa passion à nos clients
- Véhicule personnel indispensable
**Conditions & cadre de travail**
- **CDI à temps plein - 39h/semaine réparties sur 4 jours**:
- **3 jours de repos par semaine**:
- **Week-ends off selon roulement**:
- **Horaires pointés**, **heures supplémentaires récupérées ou rémunérées**:
- Équipe bienveillante, passionnée, à taille humaine
- Cadre de travail agréable
- **Salaire selon expérience + prime**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 755,59€ à 2 496,76€ par mois
Horaires:
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
Expérience:
- pâtisserie: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/08/2025
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Chef de Partie Patisserie
il y a 2 semaines
13610 Le Puy-Sainte-Réparade, France Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa Temps pleinRejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion. Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine. Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste. **Chef...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps pleinEntreprise Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui...
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Chef de Partie Patisserie
il y a 6 jours
Le Lavandou, France Hotel Le Club de Cavalière & Spa Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts et pâtisseries de haute qualité, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et...
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Demi-Chef de partie
il y a 3 jours
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps pleinde l'entrepriseLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre,...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Le Mans, France ARTYSTER LE MANS Temps plein**REJOINS L’AVENTURE ARTYSTER LE MANS !** **URGENT - Nous recrutons un(e) Demi-Chef(fe) de Partie en CDD !** (1 mois - remplacement) **Qui sommes-nous ?**Le restaurant **Artyster Le Mans**, en plein cœur du centre-ville, propose une cuisine créative, axée sur des produits frais, de saison et locaux. Ici, on aime l’innovation et les bonnes assiettes...
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Demi Chef de Partie
il y a 22 heures
Le Conquet, France SAINTE-BARBE HÔTEL & SPA Temps pleinAfin de renforcer son équipe, le restaurant La Corniche du Sainte-Barbe Hôtel & Spa** recherche un Demi-Chef de Partie (H/F) Pour ce poste, vos missions seront les suivantes: - Préparer l'ensemble des mises en place nécessaire au service - Répondre aux attentes des chefs de parties en fonction de la partie affectée (garde manger, poissons, viandes,...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 24 heures
Annecy-le-Vieux, France SHCR Temps plein**Son rôle**: Le chef de partie Pâtisserie H/F véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. **Son métier**: Au sein de la brigade, le chef de partie Pâtisserie H/F est sous la responsabilité de son supérieur direct. Il/Elle doit avoir une expertise des produits et des bases...
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Chef de Partie ou Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps pleinJob opening criteria The company La créativité dans nos Maisons est rythmée par la richesse de notre terroir et de la nature environnante. Au cœur de notre montagne et grâce à toutes nos équipes, nous offrons une expérience complète et diversifiée alliant gourmandise et bien-être pour vivre un instant d'exception, une parenthèse hors du...
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Demi-Chef de partie
il y a 4 jours
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous...
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Demi-Chef de partie
il y a 6 jours
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous...
