Pâtissier (H/F) La Bonne Etape

il y a 2 jours

ChâteauArnouxSaintAuban, France LA BONNE ÉTAPE Temps plein

Temps complet Département: Cuisine **Description de l'entreprise**: Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron. Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre. La Bonne Étape est réputée pour son hospitalité chaleureuse, sa cuisine gastronomique raffinée et son ambiance conviviale. Passion, transmission et partage caractérisent cette belle de maison famille depuis cinq générations. Mieux qu’une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur. **Description du poste**: **Début du poste : février 2025** **Salaire brut : 2 245€** - Production de desserts pour la carte étoilée du restaurant gastronomique, en veillant à la cohérence et à l'excellence du goût et de la présentation. - Concevoir de nouveaux desserts et améliorer les recettes existantes, en restant au fait des tendances et des techniques de pâtisserie actuelles. - Travailler en étroite collaboration avec la cheffe de cuisine et l'équipe pour créer des menus cohérents et novateurs. - Gérer les stocks de matières premières - Assurer la propreté et l'hygiène de l'aire de travail, en respectant des normes et des règlements stricts en matière de salubrité des aliments. - Former et superviser les apprentis et les commis pâtissiers, en favorisant le développement de leurs compétences. - Production de pâtisseries pour l'hôtel et le service du petit déjeuner. - Développer et maintenir une carte des desserts saisonnière, en utilisant des ingrédients locaux et saisonniers dans la mesure du possible. - Se tenir au courant des restrictions alimentaires et des allergies, et créer des options de dessert de rechange au besoin. **Qualifications**: - Vous vous caractérisez par votre passion et votre savoir-faire. - Votre rigueur et votre esprit d'équipe sont vos atouts. - Votre expérience est confirmée en pâtisserie, de préférence vous avez déjà évolué au sein d'une brigade d'un restaurant étoilé. - Excellentes compétences techniques en pâtisserie et en décoration. - Créativité et sens de l'innovation. - Bonnes compétences en gestion du temps et en organisation. **Informations complémentaires**: **BENEFICES**: - 2 jours de repos consécutifs. - Pointage des heures de travail - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% - 50% de remise sur votre 1ère venue en temps que client - Tarif préférentiel dans nos maisons Relais et Châteaux avec un tarif spécial "Relais team" sans condition d'ancienneté, disponible à l'international - GUEST EXPERIENCE Tous les ans à votre date anniversaire de contrat

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Château-Arnoux-Saint-Auban, France La Bonne Étape Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron. Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée. La Bonne Étape, restaurant Michelin: Réputée pour son...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Château-Arnoux-Saint-Auban, France LA BONNE ÉTAPE Temps plein

    Temps complet Département: Cuisine **Description de l'entreprise**: Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron. Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée. La Bonne Étape,...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 2 jours

    Saint-Thonan, Bretagne, France LA CHOCOLATERIE DE LANDERNEAU Temps plein

    Rejoignez l'aventure pâtissière de La Chocolaterie La Manufacture de la Chocolaterie, établissement reconnu pour son savoir-faire et la qualité de ses créations, située à Saint-Thonan, recherche son futur Pâtissier / Pâtissière. Vous participerez à la réalisation d'une gamme raffinée et artisanale, au cœur d'un atelier où précision,...

  • Commis Boulanger Patissier

    il y a 2 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, France La Boheme Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un équipier polyvalent boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle par un service de...

  • Responsable Accueil Du Domaine L'etape en Forêt

    il y a 6 jours

    Saint-Sever-Calvados, France Domaine Etape en Foret (LN lodges Nature) Temps plein

    **L’étape en forêt c’est un lieu atypique en pleine nature, regroupant des lodges insolites et des loisirs variés, géré par une équipe dynamique de 12 personnes dans lequel règne la bonne humeur et la convivialité !** **Vos missions**: - Vous travaillez en étroite collaboration avec le directeur - Vous présentez au briefing du matin les...

  • Responsable de Site

    il y a 5 jours

    Château-Arnoux-Saint-Auban, France CLEMAJOB LE HAVRE Temps plein

    Retour à la liste - Société **:CLEMAJOB LE HAVRE** - Visiter le site internet **Responsable de site**: Alpes-de-Haute-Provence, CDI Référence **:MM/RDS/012025** **Description du poste** CLEMAJOB recherche pour son client spécialisé dans le recyclage et le traitement des déchets mercuriels un Responsable de site et commercial H/F à...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 7 jours

    Saint-Ouen, France La chaumiere de rosny Temps plein

    Aperçu du poste: Nous sommes a la recherche d'un Pâtissier (H/F) passionnés pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. Notre boulangerie Maison Gabestan est une boulangerie qui se situe a Plaine St Denis 9 avenue George Sand 93210 Saint Denis Nous sommes à la recherche d'un pâtissier avec un certains nombre d'experience, en CDI à temps...

  • Chef pâtissier

    il y a 1 semaine

    Saint-Cloud, France France Travail Temps plein

    Offre n° 201KSFTChef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)Rejoignez notre boulangerie-pâtisserie artisanale à Saint CloudNous sommes à la recherche d'un Chef Pâtissier/Cheffe Pâtissière pour intégrer notre équipe dans un environnement moderne et convivial, où l'excellence des produits et la satisfaction client sont au cœur de notre métier.Vos...

  • Boulanger - Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-André-en-Royans, France Randstad Temps plein

    Située aux portes du magnifique massif du Royans, nous recrutons pour une boulangerie artisanale qui est un commerce de proximité essentiel, reconnu pour la qualité et l'authenticité de ses produits. Cette structure met un point d'honneur à travailler avec des matières premières de qualité, en privilégiant les circuits courts et le savoir-faire...

  • Patissier H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Nicolas-de-Redon, France Go Intérim Temps plein

    Nous recherchons pour notre clientsur St Nicolas de Redon un pâtissier H/F pour une mission d'intérim de plusieurs semaines afin de renforcer son équipe pour les fêtes de fin d'année. Mission à pourvoir rapidementTitulaire d'un CAP/BEP pâtissier avec expérience. Rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve). Bonne esprit d'équipe et sens du service...