Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Brest, France Elior Temps plein

Informations générales

**Chef de cuisine F/H**

**CDI**

**brest**

**Temps complet**

**Plus de 5 ans**

**Restauration Santé**

**BAC**

Votre mission:
**Ansamble recherche un-e CHEF-FE DE CUISINE pour un de ses restaurants du secteur médico-social à BREST (29).**

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ?- Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?**Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut **

Rattaché-e au chef-gérant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client par l'organisation de la fabrication dans le respect des normes réglementaires.
- **Vos missions sont les suivantes**:
Culinaire
- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques
- vous participez à la production culinaire
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (fiches techniques, normes d'hygiène et de sécurité)
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

Gestion
- vous participez au passage des commandes de matières premières ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières »

**Découvrez le métier de CUISINIER chez Ansamble**:
**_
Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convives une cuisine saine, naturelle à base de produits bruts, frais et de saison._**

Votre profil:

- Idéalement de formation BEP-CAP cuisine (ou expérience significative), vous avez déjà exercé dans le secteur médico-social.- Créati-f-ve, dynamique, organisé-e et bon-ne gestionnaire, vous oeuvrez au quotidien afin de garantir la satisfaction des convives et du client.Votre environnement de travail:
**Ansamble recherche un-e CHEF-FE DE CUISINE pour un de ses restaurants du secteur médico-social à BREST (29).**

Jours et horaires : 7h/jour du lundi au vendredi + 1 week-end travaillé sur 2 - travail en coupure sur les repos du chef-gérant80 couverts midi - 80 couverts soirVos avantages:

- 13ème mois- Prime annuelle sur objectifs- Primes mensuelles d'activité continue et de service minimum- Avantage en nature sur les repas
- CSE
- Mutuelle et prévoyance avantageuses- Possibilité de place(s) en crèche- Possibilité d'évolutionQui sommes-nous ?:

- Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
- Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.
- Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.
- Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc ).
- Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.
- Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
- #LeJobQueJeVeux »

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Brest, France MANOIR DE KERHUEL Temps plein

    Le Manoir de Kerhuel, hôtel-restaurant 4* situé près de Quimper (finistère sud) recherche un **chef de cuisine confirmé**. Vous possédez déjà une expérience réussie en restauration gastronomique ou semi-gastro, vous souhaitez rejoindre une petite brigade (8 personnes en saison) ? Alors rejoignez-nous ! CDD saisonnier 9 mois ou CDI. Nos atoûts :...

  • chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs. Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France Best Western Plus Europe Hôtel Brest Temps plein

    Best Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et dispose de 79...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBest Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et...

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    il y a 1 jour

    Brest, France De la cave au comptoir Temps plein

    Chef de cuisine Vous êtes autonome, créatif, vous savez gérer une cuisine ( approvisionnement, gestion des stocks, mise en place, dressage, plonge) Aimant faire plaisir aux clients fidèles avec vos assiettes appétissantes élaborées avec uniquement des produits frais, vous êtes prêt à envoyer une cinquantaine de couverts les midis (du lundi au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Brest, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à LOUDEAC (22) **Type de contrat**: CDI, Temps plein **Planning**: du Lundi au vendredi de 7h à 15h30 **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Brest, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: **RESO** est expert en recrutement **Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche** depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! RESO 29/22...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Brest, France ADECCO Temps plein

    Adecco Brest recrute pour son client spécialisé dans la restauration de collectivité, un Chef de Cuisine H/F pour un poste en intérim à temps plein à pourvoir immédiatement. Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, dans un environnement accueillant un public fragilisé Diplôme minimum BEP ou CAP Cuisine -...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Brest, France ADECCO Temps plein

    Adecco Brest recrute pour son client spécialisé dans la restauration de collectivité, un Chef de Cuisine H/F pour un poste en intérim à temps plein à pourvoir immédiatement. Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, dans un environnement accueillant un public fragilisé Diplôme minimum BEP ou CAP Cuisine -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Brest, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Idéalement situé dans un cadre idyllique en bord de mer et à proximité de Brest, ce Boutique Hôtel 4* de 34 chambres possède un restaurant, 2 bars dont un en roofftop, des salles de séminaires & un Spa. Dans un cadre raffiné avec sa sublime vue panoramique, le restaurant propose une cuisine authentique avec des produits frais issus de la pêche...