Manager de Cuisine
il y a 1 semaine
**Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie.**
Forte de 21 établissements dans les régions des Hauts de France et en Normandie, l’enseigne entend poursuivre son développement et recherche donc de nouveaux talents
- Qui sont nos Managers de Cuisine au Comptoir du Malt ?_
Ce sont les animateurs de la brigade. Ils motivent, impliquent les cuisiniers et les équipiers dans la vie et la gestion de la Cuisine en collaboration avec le Second et le Chef.
Ils sont pédagogues, organisés, rigoureux et aussi exigeants envers leur équipe qu’envers eux-mêmes.
Leurs principales responsabilités sont la prise de connaissance des prévisions, l’ouverture de la cuisine, coordonner l’activité de la cuisine en cas d’absence du chef et du second, s’assurer de la préservation des produits (étiquetage, film, températures ).
Nous n’allons pas épiloguer sur les missions, vous les connaissez. C’est votre job
L’important pour nous est de voir en nos managers, des personnes passionnées par leur métier et qui possèdent un réel _leadership_ pour insuffler une ambiance sereine et professionnelle dans leur cuisine.
La preuve avec le parcours d’un de nos collaborateurs qui n’est pas un cas isolé.
- Corentin a été embauché en Septembre 2018 en tant que cuisinier à l’âge de 22 ans dans un de nos restaurants. Six mois après, il est nommé Second de Cuisine puis Chef de Cuisine en Juillet 2021._
- Plus qu’un emploi, ce sont de réelles perspectives d’évolution que nous vous proposons. Corentin n’est pas le seul à avoir suivi ce chemin, alors venez tenter l’aventure et venez vous épanouir dans nos cuisines en réalisant vos ambitions._
Alors convaincu (e) Vous vous êtes reconnu (e) ? Venez tenter l’essai et bénéficier de conditions de travail intéressantes:
- Salaire brut mensuel de 2 327€ pour un contrat 39h
- Paiement de toutes les heures supplémentaires effectuées avec système de badgeuse (chaque minute effectuée est due)
- 2 jours de repos par semaine minimum
- Que des CDI à temps plein pour que tous les collaborateurs puissent bénéficier d’un samedi ou dimanche par rotation
- Tenues de travail fournies par l’entreprise
- Cuisine très bien équipée et maintenue en très bon état
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 050,00€ à 2 450,00€ par mois
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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Plongeur / Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps pleinEffectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...
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Manager de Production
il y a 1 semaine
Paris, France Popotes, Cantine Respectueuse Temps plein**Manager de production junior - CDI 39h** Popotes Cantine respectueuse - Paris (75) **DESCRIPTION DU POSTE** **Popotes, Cantine respectueuse** ? Un **café-cantine **sur mesure de quartier ayant pour but de donner du **plaisir** le temps d’un déjeuner ou d’un café, le sens de cette action étant de favoriser le **bien-être**, la **proximité**, la...
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Manager de Cuisine Pénitentiaire – Leadership
il y a 1 semaine
Paris, France COMPASS GROUP FRANCE Temps pleinUne entreprise de restauration recherche un(e) manager pénitentiaire pour assurer la production de repas en prison. Vous superviserez une équipe tout en respectant les normes HACCP. Ce poste CDI 35H implique la gestion d’une cuisine et le contrôle des installations. Vos atouts doivent inclure une expérience en management, un goût prononcé pour le...
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Stage marketing
Il y a 5 minutes
Paris, Île-de-France Fuego cuisine Temps pleinFUEGO, c'est un projet culinaire indépendant qui propose plusieurs services de cuisine (batch cooking à domicile, apéros-buffet traiteur, livraison lunch, dîner privé, atelier challenge culinaire pour team building…).Tu travailleras directement avec moi (Nathan), le fondateur et cuisinier.Ce stage t'immerge dans un projet food concret, où tu...
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chef de cuisine
Il y a 7 minutes
Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps pleinOffre d'emploi – Chef de Cuisine (H/F)Restaurant moderne – Produits frais & cuisine de saisonDans le cadre de son développement, notre restaurant moderne, reconnu pour sa cuisine faite maison à partir de produits frais, rechercheson/sa Chef(fe) de Cuisinepour piloter l'ensemble de la brigade. Le restaurantConcept : cuisine moderne, produits frais,...
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Chef de Cuisine – Leader Créatif en Cuisine Basque
il y a 1 semaine
Paris, France Eleni Group Temps pleinUn restaurant authentique à Paris recherche un Responsable de Cuisine passionné pour garantir la qualité des plats et manager l'équipe. Vous serez en charge de l'organisation de la cuisine, de la formation des cuisiniers et de la gestion des stocks. Une expérience en management et des compétences organisationnelles sont requises. Ce poste nécessite...
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Chef de Cuisine — Leader d'Équipe
il y a 1 semaine
Paris, France MASLOW GROUP Temps pleinUn groupe de restauration innovant à Paris recherche un Chef de Cuisine pour diriger une équipe talentueuse et garantir la qualité des plats. Vous serez responsable de la cuisine, de la formation du personnel et de l'organisation des stocks, tout en intégrant des pratiques durables. Le candidat idéal sera expérimenté en cuisine moderne et capable de...
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Manager Barista Expérimenté
il y a 5 heures
Paris, France Sylon de Montmartre Temps pleinLe **Sylon de Montmartre**, coffee shop et brunch historique situé au cœur de Montmartre, recherche un(e) **Barista Manager** expérimenté(e) pour accompagner le développement de son activité et contribuer activement à la croissance du chiffre d’affaires. **Votre mission principale**: Allier excellence barista, management d’équipe et performance...
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Manager D'un Espace de Cuisine Partagée
il y a 1 semaine
Paris 18e, France Les Camionneuses Temps pleinLa société Les Camionneuses offre des services innovants aux professionnel.le.s de la cuisine et organise les meilleurs événements de cuisine de rue en France ! Les Camionneuses, c'est: - La plus belle cuisine partagée de Paris, qui accueille les jeunes entrepreneurs de la food qui lancent ou accélèrent un business - L’Agence : Le meilleur de la...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, France UTF Temps plein**Mission principale**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Second de Cuisine assiste dans la gestion quotidienne de la cuisine de l'hôtel. Il/Elle est en charge de superviser l'équipe de cuisine, de garantir la qualité des plats servis, et de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Responsabilités**: -...