Chef de Cuisine

il y a 3 jours


Chaponost, France LA FORET NOIRE Temps plein

Notre restaurant la Foret Noire, alliant élégance et convivialité, propose une cuisine maison raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un **Chef de cuisine** ou un **Second de cuisine** passionné, créatif et rigoureux, prêt à rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement moderne et exigeant.

**En tant que Chef de cuisine**:

- Élaborer les menus en collaboration avec la direction.
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et du budget cuisine.
- Encadrer, former et animer l’équipe de cuisine.
- Veiller à la qualité et à la régularité des plats servis.
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

**En tant que Second de cuisine**:

- Assister le Chef dans la préparation, la mise en place et le service.
- Encadrer l’équipe en l'absence du Chef.
- Participer activement à la production culinaire.
- Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
- Garantir la propreté et l'organisation du poste de travail.

**Qualités requises**:

- Sens de l’organisation et de la rigueur.
- Créativité et passion du produit.
- Leadership et esprit d’équipe.
- Réactivité et gestion du stress.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène.

Travail en coupure et/ou journée continue selon planning, repos fixes.

**Rémunération : Selon profil et expérience + avantages**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 69630 Chaponost: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de cuisine

    il y a 1 jour


    Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Campanile Temps plein

    La maison des bons moments est faite pour vous : rejoignez Campanile Chez Campanile, notre plus grande force, c'est notre équipe. Ici, nous travaillons ensemble, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où chacun est valorisé pour son savoir-être et reconnu pour son savoir-faire.Campanile est la marque midscale historique de Louvre Hotels Group,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Chaponost, France La Forêt Noire Temps plein

    **Job Summary** Le poste de Second de Cuisine (H/F) est une opportunité passionnante au sein de notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine, Stéphane Sanial, dans la gestion des opérations culinaires et de maintenir des normes élevées en matière de qualité alimentaire et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Chaponost, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre mission: Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour seconder notre Chef de Cuisine !Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de cuisine. Si vous souhaitez arriver à concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso :...


  • Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France CAMPANILE Temps plein

    Description de l'entrepriseLa maison des bons moments est faite pour vous : rejoignez Campanile Chez Campanile, notre plus grande force, c'est notre équipe. Ici, nous travaillons ensemble, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où chacun est valorisé pour son savoir-être et reconnu pour son savoir-faire.Campanile est la marque midscale historique...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Chaponost, France ELIOR Temps plein

    Description Et si notre futur(e) commis de cuisine, c'était vous ? Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets selon les consignes qui vous ont été transmises. Vos missions au quotidien: vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel); vous participez à la...

  • de cuisine

    il y a 3 jours


    Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France emeis Temps plein

    Située au sein du Château de la Chavannerie, au cœur du village de Chaponost, sur une des collines de Lyon à 9 Km du centre-ville, la Clinique la Chavannerie est un établissement de psychiatrie générale.L'établissement accueille des patients adultes, dans le cadre d'une hospitalisation libre, pour assurer le suivi psychiatrique et le traitement...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Chaponost, France ELIOR Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef Gérant 39h/semaine** **Présentation de l'entreprise**: **Elior** est un leader mondial de la restauration collective et des services associés. Nous mettons un point d'honneur à offrir des expériences culinaires uniques, en privilégiant la qualité des produits, la créativité de nos équipes et le respect de l'environnement....


  • Chaponost, France LA FORET NOIRE Temps plein

    Notre restaurant la Foret Noire à Chaponost cherche un(e) chef(fe) de partie Pâtisserie. Vos principales missions seront: Créer de nouvelles fiches techniques et mettre en place les cartes des desserts (changement 4 fois/an) ; - Réaliser les préparations préliminaires à base de produits frais ; - Mettre en place et envoyer les pâtisseries ; - Gérer...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours


    Chaponost, France Happy Staff Temps plein

    **CHEF DE RANG H/F - CDI - Maison d'exception - 1 800€ net** Nous recherchons une personne professionnelle et présentable pour compléter notre brigade. La bienveillance et l'entraide sont des points primordiaux pour avancer ensemble dans un environnement de travail sain et chaleureux. Ce restaurant travaille des recettes de cuisine française avec des...