Sommelier - Les Maisons de Bricourt

il y a 1 semaine

SaintMéloirdesOndes, France Les Maisons de Bricourt Temps plein

**Description de l'entreprise**
Entreprise : Les Maisons de Bricourt - Le Coquillage - Cancale - Bretagne

Dirigé par le Chef Hugo Roellinger, le Coquillage est un restaurant gastronomique distingués de deux étoiles au guide Michelin et d’une étoile verte. Hugo Roellinger, élu chef de l’année 2022 au Gault et Millau, propose une cuisine identitaire, maritime et potagère dans le respect du territoire environnant. Sous la houlette de Gaylord Goulette, chef sommelier, la carte des vins fait honneur aux vins naturels et vivants.
**Description du poste**
Rejoindre les Maisons de Bricourt:
C’est intégrer une entreprise familiale où l’humain est au cœur de notre management.

C’est se former et apprendre auprès d’un équipage passionné

C’est transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d’accueil et d’hospitalité

C’est profiter d’un cadre de travail exceptionnel où le respect de la nature et de notre territoire est au cœur de notre démarche.

**Qualifications**
Profil recherché:
Formation sommellerie exigée

Expérience confirmée dans un restaurant étoilé
Savoir Etre : Avoir le sens de l’hospitalité, être disponible, aimable et chaleureux avec les clients et l’équipage

Savoir Faire : travailler avec rigueur et méthode, toujours en quête de l’excellence

Etat d’esprit : « Polyvalent - Polytalent »

Mission:
Assurer le conseil et le service du vin

Assurer la mise en place

Assurer la réception et rangement des livraisons de vins
**Informations supplémentaires**
Pas de logement

Avantages:
Deux jours et demi de congé par semaine toute l’année dont 2 jours consécutifs.

CDD saisonnier : à pourvoir dès maintenant /Evolution en CDI possible

Contrat 43h - base 35h et 8heures supp majorées

Brut 43 (35h+8h Sup) - 2400 euros brut

Prime de participation

44 Repas

Mutuelle d’entreprise

Tarif Relais&Team (condition tarifaire très avantageuse pour réserver dans l’ensemble des R&C)

  • Chef(fe) de rang

    il y a 1 semaine

    Le Buot, Saint-Méloir-des-Ondes, France Les Maisons de Bricourt Temps plein

    Description de l'entreprise Entreprise : Les Maisons de Bricourt – Le Coquillage – Saint-Méloir-des-Ondes- BretagneDirigé par le Chef Hugo Roellinger, le Coquillage est un restaurant gastronomique distingués de trois étoiles au guide Michelin et d'une étoile verte. Hugo Roellinger, élu chef de l'année 2025 au Gault et Millau, propose une cuisine...

  • Femme / valet de chambre (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Méloir-des-Ondes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Réceptionniste (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Méloir-des-Ondes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Femme / valet de chambre (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Méloir-des-Ondes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Sommelier (F/H)

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Maisons Pariente Temps plein

    En tant que **Sommelier** à l’hôtel Lou Pinet vous travaillerez dans un restaurant branché se nommant le BEEFBAR. Imaginée par Ricardo GIRAUDI, la carte se concentre autour des meilleures viandes du monde. Si le Black Angus, le Wagyu et le bœuf de Kobe restent les stars de la carte, d'autres inspirations fraîches et ensoleillées plus...

  • Commis Sommelier

    il y a 2 semaines

    Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein

    Job opening criteria The company La créativité dans nos Maisons est rythmée par la richesse de notre terroir et de la nature environnante. Au cœur de notre montagne et grâce à toutes nos équipes, nous offrons une expérience complète et diversifiée alliant gourmandise et bien-être pour vivre un instant d'exception, une parenthèse hors du...

  • Chef(fe) de rang

    il y a 2 semaines

    Saint-Méloir-des-Ondes, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Entreprise : Les Maisons de Bricourt – Le Coquillage – Saint-Méloir-des-Ondes- BretagneDirigé par le Chef Hugo Roellinger, le Coquillage est un restaurant gastronomique distingués de trois étoiles au guide Michelin et d'une étoile verte. Hugo Roellinger, élu chef de l'année 2025 au Gault et Millau, propose une cuisine...

  • Chef(fe) de rang

    il y a 1 semaine

    Saint-Méloir-des-Ondes, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseEntreprise : Les Maisons de Bricourt – Le Coquillage – Saint-Méloir-des-Ondes- BretagneDirigé par le Chef Hugo Roellinger, le Coquillage est un restaurant gastronomique distingués de trois étoiles au guide Michelin et d'une étoile verte. Hugo Roellinger, élu chef de l'année 2025 au Gault et Millau, propose une cuisine...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Saint-Grégoire, France Maison Ronan Kervarrec (ancien Le Saison) Temps plein

    Sommelier (H/F), expérience en restaurant étoilé Michelin exigée Doublement étoilé, la maison KERVARREC du Chef Ronan Kervarrec, a ouvert à 10 min de Rennes. Notre maison comprend un restaurant gastronomique de 35 couverts, 5 Chambres d’hôtes et une Boutique d’épicerie fine. Nous sommes une entreprise dynamique et sommes à la recherche de...

  • Sommelier (F/H)

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    **L'entreprise** Vous rêvez d’effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez ! L’hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’été 2025. Si vous êtes amoureux du sud de la France et des sixties à Saint Tropez, l’hôtel Lou Pinet est fait pour...