Sommelier - Les Maisons de Bricourt

il y a 4 jours


SaintMéloirdesOndes, France Les Maisons de Bricourt Temps plein

**Description de l'entreprise**
Entreprise : Les Maisons de Bricourt - Le Coquillage - Cancale - Bretagne

Dirigé par le Chef Hugo Roellinger, le Coquillage est un restaurant gastronomique distingués de deux étoiles au guide Michelin et d’une étoile verte. Hugo Roellinger, élu chef de l’année 2022 au Gault et Millau, propose une cuisine identitaire, maritime et potagère dans le respect du territoire environnant. Sous la houlette de Gaylord Goulette, chef sommelier, la carte des vins fait honneur aux vins naturels et vivants.
**Description du poste**
Rejoindre les Maisons de Bricourt:
C’est intégrer une entreprise familiale où l’humain est au cœur de notre management.

C’est se former et apprendre auprès d’un équipage passionné

C’est transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d’accueil et d’hospitalité

C’est profiter d’un cadre de travail exceptionnel où le respect de la nature et de notre territoire est au cœur de notre démarche.

**Qualifications**
Profil recherché:
Formation sommellerie exigée

Expérience confirmée dans un restaurant étoilé
Savoir Etre : Avoir le sens de l’hospitalité, être disponible, aimable et chaleureux avec les clients et l’équipage

Savoir Faire : travailler avec rigueur et méthode, toujours en quête de l’excellence

Etat d’esprit : « Polyvalent - Polytalent »

Mission:
Assurer le conseil et le service du vin

Assurer la mise en place

Assurer la réception et rangement des livraisons de vins
**Informations supplémentaires**
Pas de logement

Avantages:
Deux jours et demi de congé par semaine toute l’année dont 2 jours consécutifs.

CDD saisonnier : à pourvoir dès maintenant /Evolution en CDI possible

Contrat 43h - base 35h et 8heures supp majorées

Brut 43 (35h+8h Sup) - 2400 euros brut

Prime de participation

44 Repas

Mutuelle d’entreprise

Tarif Relais&Team (condition tarifaire très avantageuse pour réserver dans l’ensemble des R&C)


  • Pâtissier/pâtissière

    il y a 18 heures


    Saint-Méloir-des-Ondes, France Les Maisons de Bricourt Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entreprise**: Les Maisons de Bricourt - Le Coquillage - Saint-Méloir-des-Ondes - Bretagne** Dirigé par le Chef Hugo Roellinger, le Coquillage est un restaurant gastronomique distingués récemment de trois étoiles au guide Michelin et d’une étoile verte. Hugo Roellinger, élu chef de l’année 2022 au Gault et Millau,...


  • Le Buot, Saint-Méloir-des-Ondes, France Les Maisons de Bricourt Temps plein

    Description de l'entreprise Les Maisons de Bricourt – Cancale – Bretagne Imaginées par la famille Roellinger, les Maisons de Bricourt dominent la baie de Cancale et célèbrent l'art de vivre breton.Au cœur de ce site naturel d'exception, nous vous invitons à rejoindre une maison familiale où l'humain est au centre de chaque attention.Convaincus que...


  • Saint-Méloir-des-Ondes, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Les Maisons de Bricourt – Cancale – Bretagne Imaginées par Jane et Olivier Roellinger, les Maisons de Bricourt dominent la baie de Cancale et célèbrent l'art de vivre breton.Au cœur de ce site naturel d'exception, nous vous invitons à rejoindre une maison familiale où l'humain est au centre de chaque attention.Convaincus...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 semaine


    Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein

    **Description de l'entreprise** **_ La créativité dans nos Maisons est rythmée par la richesse de notre terroir et de la nature environnante. Au cœur de notre montagne et grâce à toutes nos équipes, nous offrons une expérience complète et diversifiée alliant gourmandise et bien-être pour vivre un instant d'exception, une parenthèse hors du...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 jours


    Saint-Grégoire, France Maison Ronan Kervarrec (ancien Le Saison) Temps plein

    Sommelier (H/F), expérience en restaurant étoilé Michelin exigée Doublement étoilé, la maison KERVARREC du Chef Ronan Kervarrec, a ouvert à 10 min de Rennes. Notre maison comprend un restaurant gastronomique de 35 couverts, 5 Chambres d’hôtes et une Boutique d’épicerie fine. Nous sommes une entreprise dynamique et sommes à la recherche de...

  • Sommelier (F/H)

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    **L'entreprise** Vous rêvez d’effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez ! L’hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’été 2025. Si vous êtes amoureux du sud de la France et des sixties à Saint Tropez, l’hôtel Lou Pinet est fait pour...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 6 jours


    Saint-Joachim, France la mare aux oiseaux Temps plein

    La Mare aux Oiseaux, restaurant étoilé Michelin niché au cœur du parc naturel régional de Brière (Loire-Atlantique), recrute un-e **sommelier-ère passionné-e** pour compléter son équipe en salle. **Le poste** - **CDI temps plein - 43 heures/semaine**: - **Poste à pourvoir rapidement**: - 2 jours et demi de repos consécutifs + organisation...

  • Chef sommelier

    il y a 2 jours


    Saint-Trojan-les-Bains, France Bel Hôtel Oléron, Temps plein

    Chef sommelier / Cheffe sommelière 17 - ST TROJAN LES BAINS Offre n° 201TCTYChef sommelier / Cheffe sommelière Vos missions : Élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et en harmonie avec le lieu où est implanté le restaurant, la classe du restaurant, le type de clientèle; Présenter la carte des vins aux...

  • Commis Sommelier

    il y a 6 jours


    Talmont-Saint-Hilaire, France Domaine Les Clayères Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Les Clayères est un restaurant semi-gastronomique ancré en Vendée, où la cuisine et la pâtisserie sont pensées avec exigence et respect des produits locaux. **À propos du poste** Nous recherchons un commis sommelier ou une sommelière passionné(e) par l'univers du vin et de la gastronomie. Vous serez un acteur clé dans...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Saint-Émilion, France Les Belles Perdrix de Troplong Mondot Temps plein

    Niché en plein coeur du prestigieux vignoble de Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, notre restaurant étoilé offre une vue imprenable sur le paysage environnant. Dans une ambiance à la fois douce et chaleureuse, nous invitons nos hôtes à vivre une expérience gastronomique hors du commun. Notre équipe jeune et...