Responsable de Restauration

il y a 3 jours


Vendargues, France Akté restauration Temps plein

Akté restauration recherche un responsable de restauration dans un établissement de santé en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité.

Vos missions consisteront à:

- organiser et gérer l’ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de notre client et des normes alimentaires
- établir les menus et les recettes, dans le respect des fiches techniques,
- assurer l’animation et la formation de l’équipe cuisine
- assurer le respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc)
- assurer l’approvisionnement (gestion des stocks) et la fabrication (qualités, couts, délais) en privilégiant les fournisseurs locaux (circuit court).
- assurer le respect du budget

Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, travailler en équipe et aimant varier ses activités et s'adapter à plusieurs environnements et aux impondérables.

Travail en week-end régulier

Salaire 2 100 euros brut + PAC (49 euros) + PSM (22.50 euros) + 13° mois avec 1 an d'ancienneté

**Description de l'entreprise**

Créée en 2008, AKTÉ a été imaginée pour redéfinir la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux.

Une ambition légitime de revenir simplement aux fondamentaux de notre profession et de répondre clairement aux besoins de nos clients, sur toute la chaîne de mise en œuvre.

Nous nous positionnons donc comme un partenaire proche pour leur restauration afin de leur permettre de se concentrer sur leur cœur de métier. Nos équipes de professionnels, expertes des métiers de bouche, nourrissent ces engagements.

Derrière chaque prestation de restauration, il y a des coulisses, des petites mains détentrices de grands savoir-faire. Nous soutenons les équipes dans la mise en place en accompagnant chaque talent pour qu’il puisse se réaliser.

Pour permettre la mixité sociale au sein de nos équipes, nous organisons ou participons à des challenges sportifs à dimension caritative : Courses La Montpellier Reine, Une lumière contre contre le Cancer au profit de l’Institut du Cancer de Montpellier, challenge sportif inter-entreprises organisé par la Comité Régional Olympique et Sportif

En 10 ans, ce sont plus de 350 professionnels de la restauration qui ont été formés, accompagnés et encadrés par AKTÉ.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois



  • Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Le groupe Akté restauration recherche son nouveau Responsable d’Unités pour compléter l’équipe en place. Vos missions consisteront à: **Assurer la bonne gestion, l’animation, la qualité de service et le développement commercial d’un ensemble d’unités (cuisines collectives et/ou cuisines centrales) dans le respect de la politique...


  • Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche son prochain responsable adjoint de cuisine centrale en CDI (travail en semaine). Véritable relais entre le responsable de la cuisine centrale et le chef de production, de logistique et de magasinage, vos missions consisteront à: - superviser et veiller à la bonne coordination de l’ensemble du...


  • Vendargues, Occitanie, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche son(sa) prochain(e) diététicien(ne) nutritionniste – assistant(e) qualité pour intégrer et renforcer son service Qualité & Nutrition.Basé au siège de Vendargues, sous la supervision de la responsable du service et en collaboration avec les autres services support du groupe, vos missions...

  • Employé Polyvalent

    il y a 1 semaine


    Vendargues, France RELAIS DE VENDARGUES Temps plein

    Notre société indépendante exploite une station-service de la marque TotalEnergies. **Le poste**: Poste à pourvoir au : 06/11/24 Temps de travail (heure / semaine) : 19h/sem Directement en lien avec le Responsable, au sein d’une petite équipe de 2-3 personnes, vos missions principales sont les suivantes: - Accueil et vente client -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Vendargues, France Vitalrest Temps plein

    Vendargues - 34 CDI Résumé de l'offre - 1 900 € / mois - BEP, CAP - Bac - Restauration - Exp. - 1 an - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité...

  • Chauffeur Livreur

    il y a 1 jour


    Vendargues, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Responsable de Sites

    il y a 3 jours


    Vendargues, France Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé Temps plein

    **Vous recherchez un nouveau challenge ?** **Vous voulez vous engager dans un travail qui a du sens ?** **La santé publique, ça vous parle ?** L’Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé est faite pour vous ! Acteur majeur de la santé publique au service des patients, l'ANSM agit au nom de l'État afin que les produits de...

  • Cuisinier Snackiste

    il y a 2 semaines


    Vendargues, France Squadra Food Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats tout en garantissant un service de qualité à nos clients. Si vous avez une expérience dans le secteur de la restauration et que vous aimez travailler dans un...

  • Assistant(E) Exploitation

    il y a 1 semaine


    Vendargues, France Cristal Facility Management Temps plein

    Le Groupe CRISTAL intervient dans plusieurs domaines de la maintenance et des travaux (Entreprise Cristal Facility Management) et également sur le marché de la propreté (Entreprise Cristal Net Montpellier). Nous œuvrons sur l’ensemble de l’Occitanie depuis plus de 30 ans à travers une multitude d’activités pour divers professionnels (tertiaire,...

  • Pizzaiolo/la

    il y a 2 semaines


    Vendargues, Occitanie, France Le pizzaiologue Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un pizzaiolo ou une pizzaiola passionné(e) pour un remplacement d'une durée de 4 mois a partir du mois du mois de janvier/fevrier désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que pizzaiolo ou pizzaiola, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson ainsi que de la mise en place du service, tout...