Chef de Partie

il y a 22 heures

CaluireetCuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

TRIBE est un nouveau concept hôtelier en provenance d’Australie. Cette marque lifestyle du Groupe Accor incarne une expérience haut de gamme design, soignée, centrée sur le client et guidée par la passion du design.

TRIBE Lyon Croix-Rousse propose avec sa TRIBE TABLE une cuisine traditionnelle modernisée et engagée aux accents méditerranéens. Lieu convivial et pluriel de 70 couverts au rez-de-chaussée de l’hôtel, l’espace F&B - très ouvert et lumineux - propose aussi bien une carte « classique » de plats ensoleillés maison à partager, qu’une sélection de tapas et antipasti plus éclectiques, accompagnés de délicieux cocktails, à siroter à l’une des tables ou autour du bar version XXL.

La gourmandise commence dès la réception, et les personnes pressées pourront aussi se délecter du Grab & Go, qui propose des boissons et des produits locaux à emporter ou à déguster sur le pouce.

**Mes avantages**:
Nous participons à 50% au remboursement des titres de transports et tu bénéficieras d’une variable attractive. Profite également d’une réduction avantageuse dans les hôtels du groupe, d’un cadre de travail stimulant et de l’expérience d’une ouverture d’hôtel

Avantages:

- Mutuelle
- Remboursement des transport à 50%

**Principales Responsabilités**:
Sous la responsabilité du Chef, le chef de partie participe à la création des menus et l’élaboration des plats des différents temps de l’établissement : petit-déjeuner, grab & go, brunch, séminaire, dîner (Tribe Table).

Au sein d’une équipe de petite taille, le chef de partie est autonome, flexible et aime mettre des choses en place.

Cuisine méditerranéenne.

**Tes missions**:
// Élaboration des plats en collaboration avec le chef de cuisine.

***
- Participe à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus.
- Prépare les items des cartes des différents services : brunch, séminaire, dîner (Tribe Table)
- Vérifie la qualité des denrées servies.
- Produit, valorise et vérifie le goût, la qualité et la présentation des préparations.
- Propose et réalise les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine.
- Respecte les procédures et la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène.
- Est force de proposition pour l’élaboration des cartes des différents services : petit-déjeuner, grab and go, brunch, séminaire, dîner (Tribe Table)

// Entretien des locaux, équipements et matériels
- Vérifie le bon fonctionnement du matériel.
- Est en charge de la réception et du rangement des commandes nourriture et s’assure de la qualité et de l’exactitude de celles-ci.
- Respecte les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire et effectue les autocontrôles.
- Nettoie et désinfecte les locaux et équipements.
- S’assure de la remise en état de la cuisine : veille à la bonne exécution de la plonge, de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production.
- CDI avec un horaire sans coupure
- Services du soir / brunch / séminaires
- Horaire temps plein 39 heures semaine
- Débrouillard, rigoureux et autonome

2+ years

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    **FICHE DE POSTE - CHEF DE PARTIE CONFIRMÉ**: **Établissement** : TRIBE Lyon Croix Rousse **Type d’établissement** : Hôtel Restaurant 4 étoiles - 97 chambres - Restaurant 60 couverts ( petit déjeuner, déjeuner, brunch, séminaire etc). Événementiel (séminaires, mariages, brunchs, cocktails ) **Type de contrat** : CDI - Temps plein 39h **Poste à...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 14 heures

    Caluire-et-Cuire, France Appart'City Temps plein

    Votre mission au quotidien Rattaché(e) à votre Directeur de Service, vous êtes en charge d'une spécialité de la cuisine, vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre N+1 ainsi qu'à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service, de l'Appart'City...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Caluire-et-Cuire, France Appart'City Temps plein

    **PUBLIÉ LE 13/12/2024** Type de contrat**CDI** Expérience pro**Tous niveaux d'expérience** Localisation**Caluire-et-Cuire** Durée hebdomadaire**39h/semaine** Possibilité de télétravail **Non** **A propos de nous**: **A propos de nous** Rejoindre Appart’City, c’est avant tout intégrer une aventure humaine. Nous sommes en effet N°1 français des...

  • Chef de Partie

    il y a 21 heures

    Caluire-et-Cuire, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    Restaurant ouvert du Lundi au Vendredi // Profil **CHEF DE PARTIE H/F **CDI Temps Plein (2200€ à 2400€ BRUT/Mois) - **Salaire Net/Mensuel : 1700 à 1800€ net**: - **CDI Temps Plein //**: - **Horaires respectés ou récupérés**: - **Horaires en Continus en Journée**: - **Du lundi au vendredi (midis)**: - **Repos Sam/Dim**: - **Expérience en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Caluire-et-Cuire, France SAS MAJ Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité. Votre expertise culinaire et votre sens du détail contribueront à offrir une...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, France Appart'City Temps plein

    Type de contrat CDI Temps plein - Expérience pro 1 an - Localisations Lyon Cité Internationale - Durée hebdomadaire 39 heures - Emploi distanciel Non **A propos de nous**: Rejoindre Appart’City, c’est avant tout intégrer une aventure humaine. Nous sommes en effet N°1 français des appart-hôtels avec une centaine d’établissements en France, en...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

    “ Le Bonheur est dans la Cuisine” _Paul Bocuse_ **Le Restaurant de FOND ROSE,**situé à Caluire et Cuire, recherche son futur** Chef de partie - PRODUCTION (H/F)**: **Vos missions principales seront**: - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Etre en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe - Relayer les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

    _**"Le Bonheur est dans la Cuisine**_**" Paul Bocuse** **Le mythique Restaurant de Fond Rose, situé à Caluire** recherche son futur **Chef de Partie (H/F).** **Le + de ce poste: une majorité de continu et quelques coupures.** **Vos missions principales seront**: - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Etre en charge de...

  • Tribe Lyon Croix-rousse

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    TRIBE est un nouveau concept hôtelier en provenance d’Australie. Cette marque lifestyle du Groupe Accor incarne une expérience haut de gamme design, soignée, centrée sur le client et guidée par la passion du design. TRIBE Lyon Croix-Rousse propose avec sa TRIBE TABLE une cuisine traditionnelle modernisée et engagée aux accents méditerranéens....

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

    Etes-vous prêt à rejoindre des équipes dynamiques qui vous offrira des perspectives d’évolution ? Rejoignez l’aventure Bocuse ! **Vos missions principales seront**: - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Etre en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe - Relayer les consignes du chef de cuisine auprès...