Responsable de Restaurant Scolaire

il y a 1 semaine

Lyon, France Ville de Lyon Temps plein

**Contexte du recrutement et définition de poste**:
Au sein de la Direction de l'éducation de la Ville de Lyon, vous êtes affecté dans l'une des 208 écoles réparties sur trois territoires qui couvrent les 9 arrondissements.

Vous assurez le lien avec le prestataire qui fournit les repas afin d'assurer le fonctionnement de la pause méridienne (service à table ou self).

Vous travaillez avec l'équipe de restauration et les autres personnels présents (ATSEM, ASEP, animateurs périscolaires) et vous êtes en mesure d'interpeller les professionnels référents en cas de dysfonctionnements (Directeur d'accueil de loisirs, responsable de proximité).

Vous êtes pleinement engagé au sein du service public dans la mise en œuvre du Projet Educatif Lyonnais et vous placez l'enfant au cœur de votre mission

Vos compétences:
**Vous disposez d'une réelle technicité en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : parfaite compréhension et maitrise des règles HACCP, gestion des stocks, réception et contrôle des denrées alimentaires, connaissances et prise des températures de réception de commande, de sortie de frigo et de chauffe, fonctionnement des équipements.**

**Vous adoptez une attitude éducative auprès d'enfants de la maternelle à la primaire et vous assurez un cadre sécurisant en respectant les protocoles d'accueil généraux et individualisés (allergies, régimes alimentaires particuliers...).**

**Profil recherché**:
Votre profil:
Un diplôme de niveau V (CAP/BEP) dans une spécialité en lien avec les métiers de la restauration collective, les métiers de bouche et/ou une expérience professionnelle en restauration

Organisé, capacité à coordonner, sens de l’initiative, rendre compte, respect des protocoles et des consignes, goût du travail en équipe.

**Information(s) complémentaire(s)**:
Ecole maternelle et primaire de la Ville de Lyon

Condition de travail:

- Disponibilités : 6H30 - 15H du lundi au vendredi
- Travail un mercredi sur deux avec horaires adaptés
- Congés imposés en fonction du calendrier scolaire avec remise en marche/état des locaux la première semaine des vacances scolaires.

Vos avantages:

- Participation employeur transport à hauteur de 75 %.
- Des tickets restaurants au nombre de 18 d’une valeur de 8,50 dont 60 % pris en charge par la Ville de Lyon
- Forfait mobilité durable (jusqu’à 300 euros par mois).
- Participation employeur à la complémentaire santé / prévoyance
- Comité des œuvres sociales (Voyage, culture, billetterie).

  • Responsable de Restaurant Scolaire

    il y a 1 semaine

    Lyon, France VILLE DE LYON Temps plein

    Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants-es) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l’équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l’écoute de ses...

  • Responsable de restaurant scolaire

    il y a 3 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France VILLE DE LYON Temps plein

    Contexte du recrutement et définition de posteLa Direction de l'Education assure au quotidien l'accueil des petits Lyonnais au sein de ses écoles publiques. En , les 208 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de enfants dont 90% sont inscrits dans l'un des 127 restaurants scolaires.Sous la responsabilité hiérarchique d'un Responsable de...

  • Adjoint Au Responsable de Restaurant Scolaire

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Ville de Lyon Temps plein

    **Contexte du recrutement et définition de poste**: Au sein de la Direction de l’Education, sous la responsabilité hiérarchique d’un Responsable de Proximité et en lien avec le Directeur d’Accueil de Loisirs, vous organisez la gestion de la restauration scolaire dans les écoles (207 écoles sur le périmètre de la Ville de Lyon). Affectation sur...

  • Responsable de Restaurant Scolaire H/F

    il y a 3 jours

    Lyon, France Ville de Lyon Temps plein

    La Direction de l'Education assure au quotidien l'accueil des petits Lyonnais au sein de ses écoles publiques. En 2, les 208 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de 34 000 enfants dont 90% sont inscrits dans l'un des 127 restaurants scolaires. Sous la responsabilité hiérarchique d'un Responsable de Proximité, et en lien avec le Directeur...

  • Responsable de Restaurant Scolaire H/F

    il y a 1 jour

    Lyon, France Ville de Lyon Temps plein

    La Direction de l'Education assure au quotidien l'accueil des petits Lyonnais au sein de ses écoles publiques. En 2, les 207 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de 32 000 enfants dont 90% sont inscrits dans l'un des 127 restaurants scolaires. Sous la responsabilité hiérarchique d'un Responsable de Proximité, et en lien avec le Directeur...

  • Responsable de Restaurant Scolaire

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Ville de LYON Temps plein

    **Descriptif et missions**: Vous organisez la gestion de la restauration scolaire collective dans les écoles de la Ville de Lyon par: - la mise en œuvre des repas dans le respect des règles d’hygiène ; - la coordination et la gestion des activités de distribution collective d’un restaurant scolaire (restauration en service classique ou en self) ; -...

  • Responsable de restaurant scolaire F/H

    il y a 5 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France VILLE DE LYON Temps plein

    Contexte du recrutement et définition de posteLa Direction de l'Education assure au quotidien l'accueil des petits Lyonnais au sein de ses écoles publiques. En , les 207 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de enfants dont 90% sont inscrits dans l'un des 127 restaurants scolaires. Sous la responsabilité hiérarchique d'un Responsable de...

  • Adjoint Au Responsable de Restaurant Scolaire

    il y a 6 jours

    Lyon, France Ville de LYON Temps plein

    **Descriptif et missions**: Vous organisez la gestion de la restauration scolaire collective dans les écoles de la Ville de Lyon par: - La mise en œuvre des repas dans le respect des règles d’hygiène - La coordination et la gestion des activités de distribution collective d’un restaurant scolaire (restauration en service classique ou en self) -...

  • Responsable de restaurant scolaire F/H

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France VILLE DE LYON Temps plein

    Descriptif et missionsLa Direction de l'Education assure au quotidien l'accueil des petits Lyonnais au sein de ses écoles publiques. En , les 207 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de enfants dont 90% sont inscrits dans l'un des 127 restaurants scolaires. Sous la responsabilité hiérarchique d'un Responsable de Proximité, et en lien...

  • Responsable de restaurant scolaire

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France VILLE DE LYON Temps plein

    Descriptif et missionsLa Direction de l'Education assure au quotidien l'accueil des petits Lyonnais au sein de ses écoles publiques. En , les 208 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de enfants dont 90% sont inscrits dans l'un des 127 restaurants scolaires. Sous la responsabilité hiérarchique d'un Responsable de Proximité, et en lien...