Responsable de Salle

il y a 2 jours

La GuerchedeBretagne, France Les Quatre Garçons Temps plein

**Le nouveau restaurant Les Quatre Garçons** recherche un(e) **Responsable de Salle** en **CDI**à temps complet (**39 à 42h/semaine**).

Professionnel(le) de salle, passionné(e), rigoureux(se) et humain(e), vous souhaitez vous impliquer dans le démarrage d'une aventure locale mais ambitieuse. Vous maîtrisez la mise en place d'une salle et d'un bar. Vous avez le sens des responsabilités et aimez travailler dans un cadre clair, exigeant mais toujours bienveillant.

Votre calme, votre expérience et votre exemplarité vous confèrent une autorité naturelle. Vous savez prendre des initiatives et piloter une équipe en autonomie, tout en contribuant à une ambiance de travail positive et motivante. Vous considérez que votre développement passe par celui de vos collaborateurs.

Le poste est pensé comme évolutif : vous serez pleinement associé(e) à la mise en place du restaurant et à son développement. À moyen terme, vous pourrez évoluer vers un rôle de manager complet, en lien étroit avec la direction.

**Vos missions**

Au contact du Gérant, vous assurez notamment les missions suivantes:
**Gestion de l’établissement**:

- Être l’interface entre la salle et la cuisine, pour garantir un service fluide et efficace
- Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant en l'absence du gérant
- Gérer les stocks et commandes du bar
- Participer à la mise en place des règles d’hygiène et de sécurité, en soutien de la direction
- Appliquer et faire appliquer les standards de qualité de l’établissement

**Management**:

- Organiser, coordonner et superviser le travail de l’équipe en salle
- Réaliser les briefings avant service, gérer les conflits mineurs, intégrer les nouveaux collaborateurs
- Participer à la formation et au développement des compétences des membres de l'équipe
- Accompagner les nouveaux arrivants

**Relation Clients**:

- Accueillir les clients, les installer, les conseiller et s’assurer de leur satisfaction tout au long du service
- Participer activement au service (prise de commande, service, encaissement)

**Vous êtes fait(e) pour ce poste si**:

- Vous avez une bonne connaissance des enjeux liés à la gestion d'un restaurant
- Vous avez une expérience significative en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration
- Vous êtes orienté(e) vers le service client et savez créer une atmosphère accueillante pour les clients
- La perspective de participer à l'ouverture d'un établissement ambitieux vous motive
- Vous possédez des compétences en management, avec une capacité à motiver et encadrer une équipe
- Vous maîtrisez les techniques de service en restauration et aimez faire progresser vos collaborateurs
- Vous êtes ambitieux(se) et souhaitez développer rapidement votre carrière.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 700,00€ à 3 300,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    La Tranche-sur-Mer, France Hôtel*** Restaurant de la Mer Temps plein

    Hotel** Restaurant situé à la tranche sur mer, près de la mer, recherche un responsable de salle pour la saison, vos missions seront: - Mise en place - Gestion de la salle - Prise de commande au PAD - Le service en salle - La facturation - La clôture de la caisse - Le suivi des stocks Vous aurez une équipe de salle à gérer de 4 serveurs. Contrat...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 2 jours

    Montoir-de-Bretagne, France REST'AUTOMNE Temps plein

    **Rest’Automne** **Appartenant au Groupe l’AUTOMNE** **Opérateur associatif du secteur des personnes âgées** **gestionnaire de 6 E.H.P.A.D et de trois Résidence Services totalisant 541 lits** **dont le siège social est situé à MONTOIR de BRETAGNE (44550)** Recrute un(e): Responsable de salle **(H/F)** **CDI** - Pour ses restaurants situés...

  • Responsable de salle

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Noname Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant à La Rochelle, nous recherchons un(e) responsable de salle.Un bon sens du relationnel, de l'enthousiasme, de la rigueur, une maîtrise du service, ainsi que de bonnes connaissances en vin et en mixologie sont les principales qualités recherchées.Le poste est à pourvoir dès l'ouverture de...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Saint-Amand-de-Coly, France Hotellerie de l'Abbaye Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Vous serez en charge de garantir un service de qualité et d'assurer la satisfaction de notre clientèle. Votre rôle sera essentiel pour coordonner les opérations en salle et superviser l’équipe...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 4 heures

    Saint-Jean-de-Touslas, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Table de Saint Jean Temps plein

    La table de Saint Jean nouvellement ouvert recherche un(e) responsable de salle. Le restaurant propose une cuisine bistronomique de qualitée dans un cadre chaleureux.Vos missions :vous êtes le garant du bon déroulement du service et de l'expérience client :Organisation et gestion du service en salleManagement de l'équipe de salle (planning,...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    La Teste-de-Buch, France Groupe le Coq Temps plein

    JOIN THE TEAM Propriétaire de 4 établissements en exploitation et d’un pôle Traiteur sur Bordeaux Métropole depuis 2015, le Groupe le Coq propose une cuisine fraîche, du marché, locale et conviviale. Chez-nous tout est fait maison ! Pour renforcer l'équipe de la Cantine du Coq, nous recrutons un Responsable de salle (H/F). Tu es motivé,...

  • Responsable de salle

    il y a 5 jours

    La Pallice, France Cote Rotie Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable de salle En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de la coordination de l'équipe et de la satisfaction de notre clientèle. Vous assurerez la qualité de l'accueil, la fluidité du service et veillerez au respect des normes d'hygiène et de...

  • Responsable de salle

    il y a 2 semaines

    La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L'EDEN Restaurant Temps plein

    CDI / L´EDEN RESTAURANT[CDI] Responsable de salleMissionsVos missionsAccueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du serviceAssurer un service attentif et personnaliséPrésenter et valoriser les plats et la carte des vinsMaintenir l'organisation et la propreté de la salle et des extérieursParticiper à la mise en valeur des événements...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Salon-de-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant semi gastronomique (25 à 30 couverts/service hors saison) recherche son/sa responsable de salle - Accueillir le client, service à l'assiette, encaissement - gestion des commandes, gestion des stocks de boissons - management d'une équipe de 4 serveurs(ses) durant la saison estivale Vous travaillez : Service du soir le Mardi et Mercredi Service...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 heures

    La Rochelle, France Maison des Ambassadeurs Temps plein

    **À propos de nous**: Voyager à La Rochelle, et rejoignez les équipes du restaurant Arco ! Niché sous les arcades du centre-ville historique, ce restaurant propose une cuisine intimiste, élégante, et chaleureuse, le tout en privilégiant les acteurs locaux. Arco, service grandissant au sein de la Maison des Ambassadeurs dispose de 40 couverts,...