Responsable de Salle

il y a 2 jours

La GuerchedeBretagne, France Les Quatre Garçons Temps plein

**Le nouveau restaurant Les Quatre Garçons** recherche un(e) **Responsable de Salle** en **CDI**à temps complet (**39 à 42h/semaine**).

Professionnel(le) de salle, passionné(e), rigoureux(se) et humain(e), vous souhaitez vous impliquer dans le démarrage d'une aventure locale mais ambitieuse. Vous maîtrisez la mise en place d'une salle et d'un bar. Vous avez le sens des responsabilités et aimez travailler dans un cadre clair, exigeant mais toujours bienveillant.

Votre calme, votre expérience et votre exemplarité vous confèrent une autorité naturelle. Vous savez prendre des initiatives et piloter une équipe en autonomie, tout en contribuant à une ambiance de travail positive et motivante. Vous considérez que votre développement passe par celui de vos collaborateurs.

Le poste est pensé comme évolutif : vous serez pleinement associé(e) à la mise en place du restaurant et à son développement. À moyen terme, vous pourrez évoluer vers un rôle de manager complet, en lien étroit avec la direction.

**Vos missions**

Au contact du Gérant, vous assurez notamment les missions suivantes:
**Gestion de l’établissement**:

- Être l’interface entre la salle et la cuisine, pour garantir un service fluide et efficace
- Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant en l'absence du gérant
- Gérer les stocks et commandes du bar
- Participer à la mise en place des règles d’hygiène et de sécurité, en soutien de la direction
- Appliquer et faire appliquer les standards de qualité de l’établissement

**Management**:

- Organiser, coordonner et superviser le travail de l’équipe en salle
- Réaliser les briefings avant service, gérer les conflits mineurs, intégrer les nouveaux collaborateurs
- Participer à la formation et au développement des compétences des membres de l'équipe
- Accompagner les nouveaux arrivants

**Relation Clients**:

- Accueillir les clients, les installer, les conseiller et s’assurer de leur satisfaction tout au long du service
- Participer activement au service (prise de commande, service, encaissement)

**Vous êtes fait(e) pour ce poste si**:

- Vous avez une bonne connaissance des enjeux liés à la gestion d'un restaurant
- Vous avez une expérience significative en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration
- Vous êtes orienté(e) vers le service client et savez créer une atmosphère accueillante pour les clients
- La perspective de participer à l'ouverture d'un établissement ambitieux vous motive
- Vous possédez des compétences en management, avec une capacité à motiver et encadrer une équipe
- Vous maîtrisez les techniques de service en restauration et aimez faire progresser vos collaborateurs
- Vous êtes ambitieux(se) et souhaitez développer rapidement votre carrière.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 700,00€ à 3 300,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 2 semaines

    Bain-de-Bretagne, France SARL CARIOU RIOU Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la salle, vous serez chargé(e) de garantir un service exemplaire tout en supervisant les opérations quotidiennes. Vous jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience client...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 2 jours

    Montoir-de-Bretagne, France REST'AUTOMNE Temps plein

    **Rest’Automne** **Appartenant au Groupe l’AUTOMNE** **Opérateur associatif du secteur des personnes âgées** **gestionnaire de 6 E.H.P.A.D et de trois Résidence Services totalisant 541 lits** **dont le siège social est situé à MONTOIR de BRETAGNE (44550)** Recrute un(e): Responsable de salle **(H/F)** **CDI** - Pour ses restaurants situés...

  • Responsable de Salle

    il y a 9 heures

    Mont-de-Marsan, France Bistrot de Marcel Temps plein

    **Le Bistrot de Marcel recrute un(e) RESPONSABLE DE SALLE** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (39h)** Le Bistrot de Marcel recherche **un(e) responsable de salle**. Véritable Manager, vous êtes à la tête d’une équipe composée de 3-4 personnes que vous accompagnez au quotidien dans l’organisation des services. Leader reconnu, passionné par...

  • Responsable de Salle/maitre D'hotel

    il y a 2 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France Bistrot de l'OASIS Temps plein

    Restaurant bistronomique situé sur le port de Mandelieu La Napoule recherche un(e) Responsable de salle. Son équipe jeune et dynamique recherche des à présent un(e) manager motivé(e) pour compléter son effectif ! Bonne ambiance, sourire et efficacité requis!... LE PROJET: La cuisine privilège les produits locaux, frais, de saison, en respectant la...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    La Teste-de-Buch, France Groupe le Coq Temps plein

    JOIN THE TEAM Propriétaire de 4 établissements en exploitation et d’un pôle Traiteur sur Bordeaux Métropole depuis 2015, le Groupe le Coq propose une cuisine fraîche, du marché, locale et conviviale. Chez-nous tout est fait maison ! Pour renforcer l'équipe de la Cantine du Coq, nous recrutons un Responsable de salle (H/F). Tu es motivé,...

  • Responsable Commercial

    il y a 5 jours

    Mantes-la-Ville, France SALLE DE SPORT Temps plein

    Tu rêves de booster ta carrière dans le secteur du fitness et de devenir un futur Responsable de Centre de profit ? On t'offre l'opportunité de rejoindre une enseigne dynamique en tant que **Responsable Adjoint de Centre** ! **Ton rôle** Assister le Responsable dans la gestion **commerciale**, **opérationnelle** et **humaine** du club Contribuer à...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    Daddy Poule, restaurant imaginé et dirigé par le Chef Philippe Gauvreau recrute son ou sa: **Responsable de salle**: En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise notre...

  • Responsable de salle

    il y a 4 jours

    La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L'EDEN Restaurant Temps plein

    CDI / L´EDEN RESTAURANT[CDI] Responsable de salleMissionsVos missionsAccueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du serviceAssurer un service attentif et personnaliséPrésenter et valoriser les plats et la carte des vinsMaintenir l'organisation et la propreté de la salle et des extérieursParticiper à la mise en valeur des événements...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    La Teste-de-Buch, France Brasserie MYA Chez Yoyote Temps plein

    **À propos du poste** Chez Yoyote, nouveau restaurant à La Teste de Buch, nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Dans ce rôle, vous serez en charge de la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à offrir un service de qualité à nos clients tout en garantissant...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    La Chapelle-Villars, France CHATEAU DE VILLARS L'OLIVERAIE Temps plein

    Château de Villars _L’Oliveraie - La Chapelle-Villars (42)_ Le restaurant **L’Oliveraie**, situé au cœur du parc du Pilat, recherche son/sa **Maître d’Hôtel Responsable** pour rejoindre une équipe passionnée et engagée. Dans un cadre verdoyant, notre établissement propose une cuisine raffinée aux accents du terroir, avec un service soigné...