Responsable de Salle en Restauration

il y a 3 jours

MontoirdeBretagne, France REST'AUTOMNE Temps plein

**Rest’Automne**

**Appartenant au Groupe l’AUTOMNE**

**Opérateur associatif du secteur des personnes âgées**

**gestionnaire de 6 E.H.P.A.D et de trois Résidence Services totalisant 541 lits**

**dont le siège social est situé à MONTOIR de BRETAGNE (44550)**

Recrute un(e):
Responsable de salle **(H/F)**

**CDI**
- Pour ses restaurants situés à St Nazaire et à Savenay_

**MISSION**

Organisation de la salle du restaurant

Entretenir le dynamisme et l’harmonie de l’équipe

Assurer la communication entre les services

Évaluation de l’équipe

Être en étroite collaboration avec le chef de la cuisine centrale

Force de proposition

Force d’initiative

**POSITION HIERARCHIQUE**

Direction général et directrice de l’établissement.

**POSITION FONCTIONNELLE**

Soit en équipe, soit seul.

Soit avec les responsables de services.

**CHAMP D’ACTION**

Tous les services et tous les résidents de l’établissement.

**COMMUNICATION**

Transmissions orales et informatisées.

Réunion périodique du personnel.

**TACHES**

**Accompagnement**:
Accompagner et améliorer les points faibles identifiés dans l’équipe.

Diriger une équipe et répartir le travail

Contrôler la conformité du travail effectué

Gérer les stocks de produits et fournitures nécessaires à l’activité de l’équipe

Effectuer le suivi du bon entretien du matériel en service, des bons de travaux

Former le personnel relevant de sa responsabilité, aux techniques de service et de l’HACCP.

Rendre compte et restituer l’information à la directrice d’établissement

Encadrer les stagiaires et effectuer leur évaluation avec leur tuteur

Gestion des invités

Développement de la carte

**CONDITIONS DE TRAVAIL**

Horaires:
En accord avec les textes du contrat de travail

Planning:
En accord avec l’organisation du travail en vigueur, y compris les week-ends et les jours fériés.

Port de la tenue spécifique

Respect des obligations d’hygiène corporelle et vestimentaire (cf. règlement intérieur).
- **FORMATION**_

Diplôme CAP, BEP ou bac professionnel en service restauration

Connaissance de la personne âgée

Capacités relationnelles exigées

Expérience exigée

**Horaires**

9h30-11h20 / 11h50-14h15 / 17h45-20h30 (07h00)

**REMUNERATION**

Temps de travail : 151,67 heures mensuelles

Roulement sur 3 semaines

Travail 2 WE sur 3

Grille salaire CCU (coefficient 235 et ancienneté)

Taux horaire brut : 11.17 €

Ajout d’un treizième mois sous conditions et d’un quatorzième après un an d’ancienneté sous conditions également.

Poste à pourvoir immédiatement.

Mr Le Directeur Général

Rest’Automne

1 rue Victor Hugo

44550 MONTOIR DE BRETAGNE

Ou par mail:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 693,24€ à 2 048,81€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 2 semaines

    Bain-de-Bretagne, France SARL CARIOU RIOU Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la salle, vous serez chargé(e) de garantir un service exemplaire tout en supervisant les opérations quotidiennes. Vous jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience client...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 6 jours

    Vigneux-de-Bretagne, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 1 semaine

    Fort-de-France MULTIRESTO Temps plein

    Notre groupe BINO HOLDING, actif dans le secteur de la restauration en Martinique et en Guadeloupe, souhaite recruter des responsables de salle pour l'ouverture d'un restaurant à Fort de France. En tant que responsable de salle, vous serez responsable d'une équipe lors d'un quart de travail. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le manager et...

  • Responsable de salle en restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Joseph-de-Rivière, Auvergne-Rhône-Alpes, France AUBERGE DU GRAND JET Temps plein

    À propos du poste – Responsable de salle (H/F)Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) Responsable de salle passionné(e) pour prendre part à cette aventure dès ses débuts. Véritable chef d'orchestre de l'expérience client, vous jouerez un rôle clé dans la mise en place de l'identité du lieu, de...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    La Guerche-de-Bretagne, France Les Quatre Garçons Temps plein

    **Le nouveau restaurant Les Quatre Garçons** recherche un(e) **Responsable de Salle** en **CDI**à temps complet (**39 à 42h/semaine**). Professionnel(le) de salle, passionné(e), rigoureux(se) et humain(e), vous souhaitez vous impliquer dans le démarrage d'une aventure locale mais ambitieuse. Vous maîtrisez la mise en place d'une salle et d'un bar....

  • Employé(E) de Restauration

    il y a 6 jours

    Saint-André-de-l'Eure, France Côté Restauration Temps plein

    Employé(e) de restauration - CDI Intermittent scolaire - SAINT-ANDRÉ-DE-L’EURE (27) **Côté Restauration** est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d'entreprises, scolaires, ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine,...

  • Responsable de Restauration

    il y a 2 semaines

    Mont-de-Marsan, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Poste basé sur Aire sur Adour (40) **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif...

  • Responsable de Salle

    il y a 23 heures

    Mont-de-Marsan, France Bistrot de Marcel Temps plein

    **Le Bistrot de Marcel recrute un(e) RESPONSABLE DE SALLE** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (39h)** Le Bistrot de Marcel recherche **un(e) responsable de salle**. Véritable Manager, vous êtes à la tête d’une équipe composée de 3-4 personnes que vous accompagnez au quotidien dans l’organisation des services. Leader reconnu, passionné par...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours

    Castelnau-de-Lévis, France Chez caramel Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration. Vous serez en charge de l’organisation et de la supervision des opérations en salle, garantissant ainsi un service de qualité aux clients. Votre rôle sera essentiel pour assurer une expérience agréable et mémorable à...

  • Employé de Restauration H/F

    il y a 3 jours

    Val-de-Reuil, France Elior Restauration Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) de restauration. Site d'enseignement avec environ 200 couverts/Jour. Poste à pourvoir, à temps plein avec horaires de 7h à 15h du lundi...