Second de Cuisine

il y a 6 heures

Concarneau, France BOUILLON CHEZ GUSTAVE Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir le respect des standards de qualité, de sécurité alimentaire et d’hygiène. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens aigu du leadership et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

**Responsabilités**
- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats en respectant les recettes et les normes d’hygiène.
- Superviser et coordonner l’équipe en cuisine lors des services, en veillant à la fluidité du travail.
- Participer à la gestion des stocks, à la commande des produits et au contrôle des livraisons.
- Garantir le respect des règles de sécurité alimentaire et d’hygiène tout au long du processus de préparation.
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en cuisine.
- Former et encadrer les commis ou autres membres de l’équipe en cuisine.
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine.
- Veiller à maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé.

**Profil recherché**

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 1 743,66€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Concarneau, France SAS le Penfret Temps plein

    **À propos du poste** Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine ou d'une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine en binôme avec le chef. Ambiance familiale, cuisine type brasserie (orientée Bretagne et bord de mer: moules, huîtres,...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 heures

    Concarneau, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Second de Cuisine H/F**: Si vous êtes un cuisinier passionné, que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: Alors rejoignez-nous ! Nous recrutons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) à Concarneau (29) pour rejoindre une brigade de 3 personnes en tout....

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Concarneau, France Restaurant CC Temps plein

    Restaurant gastronomique spécialisé dans le poisson basé à Concarneau, ville maritime et touristique recherche son ou sa futur.e second.e de cuisine en CDI - temps plein. Sur la responsabilité du chef, la personne aura les missions suivantes: - Assure la préparation, la cuisson et la présentation pointue des plats servis. - Supervise la livraison...

  • Chef de Cuisine

    il y a 22 heures

    Concarneau, France hotel les sables blancs Temps plein

    **Établissement** Restaurant au sein d’un hôtel 4★ en bord de mer, proposant une cuisine soignée, de saison et tournée vers les produits frais, les poissons et les fruits de mer. L’établissement accueille une clientèle locale et touristique, avec une exigence constante de qualité et de régularité. **Poste** Nous recherchons un(e) **Chef de...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Concarneau, France Hôtel de l’Océan Temps plein

    Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration, désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique. Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion de la salle, garantissant ainsi une expérience client exceptionnelle. Votre rôle sera essentiel pour assurer le bon fonctionnement du service...

  • Serveur (H/F)

    il y a 1 semaine

    Concarneau, France Hôtel de l’Océan Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** L'Hôtel de l’Océan est idéalement situé face à la baie de Concarneau, offrant à nos clients un panorama magnifique. Nous sommes fiers d'offrir une expérience inoubliable, avec des couchers de soleil parmi les plus beaux de la région et un accès facile au centre-ville historique. **À propos du poste** Nous...