Adjoint de Direction

**À propos de nous**:
Connaissez-vous le Novotel Bordeaux Mérignac, hôtel de 137 chambres ?

Récemment rénové et situé au cœur d'un parc de 2ha à 2 pas de l'aéroport de Bordeaux avec une piscine, un pôle loisir, un restaurant Hippopotamus et 120m2 de salles de réunion.

Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie tendance et cosy pour les familles, un concept de restauration reconnu et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions modulables à la demande du client.

Rejoindre notre hôtel, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de plus de 80 hôtels et d’une soixantaine de restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.

**Mission**:
**QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?**

Les tendances clients et les tendances collaborateurs(trices) sont en évolution permanente. Afin d’optimiser le CA et la rentabilité opérationnelle de l'établissement, vous pilotez avec succès les transformations à mener pour apporter à ces derniers une expérience inoubliable.

Vous pilotez la partie hébergement réception, commerciale et le petit déjeuner.

Pour ceci vous:

- Chouchoutez nos clients tout au long de leur séjour et apportez une réponse adaptée à leurs attentes afin qu’ils soient les meilleurs promoteurs de votre établissement sur le web. Avec vous, la qualité de service c’est non négociable
- Inventez demain pour attirer, recruter et stabiliser votre équipe en intégrant les besoins individuels de vos collaborateurs(trices).
- Adoptez un leadership collaboratif, positif et responsable où l’intelligence collective et le développement des talents sont au cœur de vos actions.
- Réalisez et contrôlez la gestion administrative et opérationnelle de votre équipe en concertation avec la direction (plan de formation, gestion des plannings, entretien de développement ) dans le respect de la législation du travail.
- Vous challengez quotidiennement pour promouvoir votre établissement, le commercialiser et optimiser les techniques de revenue management.
- Effectuez une veille concurrentielle permanente et pertinente.
- Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec nos clients.
- Maitrisez l’intégralité des techniques hébergement (accueil et étages) et commercial (internes et externes et les mettez chaque jour en œuvre avec brio.
- Assistez le directeur dans la coordination et la communication inter services, afin de conforter le niveau de qualité de service attendu. et veillez au respect des normes, valeurs et des standards relatifs au concept (normes, culture, tenue vestimentaire, langage, etc.).
- Participez à la gestion de l'établissement sur les plans administratifs, financiers et humains et êtes force de proposition sur les actions à entreprendre pour assurer la rentabilité ;

**Profil**:
**QUELS SONT VOS TALENTS ?**

Vous êtes
- Un(e) leader reconnu(e) pour votre capacité à créer de la cohésion, donner du sens en intégrant les besoins de chacun, développer les talents et faire de la diversité une force / une richesse.
- Niveau, BTS, Bac+3, vous possédez une expérience minimum de 4 ans sur un poste d’encadrement
- Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez clients et collaborateurs(trices) avec naturel, dans le plaisir d’être ensemble.
- Doté(e) d’une aptitude à penser « global ». Fort(e) de ce talent, vous avez développé une vision stratégique et analytique que vous utilisez avec pertinence dans toutes vos prises de décisions.
- Force de proposition et votre capacité à sortir du cadre vous permettent de vous surpasser.
- Agile, proactif(ve) et réactif(ve) sans jamais perdre en route votre rigueur légendaire.
- Présent(e) sur les réseaux sociaux, et plus que liker, vous commentez et partagez des contenus.

Vous
- Maîtrisez le Revenue Management : il n'a plus de secret pour vous.
- Appréciez de travailler avec les fonctions supports de Grape Hospitality, parce que vous savez que 1+1=3.
- Aimez évoluer dans un environnement où la prise de risque est partagée et reconnue.
- Avez déjà exercé ces talents et compétences dans votre parcours professionnel.
- Vous êtes en mesure de tenir une conversation en Anglais.
- Optionnel : une 3ème langue est également souhaitée._

**NOS PETITS + RIEN QUE POUR VOUS**
- Une mutuelle qui couvre toute la famille, qu’elle soit petite ou grande, avec un bon niveau de remboursement grâce à la surcomplémentaire.
- Une prime carburant de 16 euros / mois si vous utilisez votre véhicule pour vous rendre au travail.
- Carte ACCOR Heartist : réductions dans tous les hôtels du groupe

Et bien plus encore...

Salaire à convenir selon profil + prime d'intéressement