Chef / Cheffe de Cuisine

il y a 5 jours

Limoges, France Saintext Intérim Temps plein

**Saintext Intérim** est une agence d’intérim spécialisée dans les **métiers de l’hôtellerie, de la restauration, de l’événementiel et des extras**. Nous accompagnons les établissements (hôtels, restaurants, traiteurs, organisateurs d'événements...) dans la **mise à disposition rapide de personnel qualifié**, pour des missions ponctuelles ou de plus longue durée.

**Notre force : la réactivité.**
Nous sommes disponibles **24h/24, 7j/7** pour répondre aux besoins urgents de nos clients. Une équipe en salle qui manque à l’appel ? Une cuisine qui tourne à flux tendu ? Un événement qui déborde ? Nous intervenons **dans l’instant**, avec des profils adaptés et opérationnels.

**Notre mission : connecter les bons profils aux bons établissements**, dans un esprit de confiance, de qualité et d’efficacité.

**Pourquoi travailler avec nous ?**
- Une expertise métier pointue (restauration, hôtellerie, événementiel)- Des recrutements rapides et fiables
- Un vivier de talents motivés, formés et disponibles
- Une relation humaine, basée sur l’écoute et la réactivité
- Une couverture large pour accompagner vos pics d’activité, saisons ou événements

**Vous êtes un professionnel ?**

Nous vous trouvons **le bon profil, au bon moment**, avec une réactivité qui fait la différence.

**Vous êtes un talent ?**

Rejoignez une agence qui vous place **au cœur de l’action**, selon vos envies, vos compétences, et votre rythme.

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un **Chef de Cuisine** expérimenté et rigoureux pour intégrer un établissement touristique situé à Limoges, offrant des services de restauration à la fois pour des clients hébergés et pour des événements professionnels (séminaires, groupes, etc.). Si vous êtes passionné par la cuisine et avez l'esprit gestionnaire, ce poste est fait pour vous

**Missions principales**:

- ** Gestion de la cuisine** : Encadrer et coordonner une équipe de cuisiniers, garantir la préparation et la qualité des plats servis, tout en respectant les délais.
- ** Gestion financière et administrative** : Suivre le ratio de marchandises consommées, réaliser des fiches techniques pour chaque plat, gérer les inventaires, suivre la gestion des stocks, et garantir une rentabilité optimale du service restauration.
- ** Création de menus** : Imaginer et proposer des menus variés, de qualité et adaptés à la demande, y compris pour des groupes et des événements (cocktails, pauses sucrées, pauses salées, buffets, etc.).
- ** Suivi des prestations événementielles** : Prendre en charge la partie restauration pour les groupes, séminaires et autres événements.
- ** Gestion des coûts et des fournisseurs** : Assurer une gestion rigoureuse des achats et des commandes, en respectant le parcours d'achat.
- ** Respect des normes HACCP** : Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Profil recherché**:

- ** Expérience** : Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en hôtellerie ou en restauration collective avec une forte capacité à gérer la partie gestion et rentabilité de l’activité.
- ** Compétences en gestion** : Bonne maîtrise des outils de gestion de cuisine (fiches techniques, inventaire, suivi de coûts) et des logiciels informatiques pour gérer les fin de mois et les rapports financiers.
- ** Qualités personnelles** : Autonomie, sens de l'organisation, capacité à gérer une équipe, et rigueur dans le suivi des coûts et de la qualité.

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Limoges, France SAS Martin Comptoir Temps plein

    Chef de partie entrée froide et chaude. Aide en Patisserie Mise en place et dressage. Équipe jeune et dynamique Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois Rémunération supplémentaire: - Pourboires - Prime annuelle Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Expérience en cuisine: 3 ans...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Limoges, France Adéquat Interim & Recrutement Temps plein

    Le job Adéquat Le groupe Adéquat recrute un(e) Commis de cuisine F/H en CDI à Feytiat pour son client hôtelier 2/3 étoiles. Vous exercerez au sein d'un restaurant attenant à un hôtel et votre clientèle sera essentiellement constituée de groupes de séminaire et de personnes en voyages d'affaires. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Limoges, France Les echoppes Temps plein

    Offre d’emploi - Chef de Partie (H/F) - CDI Le restaurant Les Échoppes, lieu de convivialité et de gastronomie, recherche son futur Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique et créative ! Poste à pourvoir dès le 1er juillet Les détails du poste: - Lieu : Restaurant Les Échoppes - Contrat : CDI - 39h/semaine - Jours...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Limoges, France Chez Alphonse Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe. Salaire à débattre selon expérience. Poste à pourvoir dès juillet, au restaurant Chez Alphonse (centre ville) **Responsabilités** - Préparer les aliments en respectant les recettes et les...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Limoges, France SARL LE CHALET Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un Chef ou second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que second(e) de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef dans l'organisation des services. Vous aurez l'opportunité de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Limoges, France Sarl LCSJ Temps plein

    Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Gérer le service en cuisine pour garantir des normes élevées de qualité - Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité - Apporter des idées créatives pour améliorer les menus (formule déjeuner les midis et cuisine de comptoir le soir) et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Limoges, France Sarl LCSJ Temps plein

    Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Gérer le service en cuisine pour garantir des normes élevées de qualité - Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité - Apporter des idées créatives pour améliorer les menus (formule déjeuner les midis et cuisine de comptoir le soir) et...

  • Chef Cuisinier

    il y a 6 jours

    Limoges, France L'éminceur Temps plein

    **À propos du poste** CDD puis CDI dès que possible 39h, les heures supp seront récupérées. Salaire selon compétences et responsabilités. Nous recherchons un chef cuisinier pour gerer une equipe de 2 ou 3 personnes. **Missions** - Élaboration et préparation des plats (chaud et froid) - Gestion de l’ensemble de la production culinaire -...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Limoges, Nouvelle-Aquitaine, France La Place Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Limoges, Nouvelle-Aquitaine, France La Place Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine.2 jours et 2 demi journées de repos par semaine .En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ou de la préparation des desserts en veillant au respect des standards de...