Superviseur Multi-restaurants

Poste Introduction
Le poste de Superviseur Multi restaurants est le pilier de la structure entrepreneuriale du multi franchisé, ce poste est stratégique. Il travaille sur un périmètre de plusieurs points de ventes, avec une forte autonomie. Sa mission première est de diriger, motiver, stimuler les ventes et faire strictement appliquer les standards de marque de l’enseigne Subway®

Garant de la bonne mise en place des process et normes de l’enseigne, le superviseur a une sensibilité économique établie qui lui permet de coacher les managers et équipes des points de ventes et inscrit sa mission par la maximisation de la rentabilité globale et le développement des performances commerciales qu’il/elle établit.

Le manager est sous la responsabilité du franchisé.

Principales responsabilités
Pour le bon déroulement de sa mission le périmètre du superviseur comprend:
**Gestion**:

- Utilisation et analyse des tableaux de bord de l’enseigne
- Définition et exploitation de tableaux de bord de contrôles supplémentaires
- Suivi économique, monétaire et comptable de base
- Projection et plan de croissance commercial, notamment en adéquation avec les plans nationaux

**Management**:

- Leader et fédérateur, le superviseur mobilise ses équipes à l’atteinte de l’ensemble des objectifs fixés avec la franchisé.
- Animateur et excellent communiquant, le superviseur anime ses équipes en groupe ou individuellement sur la base d’objectifs clairs et construits.
- Garant, le superviseur s’assure que les process opérationnels de l’enseigne sont respectés et strictement appliqués par toutes les équipes des restaurants.
- Compétiteur, le superviseur emmène ses équipes pour une croissance constante des points de ventes
- Responsable, le superviseur est attentif au bon niveau de formation et d’information de ses équipes et est le représentant HACCP pour son périmètre

**Commercial**:

- Le superviseur s’assure de la bonne compréhension de la stratégie par ses équipes et à la cohérence des objectifs fixés
- Le superviseur établit un plan de développement commercial local et propre aux points de ventes de son périmètre
- Le superviseur articule la croissance de ses ventes autour du duo trafic / fidélisation

Travailler en tant que Superviseur Multi sites dans une franchise Subway® vous permettra de challenger votre sens des responsabilités, de gestionnaire de business unit, de pilotage des indicateurs clefs pour développer la profitabilité des restaurants tout en veillant à faire strictement appliquer en restaurant les plans d’actions stratégiques définis avec le franchisé en droite ligne avec la stratégie de l’enseigne. Management pouvant aller jusque 50 personnes dans les équipes.

A propos de vous
Vous justifiez d’une expérience d’au moins 5 années en restauration rapide et d’au moins 2 années en supervision multi-sites.

Vous souhaitez évoluer dans un contexte dynamique et ultra-compétitif de la restauration rapide et du service, alors nous avons déjà hâte de vous rencontrer

La prise de poste s’accompagnera d’une formation interne en restaurant formateur.

Une mobilité ponctuelle peut être requise localement ou en France.

Rémunération et avantages en fonction du profil.

À propos de la Société
Avec plus de 41 000 restaurants, Subway® est la plus grande chaîne de restauration rapide dans le monde. Avec une croissance continue en France, nos franchisés cherchent à recruter des équipes motivées et talentueuses pour rejoindre la famille Subway®.

Aperçu
**Une carrière dans la restauration rapide vous intéresse ?**
**Manager, piloter, structurer vous passionne ?**
**Vous avez toujours voulu travailler pour une marque internationale leader sur le marché ?**

Avec plus de 41 000 restaurants, Subway® est la plus grande chaîne de restauration rapide dans le monde. Avec une croissance continue en France, nos franchisés cherchent à recruter des équipes motivées et talentueuses pour rejoindre la famille Subway®.