Sommelier(ère) (F/H)
il y a 1 jour
**L'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'ouverture d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre, et son restaurant Morimoto Bordeaux, première ouverture en Europe. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une façon de voyager... Un conte de fées moderne et culturel. **Description du poste** Au sein de l'équipe Food&Beverage et rattaché(e) à la Cheffe Sommelière, nous recherchons notre futur(e) **SOMMELIER** (H/F). Vos missions seront notamment les suivantes: - Conseiller le client pour le choix de son vin et sakés. - Servir le vin en respectant les standards de services. - S’assurer de la satisfaction des clients grâce à un service de haute qualité et à de bonnes relations publiques. - S'assurer que les boissons des clients du restaurant sont transférées correctement sur leur table. - Organiser la cave de façon logique et compréhensible pour toute l’équipe. - Gérer les stocks et les commandes de vins, sakés et spiritueux. - Gérer les niveaux de stock de verrerie et d’ustensiles pour la sommellerie. - Être garant du cost des vins. - Avoir une formation complète sur les systèmes et Stock Control. - S’assurer de la cohérence entre la tarification des listes des vins et le système. - S'assurer que tous les documents liés aux livraisons, aux transferts de stocks et au gaspillage sont vérifiés et envoyés aux services appropriés. - Informer en cas de plaintes d’un client ou si besoin traiter les plaintes des clients et prendre les mesures nécessaires pour y remédier. **Profil recherché** Vous avez minimum 5 ans d’expérience sur un poste similaire. Vous maitrisez de l’anglais et l'espagnol à l’écrit et à l’oral. **Qui **êtes-vous? **Tell it like it is**: - Authentique, honnête, franc, sincère, vrai **Have fun and make friends** - fun, dynamique, fantasque, optimiste, “wink", décontracté **I've** got your back - Fiable, responsable, impliqué, vous tenez vos promesses, vous allez jusqu’au bout de vos actions **Play to win** - Original, avant-gardiste, pense "hors des sentiers battus" ; ouvert à de nouvelles possibilités, unique. **Right here, right now** - Attentif, orienté détails et client, concentré, dans l'action, précis
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Sommelier (H/F)
il y a 5 jours
Bordeaux, France Gueuleton Bordeaux Temps pleinNous recrutons un(e) sommelier(ère) passionné(e) pour enrichir l’expérience de nos clients au sein d’un restaurant de terroir en plein cœur de Bordeaux. En lien direct avec la cheffe sommelière, vous participerez activement à la mise en valeur d’une carte orientée vins de producteurs, accords mets-vins et convivialité : GUEULETON BORDEAUX VOS...
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Sommelier (H/F) - Restaurant Le 7
il y a 6 jours
Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps pleinSOMMELIER H/F - LE 7 PÄNORAMIQUE CITE DU VIN Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur sommelier (F/H) pour rejoindre son équipe. Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle. Type d'emploi: - Sommelier - CDI - temps complet Cette opportunité vous intéresse ? Alors...
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Sommelier (H/F) - Restaurant Le 7
il y a 5 jours
Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps pleinSOMMELIER H/F - LE 7 PÄNORAMIQUE CITE DU VIN Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur sommelier (F/H) pour rejoindre son équipe. Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle. Type d'emploi: - Sommelier - CDI - temps complet Cette opportunité vous intéresse ? Alors...
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Sommelier (H/F)
il y a 2 semaines
Bordeaux, France MILLESIME COLLECTION Temps pleinPour son ouverrture Le Château de Léognan (33), maison du groupe Millésime recrute son Sommelier / Sommelière. Avec 8 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois...
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Sommelier (H/F)
il y a 1 semaine
Bordeaux, France ORG GASTRONOMY INVESTMENT Temps pleinDans le cadre de sa réouverture le restaurant gastronomique QUANJUDE spécialisé dans la cuisine chinoise recherche ses nouveaux talents. Quanjude c’est une marque international environ 100 restaurants traditionnels à travers le monde. Le plat signature de la maison est le Canard Laqué - La recette authentique de Quanjude Pékin créée en 1864....
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Chef Sommelier(ère)
il y a 1 jour
Bordeaux, France Mondrian Bordeaux Temps plein**L'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'ouverture d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde entier....
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Sommelier (H/F) - N°4203
il y a 2 semaines
Bordeaux, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinCet établissement créé il y a 6 mois sur Bordeaux propose une cuisine gastronomique avec un service pointu, mais très décontracté. Les associés sont issus de la restauration gastronomique étoilée et, mais ne font pas de l’étoile un objectif. Le restaurant construit sa réputation autour de sa carte des vins qui est d’ores et déjà qualifiée...
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Sommelier (H/F)
il y a 1 jour
Bordeaux, France AMICIS Temps pleinNotre équipe s'agrandit. Si tu es passionné vient rejoindre nos collaborateurs. Amicis comme "les amis" en latin, est un lieu de vie, de gastronomie et d'expression. Alexandre Baumard, Damien Amilien, son ami et chef pâtissier, et toute l’équipe, proposent une cuisine créative étoilée et tournée vers les produits de la mer. Poste Sommelier: Tu sais...
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Chef Sommelier
il y a 1 jour
Bordeaux, France AMICIS Temps pleinAmicis est le lieu de vie où nos chefs célèbrent l’éveil des sens autour du plaisir de la table ! Venez rejoindre notre équipe de restauration ! Distingué d’une étoile Michelin en Mars 2025 le Chef Alexandre Baumard propose une expérience créative, tournée vers les produits de la mer honorant les producteurs locaux. **À propos du poste** Nous...
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Sommelier (H/F)
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein« Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
