Emplois actuels liés à Intervenant(E) en Sciences en Hôtellerie - Bordeaux - Diderot Education - Campus de Bordeaux
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Enseignant(e) – Sciences en Hôtellerie-Restauration F/H
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Diderot Education Temps pleinEnseignant(e) – Sciences en Hôtellerie-Restauration F/HL'entrepriseLe Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique.Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant...
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Enseignant(e) – Sciences en Hôtellerie-Restauration F/H
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Diderot Education Temps pleinL'entreprise Le Groupe Diderot Éducation est aujourd'hui un des groupes leaders de l'enseignement privé en France. Il se distingue par l'encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu'il revendique.Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles :le Cours Diderot : dispensant des formations en...
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Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Diderot Education Temps pleinL'entreprise Le Groupe Diderot Éducation est aujourd'hui un des groupes leaders de l'enseignement privé en France. Il se distingue par l'encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu'il revendique.Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles :le Cours Diderot : dispensant des formations en...
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Enseignant(E) - Sciences en Hôtellerie-restauration (F/H)
il y a 4 jours
Bordeaux, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein**L'entreprise** Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique. Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles: - le Cours Diderot : dispensant des...
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Enseignant(e) en "Sciences
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Diderot Education Temps pleinL'entreprise Le Groupe Diderot Éducation est aujourd'hui un des groupes leaders de l'enseignement privé en France. Il se distingue par l'encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu'il revendique.Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles :le Cours Diderot : dispensant des formations en...
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Maître D'hôtel Hôtel 5 Restaurant Ile D'oléron
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein**Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers, Directeurs en hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. **Voici les détails du poste proposé** Bienvenue en...
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Equipier(E) Etages
il y a 2 semaines
Bordeaux, France PEARL Housekeeping Temps plein_**Equipier(e) Etages - Hôtel 5 étoiles en CDI (H/F)**_ - **PEARL est une entreprise en plein développement. Intervenant dans la région bordelaise, PEARL axe son développement sur la satisfaction de ses clients et de ses salariés et œuvre sur leur bien-être. Acteur du luxe, PEARL met tout en œuvre pour innover et fait appel à la technologie pour...
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Responsable Hotelerie
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Wilau Propreté Temps pleinRattaché(e) au responsable d’agence, vous encadrez les équipes dédiées à la gestion hôtelière. A ce titre vous prenez en charge: - L’organisation du travail et le management de vos équipes afin de garantir le bon aménagement des chambres et des espaces de vie conforme au standard de qualité attendu. - Vous êtes l’acteur principal du...
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Maître D'hôtel Hôtel 4 Restaurant Ile D'oléron
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps pleinDescriptif du poste Bienvenue en Charente-Maritime. Très belle opportunité à pourvoir sue l'Ile d'Oléron. Ce très bel hôtel 4* vous accueille au poste de Maître d'hôtel. Sous la responsabilité du responsable restauration vous encadrez une équipe de 5 salariés. Salaire selon profil et expérience Bonnes conditions de travail. Logement...
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Assistant(e) Maitre d'Hôtel
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Hotels Temps pleinDescription De L'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et...
Intervenant(E) en Sciences en Hôtellerie
il y a 2 semaines
**L'entreprise**
Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique.
**Diderot Education se déploie sur 10 Campus représentant plusieurs écoles**:
- le Cours Diderot : dispensant des formations en BTS, en bachelors 3ème année, et en Masters ;
- l'EDNH : École spécialisée dans la Nutrition du Bac +3 au Bac+5 ;
- l'EGPN : École spécialisée dans l'environnement et l'expertise naturaliste ;
- Magellan Business School : École spécialisée dans le Tourisme et le Commerce ;
- Arketypa : École spécialisée dans les services support de l'Entreprise ;
- E-Diderot : École de formation en e-learning.
**Description du poste**
- Transmettre les connaissances fondamentales sur l'**hygiène alimentaire** et la **sécurité sanitaire** : législation, normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), microbiologie alimentaire, prévention des risques sanitaires.
- Initier les étudiants aux **techniques scientifiques appliquées à la cuisine** : chimie des aliments, phénomènes de transformation culinaire (réactions chimiques, températures de cuisson, conservation).
- Former à l’utilisation des **techniques de contrôle qualité** et des outils scientifiques pour garantir la sécurité alimentaire dans les établissements hôteliers et de restauration.
**Profil recherché**
- **Diplôme** de niveau Bac+3/4 dans un domaine scientifique tel que la **biologie**, la **nutrition**, la **sécurité alimentaire**, ou un domaine équivalent, avec une spécialisation dans l’hôtellerie-restauration ou l’agroalimentaire.
- **Expérience professionnelle** significative dans le secteur de la restauration, de l'agroalimentaire, ou en gestion de la sécurité sanitaire et hygiène alimentaire.
- Connaissance approfondie des **normes et réglementations en hygiène et sécurité** (HACCP, ISO, etc.) appliquées au secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
- Compétences pédagogiques, capacité à vulgariser des concepts scientifiques complexes et à les rendre accessibles à un public étudiant.
