Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

**Chef.fe de cuisine recherché.e - Rejoignez Nous **

Paris 16ème

Après 6 mois de renaissance, le restaurant**rouvre ses portes et cherche son/ sa chef.fe pour écrire un nouveau chapitre

**Qui sommes-nous ?**

Institution mythique du **16**e** arrondissement**, Le restaurant fait son **grand retour** sous l’impulsion de la **famille Dumant**. Véritable pilier de la **restauration parisienne**, la famille Dumant possède déjà **plusieurs établissements** dans la capitale, tous reconnus pour leur caractère chaleureux, leur service soigné et leur attachement à la **tradition culinaire française**.

Leur cuisine est 100% maison, ancrée dans les terroirs français avec une belle touche normande. Fraîcheur, saisonnalité et authenticité sont les maîtres mots, dans un cadre élégant et chaleureux.

**Ce qu’on vous propose**:

- CDI cadre, avec **2 jours de repos consécutifs** : vendredi et samedi
- **4 200€ brut**/mois + primes
- Aide à la recherche de logement (Si vous venez de province, on vous accompagne )
- Frais de transport pris en charge
- **Repas offerts** à chaque service
- Formations continues : HACCP, techniques de cuisine, permis de former,
- Possibilité d’**évolution** dans les 10 établissement du groupe Dumant à Paris
- Un Office Manager dédié pour vous épauler au quotidien

**Votre mission**:
En véritable chef.fe d’orchestre, vous serez responsable de:

- La **gestion**de la brigade (planning, encadrement, montée en compétence)
- La création et exécution des plats au chaud comme au froid
- Respect des **normes HACCP**:

- Food cost, optimisation des coûts matières
- La mise en place quotidienne et du suivi qualité
- L’ambiance en cuisine : exigence, respect et esprit d’équipe

**Le profil idéal**:

- Première expérience de **2 ans** en tant que de **Chef.fe**:

- Connaissance parfaite de la cuisine française traditionnelle
- **Leadership naturel**, bienveillance et rigueur
- À l’aise avec les **outils modernes** de gestion (Combo,)

**Nos valeurs**:

- **Épanouissement**: on valorise la montée en compétence et l’autonomie
- **Esprit familial** : une équipe soudée et bienveillante
- **Exigence & qualité** : des produits frais, un sourcing responsable et du fait-maison sans concession

**Prêt.e à relever le défi ?**

Envoyez-nous votre CV et venez faire vibrer les fourneaux de l’Auberge du Mouton Blanc
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...

  • Chef Cuisinier

    il y a 7 jours


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Chef Cuisinier

    il y a 7 jours


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Tâches Vous assurerez la découpe des légumes et viandes Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la cuisine (mise en place, rangement, nettoyage) Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous participerez aux commandes de matières premières et à la réception des livraisons le matin Vous veillerez à ce...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cafe De Luce Temps plein

    Description de l'entreprise Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-8205 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement / Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LAVOISIER - 19 rue Henri Barbusse - 75005 - PARIS 05EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine...

  • CHEF DE CUISINE H/F

    il y a 1 semaine


    Paris, France Le Comptoir de La Gastronomie Temps plein

    Le Comptoir de la Gastronomie est un bistro membre du Collège Culinaire de France. Situé au cœur de la vie parisienne, notre établissement est dédié à l'art de la cuisine française. Nous sommes fiers de notre histoire culinaire et de notre engagement envers la qualité et l'innovation. Nos chefs utilisant des ingrédients frais et locaux pour créer...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours


    Paris 7e, France Cuisine moderne Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable pour nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Paris, France Deux Bistrot de chefs Temps plein

    Sous-chef de cuisine junior ou confirmé Rejoignez Notre Aventure Culinaire et Conviviale ! Nous sommes deux jeunes chefs passionnés, à la tête de deux établissements accueillants : un restaurant et un bar à vin/restaurant situé juste en face, au cœur d’un quartier vivant. Nous recherchons un(e) sous-chef de cuisine pour notre restaurant, un lieu...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris 9e, France Point de restauration haut de gamme Temps plein

    Point de restauration idéalement situé dans les galerie Lafayette, ouvert 7 jours /7 recherche un chef de cuisine. Cuisine moderne et équipée, une moyenne de 35 couverts par jour. Une équipe composée de 2 personnes en cuisine, pas de plongeur. Une carte moderne, de saison et avec des produits de qualité sera réalisée en collaboration avec le chef...