Chef de Cuisine Hôtel 3 Restaurant Bistronomique
il y a 2 semaines
**Notre cabinet de recrutement**
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers, Directeurs en hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
**Voici les détails du poste proposé**
Bienvenue à Bordeaux.
Ce très bel établissement vous accueille au poste de Chef de cuisine.
Concept actuel, restauration de type bistronomique, produits de qualité.
Elaboration des cartes et menus
Encadrement d'une brigade de 8 salariés pour envoyer en moyenne 100 couverts par jour.
Planning mixte journées continues / coupures
2 jours de repos consécutif
Salaire 3500€ à 5000€ bruts/mois selon profil et expérience.
Logement possible en début du contrat.
**Le profil que nous recherchons pour cet établissement**
De formation hôtellerie restauration et diplômé.
Vous êtes un chef passionné plein de créativité.
Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années en tant que Chef de cuisine ou vous souhaitez évoluer du poste de Second vers un premier poste de chef, dans un restaurant à fort volume de type bistronomique.
Vous travaillez les produits frais et locaux.
Vous êtes bon cuisinier et aimez régaler vos convives.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.
Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Bordeaux, France PULLMAN BORDEAUX LAC Temps plein**Rejoignez un hôtel de renom au cœur de bordeaux** Situé face au lac, à deux pas du Palais des Congrès et à seulement 15 minutes du centre-ville en tramway, le **Pullman Bordeaux Lac** est un hôtel 4 étoiles premium, membre d’une enseigne internationale. Notre établissement conjugue hospitalité, gastronomie et art de vivre autour d’espaces...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps pleinLe Comptoir de Sèze, le restaurant bistronomique de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), cherche un Commis H/F de cuisine en CDI. Au sein du restaurant « Le Comptoir de Sèze », entièrement rénové en 2021, proposant une cuisine bistronomique (produits frais de saison et de qualité), vos missions seront :...
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Plongeur, Aide de Cuisine
il y a 1 semaine
Bordeaux, France BRUT Cuisine à 1000°C Temps pleinLe Restaurant **Brut Cuisine à 1000°C** recherche son nouveau Plongeur Aide de Cuisine ! Ouvert depuis seulement 3 mois, notre restaurant bistronomique autour des cuissons à la braise sur cuisine ouverte, a déjà su se faire une place dans bordeaux par sa qualité de cuisine et de service. Vous travaillerez avec le chef de cuisine et le sous chef à la...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps pleinSECOND DE CUISINE H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F. Dans un restaurant rénové en 2021, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps pleinSECOND DE CUISINE H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F. Dans un restaurant complètement rénové (nouveau bar, nouvelle salle, nouvel espace petit déjeuner), nous souhaitons...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Bordeaux, France Horloge Recrutement Temps plein**Rejoignez un hôtel de renom au cœur de bordeaux** Situé face au lac, à deux pas du Palais des Congrès et à seulement 15 minutes du centre-ville en tramway, le **Pullman Bordeaux Lac** est un hôtel 4 étoiles premium, membre d’une enseigne internationale. Notre établissement conjugue hospitalité, gastronomie et art de vivre autour d’espaces...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Sèze Temps pleinLe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et en circuit court) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) chef(fe) de cuisine H/FNous souhaitons poursuivre le développement de notre restaurant: attirer une clientèle plus friande d'accords mets et vin et augmenter le nombre de couverts...
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Chef de Rang
il y a 7 jours
Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps pleinLe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Chef de rang (H/F) et futur responsable de cave. Selon profils, poste évolutif vers sommelier/chef de rang, avec formation possible. Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps pleinChef de Partie H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) Chef de partie H/F. Dans un cadre alliant classicisme et modernité, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse autour de la cuisine...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps pleinSECOND DE CUISINE H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F. Dans un restaurant au cadre cosy, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle...
