second(e) de cuisine

il y a 2 semaines

SaintCoulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.

Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au soir.

Au bord de la mer, ce restaurant avec vue a été pensé pour être le QG des locaux, vacanciers et proches, le rendez-vous convivial à découvrir et redécouvrir mois après mois.

Colette dispose d'une salle intérieure avec 140 places assises, ainsi que de 200 places assises sur la terrasse extérieure.

Le restaurant offre une cuisine locale et spontanée, qui évolue au fur et à mesure des saisons et des envies créatives.

Colette est un lieu unique en Bretagne pour partager un moment hors du temps autour d'une table, toute l'année.

Dans le cadre de son développement, l'entreprise recrute un(e) Second de cuisine en contrat saisonnier dont les missions seront :

POSTE & MISSIONS

· Être le relai des directives du/de la chef(fe) et le/la représenter en son absence

· Assurer le suivi des approvisionnements en l'absence du/de la chef(fe)

· Organiser la mise en place pour les services du jour, en relation avec les chef(fe)s de partie

· Assurer les préparations et les cuissons avant le service

· Effectuer le dressage avant le service

· Gérer et anticiper les réapprovisionnements

· Superviser le travail effectué par les commis(e) et les chef(fe)s de parties avant le service

· S'assurer de l'entretien de la cuisine et du nettoyage des postes de travail dans le respect des normes HACCP

· Veiller à la propreté des locaux et du matériel de cuisine

· Ranger le matériel et les stocks de marchandises en respectant le FIFO (First In First Out)

· S'assurer de la formation des équipes de cuisine

PROFIL

Votre rigueur, votre implication et votre capacité à travailler en équipe feront la différence.

Expérience exigée.

Type d'emploi : Contrat saisonnier 42,5h/semaine

2 jours de repos consécutifs.

Repas pris en charge. Emploi NON logé.

Localisation du poste : Saint-Coulomb

Contrat saisonnier du 20/03/2026 au 15/11/2026, avec essai obligatoire au préalable

Rémunération : selon profil

Type d'emploi : Temps plein

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • 35350 Saint-Coulomb: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • crepier(re) / second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France La Malouinière Temps plein

    Recherche Crêpier/Crêpière ou Second de cuisine en CDI au sein d'une Crêperie Brasserie, située à Saint Malo.: du lundi au vendredi, il vous sera demandé juste de travailler 1 week-end de temps en temps. La crêperie est fermée le mercredi durant les mois creux d'hiver hors période scolaire.Vous travaillerez dans une ambiance conviviale au sein...

  • chef(fe) de partie – mise en place matin

    il y a 2 semaines

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • patissier(e) – mise en place matin

    il y a 2 semaines

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • second de cuisine h/f

    il y a 1 semaine

    Saint-Malo, Bretagne, France Scolarest Temps plein

    Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts...

  • aide cuisinier

    il y a 3 jours

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • extra commis cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : La Cocotte d'Isidore est le lieu parfait pour cocooner et bien manger. Ce restaurant bistronomique, situé au cœur de l'écoquartier La Courrouze aux portes de Rennes, a à cœur de travailler sa carte pour mettre en avant le goût et le visuel de l'assiette. La créativité est au cœur de notre cuisine de qualité. La cuisine ouverte sur la...

  • Extra Commis Cuisine

    il y a 1 jour

    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Notre restaurant bistronomique, La Cocotte d'Isidore recherche un(e) commis de cuisine en extra.Service:Travailler en étroite collaboation avec le reste de l'équipe en cuisine et en salle pour garantir un service fluide et rapideMise en place :Assister le chef de cuisine, le second de cuisine ainsi que le reste de l'équipe dans la préparation...

  • Concepteur vendeur H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France Cuisine Plus Temps plein

    Vous êtes créatif(ve) ? Vous avez beaucoup, mais vraiment beaucoup d'idées et vous savez les vendre ?Alors osez Cuisine Plus.Dans le cadre de notre développement, nos recherchons un nouveau membre pour l'équipeNotre magasin ne cherche pas seulement un Concepteur(trice) vendeur(euse) H/F capable de concevoir une cuisine, de l'agencer en 3D, de la vendre...

  • Office Manager F/H

    il y a 3 jours

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • Extra commis cuisine

    il y a 1 jour

    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseLa Cocotte d'Isidore est le lieu parfait pour cocooner et bien manger. Ce restaurant bistronomique, situé au cœur de l'écoquartier La Courrouze aux portes de Rennes, a à cœur de travailler sa carte pour mettre en avant le goût et le visuel de l'assiette. La créativité est au cœur de notre cuisine de qualité. La cuisine ouverte sur la...