second(e) de cuisine

il y a 2 semaines

SaintCoulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.

Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au soir.

Au bord de la mer, ce restaurant avec vue a été pensé pour être le QG des locaux, vacanciers et proches, le rendez-vous convivial à découvrir et redécouvrir mois après mois.

Colette dispose d'une salle intérieure avec 140 places assises, ainsi que de 200 places assises sur la terrasse extérieure.

Le restaurant offre une cuisine locale et spontanée, qui évolue au fur et à mesure des saisons et des envies créatives.

Colette est un lieu unique en Bretagne pour partager un moment hors du temps autour d'une table, toute l'année.

Dans le cadre de son développement, l'entreprise recrute un(e) Second de cuisine en contrat saisonnier dont les missions seront :

POSTE & MISSIONS

· Être le relai des directives du/de la chef(fe) et le/la représenter en son absence

· Assurer le suivi des approvisionnements en l'absence du/de la chef(fe)

· Organiser la mise en place pour les services du jour, en relation avec les chef(fe)s de partie

· Assurer les préparations et les cuissons avant le service

· Effectuer le dressage avant le service

· Gérer et anticiper les réapprovisionnements

· Superviser le travail effectué par les commis(e) et les chef(fe)s de parties avant le service

· S'assurer de l'entretien de la cuisine et du nettoyage des postes de travail dans le respect des normes HACCP

· Veiller à la propreté des locaux et du matériel de cuisine

· Ranger le matériel et les stocks de marchandises en respectant le FIFO (First In First Out)

· S'assurer de la formation des équipes de cuisine

PROFIL

Votre rigueur, votre implication et votre capacité à travailler en équipe feront la différence.

Expérience exigée.

Type d'emploi : Contrat saisonnier 42,5h/semaine

2 jours de repos consécutifs.

Repas pris en charge. Emploi NON logé.

Localisation du poste : Saint-Coulomb

Contrat saisonnier du 20/03/2026 au 15/11/2026, avec essai obligatoire au préalable

Rémunération : selon profil

Type d'emploi : Temps plein

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • 35350 Saint-Coulomb: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Seconde de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France O Divino Melesse Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la continuité et la qualité de la production culinaire sous la supervision du chef ou de la cheffe. Vous participerez activement à la...

  • chef(fe) de partie – mise en place matin

    il y a 2 semaines

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • patissier(e) – mise en place matin

    il y a 2 semaines

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • Directeur(trice) d'Etablissement

    il y a 3 jours

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    À propos du posteEntre Saint-Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Grégoire, Bretagne, France LA SMALA Temps plein

    Description de l'entrepriseBreizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Rejoignez La Smala, restaurant familial et chaleureux situé à Saint-Grégoire quartier d'affaires Alphasis, reconnu pour...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Grégoire, Bretagne, France La Smala Temps plein

    Description de l'entreprise Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Rejoignez La Smala, restaurant familial et chaleureux situé à Saint-Grégoire quartier d'affaires Alphasis, reconnu...

  • Extra Commis Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Notre restaurant bistronomique, La Cocotte d'Isidore recherche un(e) commis de cuisine en extra.Service:Travailler en étroite collaboation avec le reste de l'équipe en cuisine et en salle pour garantir un service fluide et rapideMise en place :Assister le chef de cuisine, le second de cuisine ainsi que le reste de l'équipe dans la préparation...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Auberge du Clos des Vignes Temps plein

    OUVERTURE MARS 2026 : On cherche notre futur(e) Chef(fe) Tu aimes la vraie cuisine française, celle qui a du goût et du cœur ? Tu es un(e) passionné(e) du produit et tu as envie de relever le défi d'une ouverture ?L'Auberge du Clos des Vignes prépare son lancement et on a besoin de toi pour piloter les fourneaux Le projet en quelques mots :Une ambiance...

  • Responsable de salle en restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • Concepteur vendeur H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France Cuisine Plus Temps plein

    Bonne nouvelle, nous cherchons un/une collègue de travailVous êtes créatif(ve) ? Vous avez beaucoup, mais vraiment beaucoup d'idées et vous savez les vendre ?Alors osez Cuisine Plus Dans le cadre de notre développement, nos recherchons un nouveau membre pour l'équipeNotre magasin ne cherche pas seulement un Concepteur(trice) vendeur(euse) H/F capable...