Commis de Cuisine

Le Hameau des Baux** (Collection Les Petites Maisons), hôtel de charme de 21 chambres en pleine extension, et ses deux restaurants : L'Allegria sous un volet gastronomique et La Petite Guinguette qui invite au partage et à la convivialité recherche:
**COMMIS DE CUISINE (H/F)**

CDD saisonnier du 17/04/25 au 17/09/25

2250€ brut / mois + pourboires

Poste non logé

**Finalité du Poste**

Sous le management direct de notre Cheffe de Cuisine et conformément aux règlements et procédures du groupe le commis de cuisine aide à la production culinaire.

**Missions et tâches**
- Prise de poste dans le respect des horaires de service ;
- Préparation de son poste ;
- Mise en place cuisine ;
- Préparation des denrées alimentaires en vue de la production culinaire ;
- Préparation du repas personnel ;
- Participation au contrôle des marchandises lors de leur livraison et rangement dans les chambres froides ;
- Respect de la législation en vigueur, HACCP ;
- Nettoyage et rangement du matériel, des espaces de travail et des locaux

**Compétences**

**QUALITES RECQUISES**:

- Sens de l’observation et de l’organisation ;
- Bonne résistance physique
- Sens du détail et de la qualité
- Rigueur, méthode et efficacité
- Capacité d'écoute et d'adaptation
- Esprit initiative
- Être passionné
- Dynamisme

**FORMATIONS & EXPERIENCE PROFESSIONNELLES**:

- CAP hôtellerie - restauration ;
- Première expérience en cuisine souhaitable
- Connaissance des règles HACCP souhaitable

Les valeurs d'honnêteté, de respect et d'intégrité prévalent dans notre cuisine, pour des services intenses mais harmonieux. Si vous vous reconnaissez dans ces qualifications et valeurs, nous serions ravis d'organiser un entretien sur place avec la Cheffe Julie.

A très vite

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 2 250,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 17/04/2025