CDD Second de cuisine

il y a 18 heures


Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein


DESCRIPTIF DU POSTE

Vos missions
  • Être responsable d'une partie de la cuisine ou d'un type de cuisson spécifique

  • Assurer la mise en place et la préparation des produits en lien avec les exigences de la carte

  • Participer aux dressages, aux finitions et aux contrôles qualité avant l'envoi des plats

  • Garantir la régularité, la qualité et le respect des standards de la maison

  • Encadrer, accompagner et former les commis

  • Travailler en étroite collaboration avec la brigade dans un esprit d'équipe et de transmission

  • Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)



PROFIL RECHERCHÉ
  • Solide maîtrise des techniques culinaires

  • Sensibilité aux produits de saison et aux circuits courts

  • Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité

  • Qualités pédagogiques et goût pour le travail en équipe

  • Capacité à gérer le stress et à faire preuve de rigueur en service

  • Attitude professionnelle, attentive et respectueuse



  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel b design & Spa Temps plein

    Description offre :Vos missionsÊtre responsable d'une partie de la cuisine ou d'un type de cuisson spécifiqueAssurer la mise en place et la préparation des produits en lien avec les exigences de la carteParticiper aux dressages, aux finitions et aux contrôles qualité avant l'envoi des platsGarantir la régularité, la qualité et le respect des...

  • CDD commis de cuisine

    il y a 2 jours


    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEPoste : Commis de cuisine  Hôtel de charme à taille humaine - ambiance conviviale & service haut de gammeAu sein du restaurant de Nancy Bourguignon à Paradou où la mise en avant du produit brut est mise en valeur par une cuisine maison et minute pour le plaisir de nos clients.Sous les ordres du chef de cuisine, vos missions seront...

  • CDI Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTELe restaurant Nancy Bourguignon, situé au sein de l'Hôtel du Côté des Olivades, recrute un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et engagé(e) pour porter l'identité culinaire de l'établissement.Vos missionsÉlaborer une cuisine authentique et raffinée, mettant en valeur les produits de saison et du terroirConcevoir et faire évoluer...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel b design & Spa Temps plein

    Description offre :Le restaurant Nancy Bourguignon, situé au sein de l'Hôtel du Côté des Olivades, recrute un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et engagé(e) pour porter l'identité culinaire de l'établissement.Vos missionsÉlaborer une cuisine authentique et raffinée, mettant en valeur les produits de saison et du terroirConcevoir et faire évoluer les...

  • CDD Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTENotre domaine d'exception avec ces deux hôtels de luxe, du Côté des Olivades et hôtel b design & Spa recherchent son chef de partie.Notre restaurant gastronomique Nancy Bourguignon propose une cuisine à l'image de la maison, simple, légère et raffinée. Notre chef,Nancy Bourguignon, est une autodidacte qui propose une cuisine...

  • CDD Commis de Salle Continu

    il y a 1 semaine


    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTELe restaurant Nancy Bourguignon situé à Paradou est à la recherche un commis de Salle F/H. Le Poste est proposé de 15h à 23h.Vos principales missions de travail sont :Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse (en saison)Accueillir les clients et les accompagner à leur tablePrésenter la carte et conseiller la...

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 2 semaines


    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Malaude Temps plein

    Le Café Castillon, à Paradou, est notre premier restaurant, un lieu convivial où nous proposons une cuisine généreuse et de saison, simple et bien exécutée. Nous travaillons beaucoup en direct avec les producteurs, et sommes à la recherche d'un plongeur pour compléter l'équipe cet été.Vos missions :Assurer le nettoyage de la vaisselle, ustensiles...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le café castillon Temps plein

    Parfait. Voici une version complète, cohérente et attractive à partir de ta phrase :Le Café Castillon, à Paradou, est notre premier restaurant, un lieu convivial où nous proposons une cuisine simple, bien exécutée et de saison, en lien direct avec des producteurs locaux. Nous recherchons des chefs de partie et profils motivés qui ont envie de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 jours


    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel b design & Spa Temps plein

    Description offre :Notre domaine d'exception avec ces deux hôtels de luxe, du Côté des Olivades et hôtel b design & Spa recherchent son chef de partie.Notre restaurant gastronomique Nancy Bourguignon propose une cuisine à l'image de la maison, simple, légère et raffinée. Notre chef,Nancy Bourguignon, est une autodidacte qui propose une cuisine...


  • Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le café castillon Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un serveur ou une serveuse passionné(e) par le service en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez au cœur de l'expérience client, en veillant à ce que chaque visite soit mémorable. Si vous aimez travailler dans un environnement convivial et que vous avez le sens du service, ce poste est fait...