CDD Second de cuisine

il y a 7 jours


Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein


DESCRIPTIF DU POSTE

Vos missions
  • Être responsable d'une partie de la cuisine ou d'un type de cuisson spécifique

  • Assurer la mise en place et la préparation des produits en lien avec les exigences de la carte

  • Participer aux dressages, aux finitions et aux contrôles qualité avant l'envoi des plats

  • Garantir la régularité, la qualité et le respect des standards de la maison

  • Encadrer, accompagner et former les commis

  • Travailler en étroite collaboration avec la brigade dans un esprit d'équipe et de transmission

  • Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)



PROFIL RECHERCHÉ
  • Solide maîtrise des techniques culinaires

  • Sensibilité aux produits de saison et aux circuits courts

  • Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité

  • Qualités pédagogiques et goût pour le travail en équipe

  • Capacité à gérer le stress et à faire preuve de rigueur en service

  • Attitude professionnelle, attentive et respectueuse



  • CDD commis de cuisine

    il y a 4 jours


    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEPoste : Commis de cuisine  Hôtel de charme à taille humaine - ambiance conviviale & service haut de gammeAu sein du restaurant de Nancy Bourguignon à Paradou où la mise en avant du produit brut est mise en valeur par une cuisine maison et minute pour le plaisir de nos clients.Sous les ordres du chef de cuisine, vos missions seront...

  • CDD Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTENotre domaine d'exception avec ces deux hôtels de luxe, du Côté des Olivades et hôtel b design & Spa recherchent son chef de partie.Notre restaurant gastronomique Nancy Bourguignon propose une cuisine à l'image de la maison, simple, légère et raffinée. Notre chef,Nancy Bourguignon, est une autodidacte qui propose une cuisine...

  • CDD Commis de Salle Continu

    il y a 1 semaine


    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTELe restaurant Nancy Bourguignon situé à Paradou est à la recherche un commis de Salle F/H. Le Poste est proposé de 15h à 23h.Vos principales missions de travail sont :Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse (en saison)Accueillir les clients et les accompagner à leur tablePrésenter la carte et conseiller la...

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 2 semaines


    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Malaude Temps plein

    Le Café Castillon, à Paradou, est notre premier restaurant, un lieu convivial où nous proposons une cuisine généreuse et de saison, simple et bien exécutée. Nous travaillons beaucoup en direct avec les producteurs, et sommes à la recherche d'un plongeur pour compléter l'équipe cet été.Vos missions :Assurer le nettoyage de la vaisselle, ustensiles...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le café castillon Temps plein

    Parfait. Voici une version complète, cohérente et attractive à partir de ta phrase :Le Café Castillon, à Paradou, est notre premier restaurant, un lieu convivial où nous proposons une cuisine simple, bien exécutée et de saison, en lien direct avec des producteurs locaux. Nous recherchons des chefs de partie et profils motivés qui ont envie de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 jours


    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel b design & Spa Temps plein

    Description offre :Notre domaine d'exception avec ces deux hôtels de luxe, du Côté des Olivades et hôtel b design & Spa recherchent son chef de partie.Notre restaurant gastronomique Nancy Bourguignon propose une cuisine à l'image de la maison, simple, légère et raffinée. Notre chef,Nancy Bourguignon, est une autodidacte qui propose une cuisine...


  • Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le café castillon Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un serveur ou une serveuse passionné(e) par le service en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez au cœur de l'expérience client, en veillant à ce que chaque visite soit mémorable. Si vous aimez travailler dans un environnement convivial et que vous avez le sens du service, ce poste est fait...


  • Paradou, France Pôle Emploi Temps plein

    Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Doté d'une expérience au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paradou, France du côté des olivades Temps plein

    Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paradou, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons pour notre établissement un(e) Second(e) de cuisine H/F au sein d'une brigade. Il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore sous les ordres du chef, les plats de la carte....

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paradou, France du côté des olivades Temps plein

    Commis de cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine. En contrat d'alternance ou sortant juste de l'école, le commis exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique...


  • Paradou, France hotel b design & spa Temps plein

    Le restaurant Nancy Bourguignon au Paradou est à la recherche d'un commis de cuisine. Commis de cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine. En contrat d'alternance ou sortant juste de l'école, le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Paradou, France SAS HAMEAU DES BAUX Temps plein

    Le Hameau des Baux** (Collection Les Petites Maisons), hôtel de charme de 21 chambres en pleine extension, et ses deux restaurants : L'Allegria! sous un volet gastronomique et La Petite Guinguette qui invite au partage et à la convivialité recherche: **COMMIS DE CUISINE (H/F)** CDD saisonnier du 17/04/25 au 17/09/25 2250€ brut / mois +...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Paradou, France Les Petites Maisons des Baux de Provence Temps plein

    Bienvenue dans votre « Petite Maison » provençale ! C’est aux Baux de Provence que nous vous proposons de rejoindre les équipes de notre première « Petite Maison » en qualité de Chef de Cuisine (H/F). Dans un cadre naturel unique, rejoignez un établissement à taille humaine où la convivialité et la proximité avec les hôtes est un vrai...


  • Paradou, France hotel b design & spa Temps plein

    Notre domaine d'exception avec ces deux hôtels de luxe, du Côté des Olivades et hôtel b design & Spa recherchent son chef de partie. Notre restaurant gastronomique Nancy Bourguignon propose une cuisine à l'image de la maison, simple, légère et raffinée. Notre chef,Nancy Bourguignon, est une autodidacte qui propose une cuisine instinctive, colorée...

  • Serveur (H/F)

    il y a 6 jours


    Paradou, France SAS HAMEAU DES BAUX Temps plein

    Le Hameau des Baux** (Collection Les Petites Maisons) et ses deux restaurants, _L'Allegria!_ sous un volet gastronomique et _La Petite Guinguette_ qui invite au partage et à la convivialité sous la houlette de la Cheffe Julie CHAIX recherche: **Un/Une Serveur(se)** CDD saisonnier jusqu'au 30/09/2025 Poste non logé 2250€ brut / mois **Compétences...

  • Commis de Salle Continu

    il y a 4 jours


    Paradou, France hotel b design & spa Temps plein

    **Description offre**: Le restaurant Nancy Bourguignon situé à Paradou est à la recherche un commis de Salle F/H. Le Poste est proposé de 15h à 23h. Vos principales missions de travail sont: - Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse (en saison) - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Présenter la carte et...