1er Chef de Partie Garde Manger
il y a 6 jours
Au restaurant Les 3 Dômes, il n’y a pas que les clients qui ont une vue exceptionnelle sur la ville. Depuis votre piano, vous faites mijoter les légumes de saison en observant la belle Fourvière
Rejoignez les cuisines de notre restaurant gastronomique
Là, les missions sont étendues et se complètent : préparation et envoi des plats pour le restaurant, participation au brainstorming pour les nouvelles cartes, élaboration de menus d’exception lors d’événements, service de cocktails ou de menus banquets
Intégrez notre équipe de cuisine de notre restaurant Les 3 Dômes en tant que **1er Chef de partie - Garde Manger (H/F).**
**Vos principales missions**:
µ Être un véritable bras droit pour le sous-chef de cuisine pour contribuer au bon déroulement du service et à la bonne qualité de la production.
µ Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
µ Être un as des techniques de base comme le levage de poisson, la préparation des viandes, le taillage, etc.
µ Prendre en charge la partie garde-manger qui comprend les entrées du restaurant, des banquets, le room service, les cocktails et autres
µ Insuffler la motivation et organiser son équipe pour que le garde-manger soit organisé, coordonné et autonome
µ Garder en vue votre objectif principal : la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail.
**Les qualités de notre pépite**:
µ Avoir une expérience similaire de 2 ans minimum dans un restaurant bistronomique
µ Être capable de travailler en équipe tout en étant autonome
µ Faire preuve de rigueur, d’organisation, d’efficacité et de dextérité
µ Vivre pour les normes HACCP
µ Votre créativité est la bienvenue
**Travailler au Sofitel Lyon Bellecour, c’est un lieu de travail avec la plus belle vue de Lyon et**:
µ Un 13ème mois après 1 an d’ancienneté
µ Des primes d’intéressement et participation aux résultats du Groupe Accor
µ Des activités et ateliers offerts (cours de sport, ateliers beauté, cohésions d’équipe, célébrations,)
µ Un espace de pause avec une solution de restauration
µ Des animations et chèques cadeaux offerts par le CSE
µ Une adhésion au programme Heartist, proposant des réductions sur les marques partenaires
µ Des tarifs préférentiels dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor
µ Une mobilité interne, nationale et internationale dans le Groupe Accor
**Et bien sûr**:
µ Une mutuelle
µ Et une prise en charge de 50% de l'abonnement des transports en commun
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
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1er Chef de Partie Garde Manger
il y a 2 semaines
Lyon 2e, France SOFITEL LYON BELLECOUR Temps plein_Le Sofitel Lyon Bellecour est la réponse faite aux voyageurs internationaux en quête d’expériences empruntes d’élégances, autour du design, de la culture, de la gastronomie et du bien-être. Nous proposons un savant mélange de culture locale et d’art de vivre à la française. Le Sofitel Lyon Bellecour s’est aujourd’hui hissé à un niveau...
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Demi Chef de Partie Garde Manger
il y a 1 jour
Lyon 2e, France Hôtel de l'Abbaye Temps pleinRestaurant de 50 couverts au guide Michelin en plein cœur de Lyon, nous faisons une cuisine française bistronomique très qualitative avec de beaux produits français. Nous recherchons notre prochain collaborateur au sein d'une équipe jeune et dynamique, **Le poste : Demi-Chef de Partie Garde-manger, poste évolutif** - Vous êtes responsable du poste du...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Lyon, France Nouvelle Garde Temps plein**L’ouverture de notre 7ème brasserie approche à grand pas !** **On débarque en avril à Lyon avec la Brasserie Des Deux Rives.** **Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar !** **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment...
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Chef de partie pâtisserie
il y a 4 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Nouvelle Garde Temps pleinÀ propos de nousNouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Lyon 1er, France Le Vivier Temps plein**Chef de Partie - Restaurant Gastronomique - Maison Nô (Lyon 1er)** **CDI - 39h - 2308€ brut/mois** Maison Nô, hôtel 4 étoiles situé en plein cœur de Lyon 1er, développe une nouvelle ambition : faire émerger un **restaurant gastronomique moderne, exigeant et audacieux**, avec une carte créative qui marque les esprits. Pour accompagner cette...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 2e, France Hélène Darroze JOIA Temps pleinNous recherchons pour notre établissement JOIA un(e) **Chef(fe) de partie au Garde Manger**expérimenté(e) et qualifié(e). - **Vos missions -**_En qualité de **Chef de Partie - Garde Manger,** vous assurez: - La confection d’une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. - Vous organisez...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Lyon, France Le simple goût des choses Temps pleinChef de partie H/F en charge de la pâtisserie et du garde manger. Réalisation des desserts et des entrées. Cuisine bistronomique de produits frais et de saison. Nous recherchons une personne passionné(e), créative et toujours de bonne humeur ;) Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages: - Intéressement...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 24 heures
Lyon 2e, France CAFE TERROIR Temps pleinLa société JFL Concepts possède aujourd’hui 4 établissements : le Café Terroir (Bistrot - Rôtisserie), la Cave Café Terroir (Cave à Manger - Bar à vin), Monsieur P (Restaurant Gastronomique) et le Kiosque Café Terroir (place des Jacobins). Dans un contexte de fort développement de son activité, la société se structure en recrutant un nouveau...
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Vendeur (F/H) le Garde Manger - Epicerie Fine Du
il y a 1 semaine
Lyon, France Flocons de Sel Temps pleinDescription de l'entreprise **_ Nous rejoindre cet hiver c’est:_** - **_ Une _**_mutuelle d’entreprise_**_ et portabilité en fin de contrat (nous consulter)_**: - **_ Des o_**_pportunités de travail et de formations _**_dans nos maisons de Megève (Relais & Châteaux 5* + restaurant 3* Michelin + Bistrot de Village + restaurant sur les pistes) et...
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1er Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris 2e, France SAS B18 - HOTEL BACHAUMONT Temps pleinLe restaurant Bachaumont situé dans le 2ème arrondissement de Paris recherche un Chef de partie (H/F) pour rejoindre son équipe de restauration, sous la direction du chef de cuisine. Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que...