Chef de Partie

il y a 4 jours

Paris e, France Hélène Darroze JOIA Temps plein

Nous recherchons pour notre établissement JOIA un(e) **Chef(fe) de partie au Garde Manger**expérimenté(e) et qualifié(e).
- **Vos missions -**_En qualité de **Chef de Partie - Garde Manger,** vous assurez:

- La confection d’une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef.
- Vous organisez le travail du personnel dont vous avez la charge dans le respect des normes hygiène
- Vous coordonnez le travail de votre partie de façon propre à assurez la qualité et la fluidité du service.
- Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques.

**Votre profil**:

- Vous avez une expérience significative en tant que chef de partie dans d'autres établissements
- Vous êtes autonome
- Vous appréciez le travail d'équipe
- Vous avez une bonne capacité d'écoute
- Vous avez une bonne capacité d'organisation
- Vous disposez d'une bonne capacité à communiquer et à transmettre
- Vous maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité

Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et le désir de relever le challenge de l'excellence.
Ce poste s’adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme.

**Nos avantages**:
Fermeture les dimanche et lundi
Le laundry room (lavage et repassage des vêtements au sein de l'entreprise)
Un programme d'intégration aux techniques et aux valeurs du groupe Hélène Darroze
Un plan de développement des compétences adapté à vos besoins
Une mutuelle de santé de qualité
Possibilité d'évolution dans le groupe 'Hélène Darroze en France mais aussi à l'étranger

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Chef de partie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 2e, France La Bourse et la Vie Temps plein

    Description du poste : Chef de Partie Type d’établissement : Restaurant Bistrot - Cuisine Française Traditionnelle En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la brigade en assurant la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre section. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez à la mise en œuvre des...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris 2e, France Royal Vendôme Temps plein

    _**Chef(fe) de Partie**_ Nous cherchons pour ce café chic parisien à 2 pas de la place Vendôme 1_ **chef(fes) de partie**_pour étoffer l'équipe; **connaissances en cuisine française** demandées ainsi qu'une maîtrise de la **langue française (écrit et oral).**Le salaire est à discuter sur place lors de l'entretien. **Service continu** de 11h45 à...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France Léon de Lyon Temps plein

    **Le Léon de Lyon,**restaurant mythique Lyonnais recherche son futur** Chef de Partie**(H/F): **Vos missions principales seront**: - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Etre en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe - Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 2e, France RESTAURANT ERH Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un CDD chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant franco-japonais réputé. **CDD de juin à septembre.** **Responsabilités**: - Gérer la préparation des plats dans une section spécifique de la cuisine - Assurer la qualité et la présentation des plats selon les standards du restaurant ERH -...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Paris 2e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 2e, France Bistrotier du coin le Lafon Temps plein

    Offre d’emploi : Chef de Partie Cuisine Fusion Asiat (H/F) Lieu : Paris Type de contrat : CDI / CDD selon profil Services : 8 par semaine - 3 jours de repos consécutifs À propos du poste Nous recrutons un(e) Chef de Partie spécialisé(e) en cuisine fusion française & asiatique. Vous serez responsable du poste chaud et froid, avec une exigence de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 2e, France Tableaux Temps plein

    Tableaux Paris est un traiteur haut de gamme. Nous travaillons pour les particuliers et les entreprises. Parmi nos clients professionnels, on compte les plus prestigieuses marques du monde : haute couture, joaillerie, maroquinerie et personnalités publiques. Nous cherchons un(e) Chef de Partie rigoureux qui peut devenir rapidement sous chef de...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours

    Paris, France Fenouil, Cantine de Saison Temps plein

    NOUS RECRUTONS – CHEF DE PARTIE (H/F) Chef de Partie – Labo de production Production cuisine pour restaurants & traiteur Gros volumes Équipe dynamique & motivée Ce que l’on propose : Un rôle clé dans la production Un projet cool, structuré et ambitieux Un vrai travail d’équipe Conditions : ⏰ 25h / semaine Ton profil : À l’aise avec les...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 2e, France CHIMERE Temps plein

    Nous souhaitons continuer à proposer une cuisine moderne de qualité. Pour cela nous recherchons un chef de partie créatif ayant acquis une solide expérience en restauration gastronomique ou bistronomique et capable de remplacer le chef exécutif en son absence. **Rémunération** - En fonction du profil Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2...

  • Chef de partie/Cheffe de partie

    Il y a 55 minutes

    Paris, Île-de-France Humanup Temps plein

    NOUVELLE OPPORTUNITE - CHEF DE PARTIE - HOTEL 5*On recrute actuellement un Chef de Partie pour diriger un restaurant bistronomique de 30 couverts (50 en été) et les évènements d'un hôtel 5 étoiles indépendant au cœur de Paris.Mon client est ouvert à un profil junior qui aspire à évoluer et exprimer son talent Vous avez la possibilité de devenir...