Chef Boulanger

il y a 1 semaine

Le Cannet, France Boulangerie Alfred Levain Temps plein

La boulangerie Alfred Levain, idéalement située sur le boulevard Carnot au Cannet, recherche son prochain chef boulanger, pour une prise de poste imminente.

**2- **ATTRIBUTIONS**

Techniques professionnelles:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des différents produits (pâtes, entremets,)
- Pétrissage traditionnel
- Gérer la cuisson
- Respecter la planification de la production en vue de satisfaire les besoins d’approvisionnement du magasin et des commandes
- Responsabilité du contrôle de la qualité des produits finis
- Mise en place des process de fabrication afin de garantir une qualité optimale des produits réalisés

Hygiène:

- Mise en place du plan de nettoyage

Missions diverses:

- Veiller à l'approvisionnement des stocks de matières premières et gérer les produits périssables, passage de commandes
- Assurer le contrôle des livraisons

Management:

- Organiser et animer le travail des équipes dans un souci d’implication et de motivation
- Intégrer les collaborateurs en les formant aux bases du métier et des attentes métiers
- Organiser les plannings et adapter le temps de travail en fonction des différents besoins de l'activité.

**3- **POSITION DANS L’ORGANISATION**

Position hiérarchique:

- Sous l’autorité directe du Directeur (Responsable) de magasin et plus largement du représentant légal à qui il rend compte.

Position fonctionnelle:

- Travaille en collaboration avec les boulangers, les pâtissiers et les équipes de vente

**4- **COMPÉTENCES MISES EN OEUVRE**

SAVOIR-FAIRE
- Calcul de quantité
- Conversion d’unité de mesure
- Faire preuve de créativité
- Maitrise des techniques d’animation et d’encadrement d’équipe
- Maitrise des recettes et méthodes de fabrication
- Maitrise des cuissons

SAVOIR-ETRE
- Organisé et méthodique,
- Méticuleux,
- Sens des responsabilités,
- Réactivité,
- Sens de l’initiative et créativité
- Aptitudes à la communication,
- Attitude professionnelle,
- Ponctualité,
- Leadership.

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Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 300,00€ à 3 800,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires

Horaires:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 06110 le Cannet: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- chef Boulanger h/f ou similaire: 5 ans (Exigé)

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Le Cannet, France BOULANGERIES DU SOLEIL Temps plein

    Nous sommes une entreprise familiale qui possède plusieurs boulangeries sur la Côte d'azur. Au fil des années, l'entreprise a su allier savoir-faire et modernité en proposant des produits de qualité dans un cadre chaleureux : elle est toujours dans l'amélioration pour anticiper les attentes de sa clientèle et pour la fidéliser. Vous souhaitez...

  • Responsable en Boulangerie

    il y a 4 jours

    Le Cannet, France LES BOULANGERIES DU SOLEIL Temps plein

    Nous sommes une entreprise familiale qui possède plusieurs boulangeries sur la Côte d’Azur. Depuis 30 ans, en alliant savoir-faire et modernité, nous proposons à nos clients des produits de qualité et nous les accueillons dans un cadre chaleureux. Vous êtes dynamique, enjoué(e), consciencieux(se), vous avez le goût du travail bien fait et de...

  • Vendeur Boulangerie

    il y a 4 jours

    Le Cannet, France LES BOULANGERIES DU SOLEIL Temps plein

    Nous sommes une entreprise familiale qui possède plusieurs boulangeries sur la Côte d’Azur. Depuis 30 ans, en alliant savoir-faire et modernité, nous proposons à nos clients des produits de qualité et nous les accueillons dans un cadre chaleureux. Vous êtes dynamique, enjoué(e), consciencieux(se), vous avez le goût du travail bien fait et de...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Le Cannet, France LES BOULANGERIES DU SOLEIL Temps plein

    Nous sommes une entreprise familiale qui possède plusieurs boulangeries sur la Côte d’azur Au fil des années, l’entreprise a su allier **savoir-faire et modernité** en proposant des produits de qualité dans un **cadre chaleureux** : elle est toujours dans l’amélioration pour anticiper les attentes de sa clientèle et pour la fidéliser. Vous...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 1 semaine

    Le Cannet, France LES BOULANGERIES DU SOLEIL Temps plein

    PATISSIER (RE) Le Concept : Nous sommes une entreprise familiale qui possède plusieurs boulangeries sur la région PACA Au fil des années, l’entreprise a su allier **savoir-faire et modernité** en proposant des produits de qualité dans un **cadre chaleureux** : elle est toujours dans l’amélioration pour anticiper les attentes de sa clientèle et...

  • Chef Boulanger

    il y a 3 jours

    Castelnau-le-Lez, France Interim Nation Temps plein

    **INTERIM NATION **, agence de travail temporaire avec plus de 40 ans d'expérience, recrute en CDI pour un de ses clients spécialisés dans la Grande Distribution situé aux alentours de Montpellier** **un **Chef **Boulanger H/F. **En tant que **Chef Boulanger H/F **en grande distribution, vous jouerez un rôle essentiel dans la création et la gestion de...

  • Conseiller Service Client en Franchise

    il y a 3 jours

    Gruchet-le-Valasse, Normandie, France BOULANGER Temps plein

    Description de l'entreprise Depuis plus de 70 ans, Boulanger accompagne les Français dans leur quotidien grâce à une expertise reconnue en électroménager et multimédia. Avec plus de 220 magasins et une présence forte sur , nous faisons de la satisfaction client notre priorité.Notre singularité ? Chez Boulanger, tout commence avec le client. Notre...

  • Conseiller Service Client en Franchise

    il y a 3 jours

    Gruchet-le-Valasse, Normandie, France Boulanger Temps plein

    Description de l'entrepriseDepuis plus de 70 ans, Boulanger accompagne les Français dans leur quotidien grâce à une expertise reconnue en électroménager et multimédia. Avec plus de 220 magasins et une présence forte sur , nous faisons de la satisfaction client notre priorité.Notre singularité ?Chez Boulanger, tout commence avec le client. Notre...

  • Chef Production Boulanger

    il y a 1 jour

    Le Gua, France boulangerieange Temps plein

    **Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ? **Réseau de 257 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion... et d'autres nouveaux pays nous **tendent les bras.** *** **Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !** *** En 15 ans, le réseau des...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 jour

    Castelnau-le-Lez, France Jacques Cenatiempo Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'une ou d'un Chef boulanger pour intégrer notre équipe et apporter de nouvelles recettes, et un nouvel dynamisme à l'équipe. Nous recherchons une personne avec de l'expérience, dynamique, ponctuel et investie. Tous nos pains sont fait maison, avec des farines avec des labels et/ou bio. Type d'emploi : CDI Statut :...