Chef de Partie

il y a 2 semaines

FerrièresenBrie, France Restaurant LE CHAI Temps plein

**Chef de Partie - Restaurant LE CHAI - Château de Ferrières**

En tant que **Chef de Partie** au sein du restaurant **LE CHAI**, vous serez responsable de la préparation et de l’exécution d’un poste culinaire spécifique, en suivant les fiches techniques définies par le Chef. Vous assurerez l’organisation de votre brigade, veillerez à la qualité des produits et appliquerez rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous serez garant(e) du bon fonctionnement de votre poste pour fluidifier le service, tout en participant à la gestion des stocks et à la mise à jour des fiches techniques. Votre rôle sera central dans la réussite des services, grâce à votre encadrement et votre régularité en production.

**Profil recherché**:

- Minimum 2 ans d’expérience en tant que Chef de Partie
- Leadership, sens de la communication et esprit d’équipe
- Disponibilité, entraide et sens du détail
- Intérêt pour l’univers du luxe et la gastronomie haut de gamme
- Créatif(ve), autonome, méthodique et rigoureux(se)

**Conditions**:

- **Temps de travail** : 39h/semaine
- **Avantages**:

- Participation à 50 % du Pass Navigo
- Mutuelle prise en charge à 50 %
- Prévoyance
- Indemnités repas
- Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 2 248,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

- Chef de partie cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Ferrières-en-Brie, France CHATEAU DE FERRIERES Temps plein

    **Description du poste** Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Chef de Partie Cuisine pour compléter ses équipes de son restaurant. En qualité de Chef de Partie, vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Ferrières-en-Brie, France Le CHAI Temps plein

    **Description du poste** Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Chef de Partie Cuisine pour compléter ses équipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI. En qualité de Chef de Partie, vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Ferrières-en-Brie, France Le CHAI Temps plein

    Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Demi Chef de Partie pour compléter ses équipes de son restaurant gastronomique LE CHAI. En qualité de Demi Chef de Partie, vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le...

  • Chef(fe) de Partie

    il y a 1 semaine

    Ferrières-en-Brie, Île-de-France My Paysages Temps plein

    Bienvenue au Paxton Paris Marne La Vallée Nous sommes à la recherche de profils talentueux pour enrichir une équipe dynamique et enthousiaste Si vous souhaitez insuffler votre énergie dans un environnement où élégance rime avec convivialité, alors vous êtes au bon endroit.Pourquoi Nous Choisir ?Au Paxton Paris Marne La Vallée, chaque journée est...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Ferrières-en-Brie, France L'ORIGANO Temps plein

    Bienvenue au Paxton Paris Marne La Vallée ! Nous recherchons des talents exceptionnels pour renforcer notre équipe dynamique et enthousiaste. Si vous êtes prêt(e) à partager votre énergie positive dans un cadre où le luxe se mêle à la joie de vivre, nous serions ravis de vous accueillir dans notre famille unique. Pourquoi Nous Rejoindre ? Au...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Marolles-en-Brie, France Le pied à l'étrier Temps plein

    Chef de partie avec experience Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 200,00€ à 1 500,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI ou CDD saisonnier - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...