Manager de Restaurant

il y a 3 jours

Paris, France Select Service Partner France Temps plein

Le groupe SSP, accueille un **alternant** (h/f) préparant une formation diplômante de type **Licence ou master d’une durée de 2 ans** au sein de notre boutique partenaire Pierre Hermé de la gare du Nord et de l’Est.

Vous avez déjà votre école et, les métiers de la restauration, du commerce, de la vente et de la gestion de centre de profit vous motivent.

**Vous cherchez une alternance** **d’au moins deux ans, vous avez un très bon niveau en anglais et vous êtes en mesure de vous rendre en gare dès 05h15 le matin ?**

**Qui sommes-nous ?**

Le groupe SSP est le spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Notre cœur de métier est de gérer des restaurants, nous travaillons avec plus de 500 enseignes partenaires.

**Pierre Hermé, l'excellence de la Haute Pâtisserie Française...**

Pierre Hermé, élu Meilleur Pâtissier du monde est également un fervent ambassadeur de l’artisanat et du savoir-faire de la Haute Pâtisserie Française : c’est cet univers que nous vous proposons d’intégrer.

**Les apprentissages qui vous seront confiés**:
**Comprendre les métiers et l’univers de la restauration rapide**

Accueillir, conseiller et servir les clients,

Procéder au réassort des produits,

Apprendre des méthodes de fabrication des produits alimentaires de nos gammes à partir des fiches recettes de l’enseigne,

Participer à la production des spécialités des enseignes à partir d'ingrédients frais et de qualité tout au long de la journée,

Comprendre et veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l’efficacité du service,

Apprendre, maitriser et respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité de l’enseigne,

Le fonctionnement d’une unité commerciale ou d’un centre de profit,

Les techniques de vente,

L’organisation, la méthodologie ainsi que les procédures d’un point de vente.

**La gestion d’une unité commerciale, d’un centre de profit**

En binôme avec un membre de l’encadrement, vous participerez à la planification des équipes,

Aux commandes, inventaires, stocks, l'hygiène et la sécurité,

A l'intégration ainsi qu'à la formation des employés polyvalents,

Vous participerez aux différentes missions d’encadrement d’une équipe,

Participer à différents apprentissages en lien avec gestion administrative des ressources humaines.

**Les prérequis**:
Vous êtes majeur, **vous avez plus de 18 ans**,

Vous êtes inscrit au sein d’une école et vous êtes en mesure de fournir le programme des apprentissages avec leurs objectifs

Vous êtes en mesure de vous rendre à **la gare du nord ou de l’est dès 05 h15** du matin incluant les week-ends.

La durée de votre alternance est d’au moins deux ans.

**Les qualités et compétences que nous recherchons**:

- Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service et vous aimez conseiller la clientèle,
- Vous appréciez la polyvalence des missions décrites dans la présente offre,
- Vous êtes une personne accueillante, communicative et capable de participer à satisfaire les clients au quotidien.

  • Manager Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps plein

    Le Restaurant Eclectic, est brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en carte. **Nous...

  • On Recherche Un(E) Manager Pour Notre Restaurant !

    il y a 6 jours

    Paris 9e, France BB Restaurant Temps plein

    Le BB est un restaurant bistronomique à la déco chaleureuse et aux recettes aux petits oignons situé dans le 9ème arrondissement près du square Montholon et de la rue Lafayette. Pour renforcer son équipe, le BB recherche un(e) manager expérimenté(e), organisé(e) et ayant un sens aigu des responsabilités et de l'hygiène. **Profil recherché** -...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 3 jours

    Paris, France Bonhomme restaurant Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un directeur ou une directrice adjoint(e) de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en optimisant les performances opérationnelles. Le but est de vous...

  • Manager de Restaurant- Restaurant Italien

    il y a 2 semaines

    Paris, France Melagodo Temps plein

    **Manager de Restaurant - Melagodo15ᵉ arrondissement** Melagodo, l'un des restaurants du groupe Alysiris à Paris, propose une cuisine italienne raffinée mêlant tradition, ingrédients de qualité et créativité. Avec une note de 4.8 sur Google, nous recherchons un(e) Manager de restaurant engagé pour rejoindre notre équipe. **Vos missions**: -...

  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 6 jours

    Paris 4e, France Restaurant BAOBAR (Groupe Mamahuhu) Temps plein

    commun ? Tu aimes relever des challenges et possèdes une grande capacité d’adaptation? Et si en plus de tout ça, tu es passionné(e) d’Asie et d’Asian Food, n’hésite pas une seconde et rejoins-nous ! **MAMAHUHU est un groupe de restaurants (PANDA PANDA, TIGER TIGER, BAOBAR DUMPLING QUEEN) fondé à Paris en 2018.** Nous avons la volonté de...

  • Festive Restaurant Manager: Lead Teams

    il y a 7 jours

    Paris, France One80 Kitchen Lounge Restaurant Temps plein

    Un restaurant festif à Paris recherche un Restaurant Manager (H/F) pour coordonner les équipes et assurer un service irréprochable. Les missions incluent la gestion des ouvertures et fermetures de service, le respect des normes HACCP, ainsi que le développement d'une ambiance festive pendant les événements. Le candidat doit avoir une expérience en...

  • Restaurant Manager

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 32 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition...

  • Manager de Restaurant

    il y a 6 jours

    Paris 17e, France MELT Temps plein

    **Description du poste** **Rejoins l’aventure MELT !** **Manager de restaurant** **- MELT**née dans l’esprit de deux jeunes français amis d’école, Jean et Paul. Ils partent en 2012 pour un stage à New-York où ils découvrent le **Barbecue Texan.**Ils décident d’importer le concept en France après avoir sillonnés le Texas à la recherche des...

  • Manager Restaurant

    il y a 3 jours

    Paris, France Bao Family Temps plein

    La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place Ce qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés...

  • Manager Restaurant

    il y a 6 heures

    Paris, Île-de-France Evok Collection Temps plein

    DescriptionBrach Paris s'est installé au cœur de l'imposant XVIe arrondissement. Evok y réveille un art de vivre convivial et sophistiqué.L'adresse offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui découvrent la capitale française, et une nouvelle vision de la vie de quartier pour les riverains et habitués. Une surface de 7000 m2...