Econome Brasserie Parisienne Moderne

il y a 3 jours

Paris e, France SASU Resthoconseil Temps plein

**Paris 18, Nous recherchons actuellement un économe en restauration pour rejoindre notre équipe.**

En tant qu'économe, vous jouerez un rôle clé dans le contrôle des stocks, des approvisionnements, de l'hygiène et du suivi des coûts matières. Vous devrez concilier l'impératif de prix et de quantité avec un niveau de qualité important pour garantir la satisfaction de nos clients, tout en gérant efficacement les contraintes budgétaires.

**Pour réussir dans ce rôle, vous devez être un bon gestionnaire, organisé et méthodique. Vous devez également avoir une connaissance approfondie des normes et règles d'hygiène en vigueur dans la restauration commerciale. En outre, vous devrez être capable de représenter l'entreprise auprès des fournisseurs et de négocier avec eux.**

Vos principales responsabilités incluront la supervision de l'élaboration des menus, le suivi des stocks, la préparation des commandes, la gestion administrative et comptable, ainsi que l'entretien des équipements de cuisine professionnelle. Vous devrez également être à l'aise avec l'utilisation des outils digitaux de contrôle.

Nous recherchons une personne qui met le produit au centre de son activité, qui est respectueuse des procédures et capable de les faire respecter. Vous devrez également avoir un excellent sens de l'organisation, être force de proposition et être capable d'ajuster la planification des activités en fonction des aléas.

**Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Le salaire proposé varie entre 1800€ et 2000€ net, en fonction de l'expérience. Des compétences et une formation en matière d'hygiène HACCP sont requises.**

En tant qu'employeur, nous offrons des avantages tels que la prise en charge du transport quotidien, des réductions tarifaires et des primes semestrielles. Nous recherchons une personne prête à relever les défis de ce poste et à contribuer au succès de notre entreprise.

Si vous êtes passionné par la gestion des stocks, des approvisionnements et de l'hygiène en restauration, et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, veuillez postuler dès maintenant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 813,81€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime semestrielle

Lieu du poste : En présentiel

  • Econome Brasserie Parisienne Moderne

    il y a 1 semaine

    Paris 18e, France SASU Resthoconseil Temps plein

    **Opportunité de Carrière au Restaurant Bouillon Pigalle à Paris : Rejoignez notre Équipe en tant qu'Économe !** **Description du Poste**: Vous êtes passionné par la gestion des stocks et l'approvisionnement en denrées alimentaires et marchandises ? Vous recherchez un environnement dynamique où votre rigueur et votre sens de l'organisation seront...

  • Econome Brasserie Parisienne Moderne

    il y a 3 jours

    Paris 18e, France SASU Resthoconseil Temps plein

    **MISSION** L’économe en restauration est « l'homologue » du chef de cuisine, du directeur d’établissement. Son métier est de contrôler, les stocks, les approvisionnements, l’hygiène et le suivi des coûts matières. Il faut concilier l'impératif de prix et de quantité avec un niveau de qualité important pour que les clients soient...

  • Econome - de Restaurant Brasserie (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France Select Service Partner France Temps plein

    Le groupe SSP recrute un économe confirmé pour notre restaurant Le Train Bleu. **À propos du restaurant brasserie Le Train Bleu** Le Train Bleu est le restaurant-bar iconique de la Gare de Lyon depuis 1901, véritable symbole de raffinement et de la tradition gastronomique française. **Les prérequis pour ce poste sont**: - Ayant occupé un poste...

  • Stage : Restauration/brasserie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Hotel Du Louvre Temps plein

    Summary Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le...

  • Contrat D'apprentissage

    il y a 2 semaines

    Paris, France Hotel Du Louvre Temps plein

    Summary Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le...

  • Contrat D'apprentissage

    il y a 1 semaine

    Paris, France Hotel Du Louvre Temps plein

    Summary Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le...

  • Chef de Rang Brasserie

    il y a 2 semaines

    Paris, France La Closerie des Lilas Temps plein

    La Closerie des Lilas Paris 6e recherche pour sa BRASSERIE H/F en CDI : Chef de rang temps plein en coupure. Vous gérerez vos clients et vos tables de la prise de commande jusqu'à l'encaissement Salaire motivant au pourcentage service+ pourboire Repos en semaine 2 jours consécutifs fixes - 39h00/semaine Expérience au même poste en brasserie...

  • Manager (H/F) Brasserie

    il y a 2 semaines

    Paris, France JEAN JACQUES Temps plein

    **Brasserie Jean Jacques - Paris 17e**: - **Poste : Manager de Salle**: - **Type de contrat : CDI (39h) - Service en coupure**: - **Rémunération : 2 000€ à 4 000€ par mois**: - **Horaires : Du mardi au samedi en coupures (midi et soir)** **Lieu : Paris 17e, France** **À propos de Jean Jacques**: Fondamentalement parisien, Jean Jacques est...

  • Manager (H/F) Brasserie

    il y a 3 jours

    Paris, France JEAN JACQUES Temps plein

    **Brasserie Jean Jacques - Paris 17ePoste : Manager de SalleType de contrat : CDI (39h) - Service en coupureRémunération : 2 000€ à 4 000€ par moisAvantages : Prise en charge du transport quotidienHoraires : Du mardi au samedi en coupures (midi et soir)** **Lieu : Paris 17e, France** **À propos de Jean Jacques**:Fondamentalement parisien, Jean...

  • Econome (F/H)

    il y a 6 jours

    Paris 16e, France Le Flandrin Temps plein

    **L'entreprise** Le Flandrin, l'élégance hors du temps de la brasserie parisienne. Plus qu’une adresse, une institution. En plein seizième arrondissement, au cœur de l’avenue Henri Martin, le Flandrin poursuit depuis 1936 une histoire familiale qui, génération après génération, en appelle autant aux gourmets du quartier qu’à une clientèle...