Cuisinier Contractuel

il y a 19 heures

FontenayleComte, France COMMUNAUTE DE COMMUNES PAYS DE FONTENAY-VENDEE Temps plein

Le pôle cuisine centrale situé au sein du service Education jeunesse et sports distribue 1200 repas par jours à destination des restaurants scolaires des écoles maternelles et élémentaires et environs 250 repas pour les accueil de loisirs du territoire de la Communauté de communes Pays de Fontenay-Vendée lors des vacances scolaires.

Vous êtes passionné et motivé par ce métier et vous êtes une personnes organisée, dynamique ayant la capacité d’anticiper et de faire face aux imprévus. Vous souhaitez intégrer une équipe conviviale. Ce poste est fait pour vous.

**Missions**:
Placé sous la responsabilité du Chef de cuisine, le cuisinier participe au fonctionnement général de la cuisine et notamment à la fabrication des plats et desserts maison dans le respect des règles de l’art culinaire en intégrant des produits de proximité issus de l’agriculture biologique ou durable.

A cet effet, vous aurez en charge les missions suivantes:

- Préparation des ingrédients, épluchages, taillages
- Réaliser et mettre en œuvre les procédés de fabrication des préparations culinaires chaudes et froides
- Appliquer les procédures en lien avec la démarche qualités
- Respecter les procédures HACCP et des protocoles d’hygiène et de sécurité
- Repérer et signaler des dysfonctionnements

**Profil recherché**:
Expérience souhaitée : oui durée : 1 an minimum

Formation CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier appréciée

Compétences professionnelles : Organisé(e), rigoureux, autonome, soucieux de la qualité

Connaissance des techniques culinaires classiques et techniques culinaires adaptées à la restauration collective.

Qualités relationnelles : sens de l’écoute et de la communication, pédagogie, sens du travail en équipe

**Pour postuler**:
**Contacts**:
Pour tous renseignements sur le poste, vous pouvez contacter M. Stéphane HILAIRE, responsable de la cuisine centrale au 02.51.53.41.52

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 21 621,00€ à 22 000,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 06/01/2025

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine

    Fontenay-le-Comte, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous souhaitez vous investir et vous impliquer auprès de personnes en situation de handicap ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à **_Fontenay le comte _**nous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Le Havre, France Groupe Hospitalier du Havre Temps plein

    **Cuisinier** **H/F** - Au sein du service Restauration du GHH, vous réalisez les préparations alimentaires, leurs conditionnements, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Pour cela vos missions sont: - Elaborer des préparations culinaires froides ou...

  • Cuisinier (F/H) Lycée Xavier Mallet (07)

    il y a 2 semaines

    Le Teil, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: **Vous êtes cuisinier ?** **Rejoignez-nous !** **A propos de nous** - La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. **️ Votre mission** - En votre qualité de** CUISINIER**...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 19 heures

    35290 Saint-Méen-le-Grand, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: Depuis plus de 20 ans, **RESO 35**, acteur majeur du recrutement dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, vous propose une nouvelle opportunité de carrière ! Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Nous recrutons pour...

  • Cuisinier en Crèche

    il y a 4 jours

    Le Chesnay, France Mairie du Chesnay-Rocquencourt Temps plein

    **Activités principales** **=> Dans le domaine de la préparation des repas** - Comptabiliser quotidiennement les enfants présents et leur régime - Respecter les régimes demandés - Assurer la fabrication des repas - Respecter les règles diététiques spécifiques à l’âge des enfants - Présenter les plats de façon attrayante, les disposer sur les...

  • Cuisinier établissement D'accueil Du Jeune Enfant

    il y a 20 heures

    Le Kremlin-Bicêtre, France MAIRIE DU KREMLIN BICETRE Temps plein

    **Descriptif et missions**: La Ville du Kremlin-Bicêtre est située dans le département du Val-de-Marne (94) en région Île-de-France et compte 24 500 habitants. Limitrophe au sud-est de Paris, la commune est membre de l’Etablissement public territorial Grand-Orly-Seine-Bièvre. Le Kremlin-Bicêtre est accessible directement par l'autoroute (A6b), le...

  • Cuisinier Pouponnière Plessis-Robinson

    il y a 3 jours

    Avenue du Général Leclerc, Le Plessis-Robinson : Le Plessis-Robinson - Europe, France, Île-de-France, Hauts-de-Seine () Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Conseils départementaux   Référence O Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /03/2026 Intitulé long de l'offre Cuisinier Pouponnière Plessis-Robinson (h/f) - Pôle Solidarités - Département des Hauts-de-Seine Date limite de...

  • Cuisinier

    il y a 2 jours

    , av Charles Gide LE KREMLIN-BICETRE - Europe, France, Île-de-France, Val de Marne () Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Service du commissariat des armées (SCA)   Référence DEF_ Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /07/2026 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie C (employé) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux...

  • Cuisinier F/H à 100 au sein de l'Unité Centrale de Production de la Direction des Achats

    il y a 1 semaine

    , rue Henri Le Guilloux Rennes cedex - Europe, France, Bretagne, Ille et Vilaine () Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Centre Hospitalier Universitaire de Rennes   Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Localisation Rennes cedex 9 Date limite de candidature11/02/2026 VersantFonction Publique Hospitalière CatégorieCatégorie C (employé) Nature de l'emploiEmploi ouvert...

  • Cuisinier - Restauration Municipale (H/F)

    il y a 1 semaine

    Le Chesnay, France Mairie de la ville du Chesnay-Rocquencourt Temps plein

    **MISSIONS** - Vous veillez au respect du budget alimentaire dont vous avez la charge et effectuez la gestion de l’ensemble des denrées. - L’entretien de la cuisine et des installations et matériels. - Vous encadrez et formez l’équipe de cuisine participez à la mise en œuvre de la démarche HACCP, et êtes garants de la qualité du respect des...