Ecailler (H/F)

il y a 1 semaine


Paris, France Gerard Joulie Temps plein

Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et souhaitez évoluer dans un cadre dynamique et convivial ? Nous recherchons notre futur Écailler (H/F) pour rejoindre notre Brasserie Haut de gamme située dans l'ouest parisien : Le Sébillon.
**Vos missions**:
Commander, réceptionner et contrôler la qualité et la fraîcheur des produits (huîtres, coquillages, crustacés)
Assurer la mise en place et la présentation du banc d’huîtres dans le respect des normes d’hygiène
Ouvrir les huîtres et coquillages, préparer des plateaux de fruits de mer pour le service en salle et à emporter
Conseiller les clients sur la provenance des produits et les accords mets-vins
Veiller à l’entretien et au bon fonctionnement du matériel
Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
J-18808-Ljbffr



  • Paris, France France Travail Temps plein

    Offre n° 200YVRP Ecailler / Ecaillère (H/F) Ecailler / écaillère Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un(e) écailler ou une écaillère. Vos missions principales seront les suivantes : Ouverture, nettoyage et préparation des coquillages (huîtres, palourdes,...


  • Paris, France France Travail Temps plein

    Offre n° 201CDNQ Ecailler / Ecaillère en poissonnerie (H/F)Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une écailler/écaillère. Vos missions principales seront les suivantes :Ouverture, nettoyage et préparation des coquillages (huîtres, palourdes,...

  • Ecailler (H/F)

    il y a 2 semaines


    Paris, France Groupe Joulie Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et souhaitez évoluer dans un cadre dynamique et convivial ? Nous recherchons notre futur Écailler (H/F) pour rejoindre notre Brasserie Haut de gamme située dans l'ouest parisien : Le Sébillon. **Vos missions**: Commander, réceptionner et contrôler la qualité et la fraîcheur des produits (huîtres,...


  • Paris, France LE COMPTOIR DES MERS Temps plein

    Le comptoir des mers est une Poissonnerie et un restaurant situé dans le Marais. Tâches Le poissonnier/écailler devra servir les clients, prpéparer les commandes, receptionner la marchandise. Il devra être bon vendeur, et avoir un bon relationnel avec l'ensemble de l'équipe en place. Il devra savoir préparer les poissons et fruits de mers (huitres,...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Paris 12e, France AU METRO DAUMESNIL Temps plein

    Recrute Chef de rang H/F Spécialité de fruits de mer et poissons, écaille, service haut de gamme. Débit soutenu, bonne expérience exigée. Salaire au pourcentage. Poste de fermeture (1h30), repos samedi dimanche. Expérience en brasseries parisiennes 1 an minimum exigée. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par...

  • Employé Polyvalent

    il y a 2 semaines


    Paris, France Huitrerie Poget De Witte Temps plein

    Vous assurerez les missions suivantes: - ouverture des huitres - service - gestion Nous recherchons apprenti désireux d'apprendre le métier d'écailler (ouverture des huitres), dans une structure en pleine expansion (France et autres pays). Possibilité d'évolution vers un poste de responsable.

  • Serveur (H/F) Expérimenté(E)

    il y a 2 semaines


    Paris 11e, France AUBEXCO Temps plein

    L'Écailler du Bistrot, situé dans le 11è arr de Paris, recherche un(e) Serveur(euse) expérimenté(e) et passionné(e) pour compléter son équipe. Profil recherché: - Maîtrise parfaite du service en salle (prise de commande, conseil, service à l'assiette...) - Solide connaissance du vin (accords mets et vins, dégustation...) - Anglais indispensable...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines


    Paris, France La Criée Temps plein

    La Criée, spécialiste de la restauration de poissons, recherche pour son restaurant situé à MONTLHERY (91), un(e) **SERVEUR H/F** Description du poste: Vous réalisez l'enchaînement des tâches nécessaires au service des repas, en liaison avec la cuisine, l'écaille et le bar: - Responsabilité d'un rang comprenant un certain nombre de tables -...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines


    Paris, France La Criée Temps plein

    La Criée, spécialiste de la restauration de poissons, recherche pour son restaurant situé à ERAGNY (95), un(e) **SERVEUR H/F** Description du poste: Vous réalisez l'enchaînement des tâches nécessaires au service des repas, en liaison avec la cuisine, l'écaille et le bar: - Responsabilité d'un rang comprenant un certain nombre de tables -...

  • Serveur (H/F)

    il y a 4 jours


    Paris, France La Criée Temps plein

    La Criée, spécialiste de la restauration de poissons, recherche pour son restaurant situé à Montlhéry (91), un(e) **SERVEUR H/F** Description du poste: Vous réalisez l'enchaînement des tâches nécessaires au service des repas, en liaison avec la cuisine, l'écaille et le bar: - Responsabilité d'un rang comprenant un certain nombre de tables -...