Ecailler / Ecaillère (H/F)

il y a 2 semaines


Paris, France France Travail Temps plein

Offre n° 200YVRP Ecailler / Ecaillère (H/F) Ecailler / écaillère Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un(e) écailler ou une écaillère. Vos missions principales seront les suivantes : Ouverture, nettoyage et préparation des coquillages (huîtres, palourdes, coques, etc.) et des crustacés (crevettes, crabes, langoustines, homards). Montage et dressage de plateaux de fruits de mer. Sélection et contrôle de la fraîcheur des produits. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Gestion des stocks et des commandes. Conseil à la clientèle dans le choix des produits. Mise en place et entretien de l'espace de travail (étal, bar à huîtres, plan de travail). Professionnel aguerri et autonome, vous justifiez d'un CAP, d'un BEP ou d'une VAE et d'une expérience minimum d'un an en tant qu'écailler ou poissonier, en poissonnerie artisanale ou grande distribution. Pour ce poste, vous : Maîtrisez l'ouverture des huîtres et la préparation des coquillages. Connaissez parfaitement les produits de la mer et leur saisonnalité. Avez le sens du service et de la présentation. Faites preuve de rapidité, de précision et d'habileté manuelle. Respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité. Pouvez travailler efficacement lors des périodes de forte affluence. Conditions Contrat : Intérim (CTT) Rémunération : 2 500 – 2 700 € par mois Horaires : variables selon les missions. Avantages : Prise en charge à 50 % des frais de transport (selon le tarif en vigueur). Paiement mensuel des indemnités de fin de mission (IFM) et congés payés. Profil souhaité Expérience Minimum 2 ans d’expérience (indispensable). Compétences Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local. Ouvrir des coquillages et crustacés. Préparer des plateaux de fruits de mer. Variétés de coquillages. Variétés de crustacés. Savoir‑être professionnels Avoir le sens du service. Faire preuve d'autonomie. Faire preuve de rigueur et de précision. Informations complémentaires Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2). Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire. #J-18808-Ljbffr



  • Paris, France France Travail Temps plein

    Offre n° 201CDNQ Ecailler / Ecaillère en poissonnerie (H/F)Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une écailler/écaillère. Vos missions principales seront les suivantes :Ouverture, nettoyage et préparation des coquillages (huîtres, palourdes,...

  • Ecailler

    il y a 1 semaine


    Paris 8e, France Groupe restauration Temps plein

    **Offre d'emploi : Écailler** Vous êtes passionné(e) par les fruits de mer et vous souhaitez mettre en valeur les trésors de la mer au sein d'un tout nouveau restaurant à Paris ? Nous avons le poste parfait pour vous ! **Description du poste**: Nous recherchons un(e) écailler(euse) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe lors de l'ouverture...

  • Ecailler (H/F)

    il y a 5 jours


    Paris, France RESTAURANT AU PETIT RICHE Temps plein

    Nous recherchons un écailler (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation, de la présentation et de la vente de produits de la mer frais dans notre restaurant. Responsabilités: - Préparer les huitres et fruits de mer. - Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en vérifiant leur apparence, leur odeur et leur...

  • Ecailler (H/F)

    il y a 5 jours


    Paris 6e, France Huitrerie Régis Temps plein

    Vous êtes écailler et souhaitez intégrer une équipe dynamique et passionnée ? Vous êtes au bon endroit ! Nous recherchons activement un écailler talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans un bar à huîtres réputé au cœur de Paris. Nous offrons une belle rémunération à la clé ainsi qu'une ambiance familiale chaleureuse. **TES...

  • Ecailler (H/F)

    il y a 1 jour


    Paris, France VAUDEVILLE Temps plein

    Depuis 1918, à deux pas de l'Opéra, le Vaudeville, brasserie au style art déco, situé face à la Bourse est le restaurant où l'on aime se retrouver pour déguster une cuisine traditionnelle française, prendre l'apéritif en terrasse ou encore savourer de beaux plateaux de fruits de mer. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 400...

  • Ecailler (H/F)

    il y a 1 jour


    Paris, France Vaudeville Temps plein

    Depuis 1918, à deux pas de l'Opéra, le Vaudeville, brasserie au style art déco, situé face à la Bourse est le restaurant où l'on aime se retrouver pour déguster une cuisine traditionnelle française, prendre l'apéritif en terrasse ou encore savourer de beaux plateaux de fruits de mer. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 400...


  • Paris, France France Travail Temps plein

    Une agence de placement à Paris recherche un(e) écailler(e) expérimenté(e) pour rejoindre ses équipes. Le candidat devra maîtriser l'ouverture des coquillages et la préparation de fruits de mer, conseiller la clientèle et respecter les normes d'hygiène. Une expérience d'au moins un an en poissonnerie est nécessaire. Ce poste en intérim exige une...

  • Ecailler (H/F)

    il y a 2 semaines


    Paris, France Gerard Joulie Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et souhaitez évoluer dans un cadre dynamique et convivial ? Nous recherchons notre futur Écailler (H/F) pour rejoindre notre Brasserie Haut de gamme située dans l'ouest parisien : Le Sébillon. **Vos missions**: Commander, réceptionner et contrôler la qualité et la fraîcheur des produits (huîtres,...

  • Poissonnier / Ecailler (H/F)

    il y a 1 semaine


    Paris, France LE COMPTOIR DES MERS Temps plein

    Le comptoir des mers est une Poissonnerie et un restaurant situé dans le Marais. Tâches Le poissonnier/écailler devra servir les clients, prpéparer les commandes, receptionner la marchandise. Il devra être bon vendeur, et avoir un bon relationnel avec l'ensemble de l'équipe en place. Il devra savoir préparer les poissons et fruits de mers (huitres,...


  • Paris, France France Travail Temps plein

    Une agence de placement recherche un(e) écailler(e) pour intervenir chez ses partenaires à Paris. Le candidat idéal devra maîtriser l'ouverture des huîtres et la préparation des coquillages, tout en respectant les normes d'hygiène strictes. Une expérience d'au moins 2 ans est requise, ainsi qu'un CAP ou BEP en Hôtellerie. Ce poste est en contrat...