Maitre de Chai Cdi

il y a 7 jours


Marseille, France Sprint RH Temps plein

SPRINT RH, cabinet expert en recrutement, recherche les talents d’aujourd’hui et de demain pour ses clients. Nos valeurs sont fondées sur la proximité, l’écoute, le développement de vos compétences et de votre carrière. Le tout agrémenté d’esprit d’équipe. N’hésitez pas, rejoignez les 300 salariés recrutés en 2021.

Nous recherchons pour une structure vinicole au cœur du paysage carçois, **un(e) maitre de chai.**

**Votre rôle**:

- Collaborer étroitement avec l’œnologue
- Superviser l’élaboration du vin
- Organiser la réception vendanges
- Diriger les opérations de vinification (fermentation, filtration, assemblage, etc.)
- Créer des cuvées de luxe haut de gamme pour la clientèle
- Assurer l’élevage du vin en contrôlant par des dégustations régulières, des analyses et soutirage
- Réaliser les différents travaux dans le chai (entretien des cuves et cuveries, gestion des pressoirs, chargement/déchargement des camions et /ou citerne, mise en bouteille, etc.)
- Gérer des équipes permanentes (caviste et aides caviste) et non permanents (saisonnier durant la période des vendanges)
- Réaliser la petite maintenance des équipements et gérer les stocks
- Déclarer les récoltes, tenir les registres et cahiers de cave à jour
- Respecter les normes d’hygiène et sécurité et participer activement à la vie de la cave et au bon fonctionnement de celle-ci en coordonnant les équipes et participant aux différents travaux

**Les petits + de l’offre**:

- Prime de vendanges (équivalent à 1 mois brut de salaire)
- 13e mois
- Prime de noël (à hauteur de 300€ brut en novembre)
- Logement sur place possible en fonction du besoin

Venez mettre à profit votre dynamisme, vos compétences et votre savoir-faire en saisissant cette belle opportunité.

**Poste**:
Type de contrat : CDI

Date de prise de poste : Immédiate

Horaires théoriques du lundi au vendredi 8h-12h/13h15-17h15 (diffère notamment durant les vendanges)

Nombre de postes à pourvoir : 1 poste

Salaire mensuel : à partir de 2300€ brut, peut évoluer selon le profil

**Profil recherché**:
**Vous avez**:

- Un diplôme dans la filière (idéalement BTS viti-œno)
- Bonne cohésion d’équipe et des compétences dans la coordination et la gestion du personnel
- Des connaissances de par vos études et premières expériences sur l’ensemble des techniques de vinification et d’élevage du vin.
- Une bonne résistance physique

**Vous êtes**:

- Passionné par le métier et le secteur d’activité
- Agile et faite preuve de curiosité
- Consciencieux(se), rigoureux(se)
- Dynamique et force de proposition
- Doté(e) d’un esprit d’initiative et réactif(ve) face à des situations imprévues

**Vos atouts complémentaires**:

- Savoir s'adapter aux différents milieux et environnements de travail
- Expérience de plus de 5 ans sur un poste similaire ou sur des travaux de cave



  • Marseille, France Giraudier Conseil Temps plein

    Une structure coopérative vinicole à Marseille recherche un(e) MAÎTRE DE CHAI pour gérer les opérations techniques du chai et assurer la qualité de production. Vous aurez la responsabilité de manager une équipe et de coordonner les travaux jusqu'à la mise en bouteilles. Une expérience d'au moins 5 ans et une formation technique de type BTS...

  • MAÎTRE DE CHAI

    il y a 5 jours


    Marseille, France Giraudier Conseil Temps plein

    Référence de l'offre : MC-11128 Structure coopérative vinicole dynamique des Bouches de Rhône, recherche un(e) MAÎTRE DE CHAI (H/F). Détail de l'offre Introduction Dans le respect de la politique définie par la direction, vous mettrez en œuvre l’ensemble des opérations techniques du chai. Véritable force de proposition, vous serez responsable du...

  • MaÎtre de Chai

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Giraudier Conseil Temps plein

    Dans le respect de la politique définie avec le propriétaire et le Directeur Technique, vous superviserez l’ensemble des opérations de chai de la réception du raisin à la mise en bouteille en passant par les vinifications et l’élevage. Vous serez responsable du produit fini, et votre objectif sera de garantir la qualité, la traçabilité, la...

  • Caviste (H/F)

    il y a 4 jours


    Marseille, France AGRI TEAM RHÔNE PROVENCE Temps plein

    Notre client la cave de Saint Pantaléon les Vignes - Vignerons de Valleon (42000 hL produits/an, 140 adhérents) recherche un(e) caviste (H/F) en CDI pour son site de production en Drôme Provençale. Résumé du poste: Sous l’autorité du maître de chai, avec qui vous travaillerez en relation étroite, vous assurerez l’ensemble des travaux de...


  • Marseille, France FOYER DÉPARTEMENTAL DE L'ENFANCE ET DE LA FAMILLE DE L'HÉRAULT Temps plein

    **PRÉSENTATION DE L'ÉTABLISSEMENT** Le Foyer Départemental de l'Enfance et de la Famille est un établissement public non autonome, rattaché au Conseil Départemental de l'Hérault. Établissement multisites et multiservices, le FDEF décline ses missions de protection de l'enfance à travers plusieurs dispositifs: - L'accueil en urgence des mineurs :...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours


    Marseille, France Hôtel Le Vallon de Valrugues & Spa Temps plein

    **Le Vallon de Valrugues & Spa est un hôtel de luxe 5 étoiles situé au cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence (13). Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Maître d'Hôtel (H/F) pour notre restaurant gastronomique ouvert à l’année.** **MISSIONS : Vous êtes en charge du service du déjeuner et du...

  • Caviste Vinification

    il y a 6 jours


    Marseille, France Advini Temps plein

    **À propos de nous**: Le **Château Roquefeuille** est situé sur la commune de Pourrières dans le Var. Face à la Montagne Sainte-Victoire, au pied des Monts Auréliens, le Vignoble compte 100 hectares certifiés Agriculture Biologique et classés AOP Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte-Victoire. En parallèle, Château Roquefeuille accompagne...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement nous recherchons notre** Assistant(e) Maître d'Hôtel F/H**, pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **militaire **situé à **MARSEILLE (13)**. Nous vous invitons à rejoindre, une équipe dynamique, dans un **lieu chargé d’Histoire**, situé sur le **Vieux port de Marseille**. Vous jouerez un rôle...


  • Marseille, France association la caravelle Temps plein

    Nous recherchons une Maîtresse de Maison en CDI à plein temps dans la Maison d’Enfants à Caractère Social (MECS) de notre association. Le temps de travail est réparti du lundi au vendredi de 7h à 14h Dans l’association La Caravelle, nous avons pour but de mettre à disposition « Un toit pour se reconstruire ». Nous œuvrons tous ensemble dans...

  • Maîtresse de Maison

    il y a 1 semaine


    Marseille, France MECS LA DRAILLE Temps plein

    **Offre d'emploi : Maître ou Maîtresse de Maison** **Description de l'offre** Au sein d'un hébergement d'urgence enfant-mère, vous serez chargé(e) de: - Permanence de l’accueil et de l’hébergement 24h/24, 7j/7, - Travail de complémentarité avec l’équipe socio-éducative, dans la prise en charge, durant le séjour, des familles...