Apprenti Pâtissier

il y a 1 semaine

Marseille, France HOTEL LE PROVENCAL Temps plein

Le Provençal à Giens c'est : ⁠
1 hôtel 3 étoiles de 41 Chambres ⁠
23 Appartements ⁠
5 restaurants ⁠
La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue mer⁣⁠
La Brasserie du Provençal - Notre Bistrot au cœur du village⁣⁠
Le Comptoir - Tapas et Bar à vin Nature et Biodynamique⁣⁠
Le Bar du Soleil - Restaurant Plage Privée et Cocktail⁣⁠
Le Barbecue - Grillade au bord de l’eau et soirée Jazz⁣ ⁠
- **FONCTION**

L'apprenti sera en charge sera en charge d’assister le chef de partie dans la réalisation des desserts à la carte ceux du buffet de pâtisserie au quotidien. Il est en charge également des viennoiseries, pain œuf et bacon du petit-déjeuner
- **TACHES PRINCIPALES A ACCOMPLIR**

Réception et rangement des marchandises.

Préparation des mises en place

Préparation des plats et dressage des assiettes

Travail pour l’ensemble des restaurants du Provençal

Dans certaines activités il peut être en contact direct avec la clientèle (buffet, barbecue)

Préparation et réapprovisionnement du Petit-Déjeuner (Chaud et froid)
- **Tuteur pour l’accueil et la formation interne**:
Chef de Cuisine - Second de Cuisine - Chef de partie - Apprenti
- **QUALITÉS REQUISES**
- Méthodique et organisé
- Créativité et qualités culinaires
- Rapidité d’exécution
- Aptitude à travailler en équipe et avec une cadence soutenue
- Résistance au stress et bonne condition physique
- Propreté et hygiène irréprochable

**Type de contrat** : apprentissage
- Logé selon profil, Nourri sauf les jours de repos, vêtements de travail blanchis si marqués à votre nom
- Repos hebdomadaire : deux jours, (un jour en juillet/août) horaire saisonnalisé 42h/semaine
- Période d'essai : 15 jours ouvrés
- Mutuelle d’entreprise HCR obligatoire

Type d'emploi : Alternance

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : In person

  • Apprenti(E) Pâtissier(E)

    il y a 7 jours

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Recherche un(e) apprenti(e) pâtissier(e) pour la préparation d'un CAP, qui réalisera la fabrication de pâtisserie et autres produits artisanaux. Autonomie, organisation et rigueur sont les pré-requis demandés. Vous apprendrez à confectionner des pâtes de pâtisserie, à effectuer le montage et la décorations des produits de pâtisserie, a entretenir...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Marseille, France DE LA FARINE AUX PAINS Temps plein

    _**Nous sommes artisans Boulanger Pâtissier Viennoisier depuis plus de 18 ans, et nous le revendiquons haut et fort.**_ - **Nous faisons encore partie de ceux qui fabriquent tous leurs pains, toutes leurs viennoiseries, toutes leurs pâtisseries.**_ - **Nous faisons écraser nos propres farines, en filière 100% régionale, et travaillons en Agri étique...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Douce SAS Temps plein

    Bonjour cher/e apprenti boulanger/ère, Tu souhaites intégrer une boulangerie artisanale & dynamique, où le mot équipe a un vrai sens ? Alors viens nous rencontrer ! Nous te proposons un contrat d’alternance de 35h, avec bien sûr la possibilité de faire des heures supplémentaires dans les périodes de forte activité. Les horaires sont de 4h00 à...

  • Chef Patissier

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Leelou Atelier de création Temps plein

    **À propos de nous** Leelou est une entreprise familiale, née d'une passionnée de la cuisine et de la pâtisserie. Des saveurs d'enfances grâce a ses grands mères.. Dans le cadre du développement de notre pâtisserie/viennoiserie, ouverte il y a 8 mois, nous recrutons un(e) Chef Pâtissier(ère). Vous serez responsable du développement quotidien de...

  • Chef Patissier

    il y a 4 jours

    Marseille, France Leelou Atelier de création Temps plein

    **À propos de nous** Leelou est une entreprise familiale, née d'une passionnée de la cuisine et de la pâtisserie. Des saveurs d'enfances grâce a ses grands mères.. Dans le cadre du développement de notre pâtisserie/viennoiserie, ouverte il y a 8 mois, nous recrutons un(e) Chef Pâtissier(ère). Vous serez responsable du développement quotidien de...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Marseille 1er, France Maison Leray 1901 Temps plein

    Nous recrutons un/e apprenti/e en alternance Cap pâtisserie - boulangerie - chocolaterie - confiserie Le salaire varie en fonction de l’âge et de la formation de l’apprenti(e), défini par son école, le montant indiqué est à titre indicatif. Rapidité, précision et organisation sont essentielles. La chocolaterie du panier est une maison...

  • Apprenti Commis Pâtissier

    il y a 7 jours

    Marseille, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef Exécutif, du Sous-Chef Exécutif, des Sous Chefs et des Chefs de Partie, vous réalisez des préparations préliminaires et des mets simples, vous dressez les desserts et les transmettez au personnel de salle, vous participez à l'entretien du poste de la pâtisserie et des locaux annexes, vous appliquez les règles...