Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - BoucBelAir - ACSENT DE PROVENCE
-
Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Bouc-Bel-Air, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinLe Groupe AcSent recherche pour une embauche en CDI sur le secteur de Bouc Bel Air un chef de cuisine, date de démarrage : au plus tôt **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap Etablissement de 500 repas/jour réparti entre 5 cuisiniers. - Horaires en...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Bouc-Bel-Air, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chez SODEXO, notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes, vous souhaitez intégrer une entreprise innovante et en développement et partager cette Raison...
-
Chef de Cuisine en Collectivité
il y a 6 jours
Bouc-Bel-Air, France Staffmatch Marseille Temps pleinCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Bouc-Bel-Air, France CTC Artisan Restaurateur Temps pleinNous cherchons pour l'un de nos restaurants en clinique un Chef de cuisine H/F. Vous travaillerez en roulement, du lundi au dimanche : une semaine 3x10 heures (mardi, jeudi, vendredi) la semaine suivante 4x10 heures (lundi, mercredi, samedi, dimanche) Vous serez amené-e à travailler des produits frais, faire des préparations froides et chaudes, de...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Bouc-Bel-Air, France CTC Artisan Restaurateur Temps pleinNous cherchons pour l'un de nos restaurants en clinique un Chef de cuisine H/F. Vous travaillerez en roulement, du lundi au dimanche : une semaine 3x10 heures (lundi, jeudi, vendredi) la semaine suivante 4x10 heures (mardi, mercredi, samedi, dimanche), de 7h00 à 18h00 (dont une heure de pause déjeuner) Vous serez amené-e à travailler des produits...
-
Chef de Cuisine H/F
il y a 24 heures
Bouc-Bel-Air, France Sodexo Temps pleinPour un établissement de santé, nous recherchons notre prochain(e) CHEF DE CUISINE en CDI (H/F). Au sein d'un établissement de santé situé à Bouc-Bel-Air (13), vous accompagnerez les équipes en place. Vos missions : - Assurer la production culinaire pour 400 couverts par jour. - Manager une équipe de 10 personnes - Respecter et faire respecter les...
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Bouc-Bel-Air, France MAISON DELUCEL Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Votre rôle consistera à soutenir le chef de cuisine tout en garantissant la qualité des préparations...
-
Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Bouc-Bel-Air, France Sodexo Temps pleinPour un établissement de santé, nous recherchons notre prochain(e) CHEF DE CUISINE en CDI (H/F). Au sein d'un établissement de santé situé à Bouc-Bel-Air (13), vous accompagnerez les équipes en place. Vos missions : - Assurer la production culinaire pour 400 couverts par jour. - Manager une équipe de 10 personnes - Respecter et faire respecter les...
-
Chef Gérant
il y a 6 jours
Bouc-Bel-Air, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence recherche pour sa cuisine centrale de **BOUC BEL AIR** un(e) chef gérant en CDI dès que possible. **acSent de Provence est une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité.** **Être Chef(fe) gérant(e) chez acSent de Provence c'est avant tout un partenariat de partage, bienveillance et accompagnement,...
-
Chef de Production Restauration Collective
il y a 1 semaine
Bouc-Bel-Air, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence recherche pour sa cuisine centrale de **BOUC BEL AIR** un(e) chef(fe) de production en CDI dès que possible. **AcSent de Provence est une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité.** **Être Chef(fe) de production chez AcSent de Provence c'est avant tout un partenariat de partage, bienveillance et...
Chef de Cuisine
il y a 23 heures
Le Groupe acSent recherche pour une embauche en CDI sur Bouc Bel Air un chef de cuisine, date de démarrage : au plus tôt
**ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap
Etablissement de 500 repas/jour réparti entre 5 cuisiniers. - Horaires en continu. et un week end sur 2 de travail
Missions
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à l'évolution des menus de l'établissement par une démarche de proposition(s)
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Production culinaire
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères,
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,...
- Vérification des préparations (assaisonner, goûter, et rectifier)
Une expérience de 4 à 10 ans est demandé sur ce poste
La connaissance de la collectivité est obligatoire
Une expérience réussie sur un poste de cuisine centrale serait apprécié.
13eme mois / Primes
Participation
Possibilité d'évolution
Qui sommes nous ?
Acsent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social.
Entreprise de plus de 250 salariés en plein essor.