Second de Cuisine

il y a 14 heures


Niort, France Restaurant Repères Temps plein

**Repères recrute son/sa second.e de cuisine **

Repères, c’est le nouveau restaurant à l'entrée du Marais Poitevin.

Une cuisine française inspirée d’ici et d’ailleurs, toujours de saison, et pensée pour les bons vivants.

Midi : un menu à l’ardoise qui évolue au fil des produits de saison

Soir : une carte qui change chaque mois

Pourquoi nous rejoindre ?

Tout est fait maison, sur place

Une équipe de jeunes passionnés, passés par de belles tables étoilées

Des pourboires équitablement partagés entre la salle et la cuisine

Repas pris en charge à 100 % sur le temps de travail

Ton rôle en tant que second.e de cuisine

En cuisine

**⁠ ⁠Véritable bras droit du chef, tu assures les cuissons et garantis la qualité des assiettes**

**⁠ ⁠Tu participes activement à la création des recettes et du plat du jour**

**⁠ ⁠En l'absence (rare) du chef, tu prends les rênes de la cuisine et de l'équipe**

Gestion & organisation

**⁠ ⁠Suivi des marges et du food cost (objectif zéro perte)**

**⁠ ⁠Gestion des stocks, commandes et réception des livraisons**

**⁠ ⁠Suivi des normes HACCP et entretien du matériel**

Esprit d’équipe & transmission

**⁠ ⁠Garantir une bonne ambiance et un esprit d’équipe solide**

**⁠ ⁠Former la brigade et assurer une organisation fluide en cuisine**

**⁠ ⁠Veiller au respect des fiches techniques et des préparations sur chaque poste**

Infos pratiques
- Lieu : Repères - Magné (79)
- Contrat : CDI - 39h/semaine entre 2300,00€ et 2600,00€ brut/mois
- Jours off : Dimanche + Lundi + Mardi soir

Si tu es passionné.e, rigoureux.se et que tu veux rejoindre une équipe dynamique, on t’attend

Pour postuler, envoie ton CV

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois

Horaires:

- Heures supplémentaires

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- tant que Chef de partie: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/05/2025


  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Niort, France Del Arte Temps plein

    Del Arte, enseigne du Groupe Le Duff et leader de la restauration italienne avec plus de 200 restaurants en France, recherche un(e) Second de Cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Del Arte est une enseigne qui promeut la diversité et l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Chez Del Arte,...


  • Niort, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur **de Niort et ses alentours **en contrat **CDI temps complet.** Au quotidien  Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Niort, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Niort, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Sèvres en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Niort, France LNA Santé Temps plein

    **Description de l’offre**: Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. Notre mission : Soigner et prendre soin. Membre de l'équipe de cuisine, vous faîtes partager votre passion pour la cuisine en conjuguant plaisirs gustatifs et...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Niort, France LNA Santé Temps plein

    SDC/86N Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! **Notre vision**: Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. **Notre mission**: Soigner et prendre soin. Membre de l'équipe de cuisine, vous faîtes partager votre passion pour la cuisine en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 6 jours


    Niort, France ORPEA ANGELIQUE Temps plein

    Description du poste: Résidence l‘Angélique Niort Votre mission: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en respectant les...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Niort, France RESIDENCE DE SEVRET Temps plein

    Description du poste: Résidence de Sevret Niort Votre mission: Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales: S‘assurer de l‘interface avec l‘équipe soignante et du respect de ses préconisations Respecter les normes et procédures d‘hygiène (méthode H.A.C.C.P.) Réaliser la plonge batterie et vaisselle dans le...


  • Niort, France Sodexo Temps plein

    En tant que chef de groupe préparation froide, vous serez en charge de seconder le chef de cuisine sur la production pour : La Fabrication des Hors-D'oeuvre et Desserts, en respectant l'objectif de coût denrée, et satisfaction des convives. L'organisation et le contrôle du travail des équipes de production froide et de la plonge. Le maintien et...


  • Niort, France Eiffage Construction Temps plein

    Vos missions Pour faciliter la lecture, l'écriture inclusive n'est pas utilisée dans le corps de cette annonce, les termes employés au masculin se réfèrent aussi bien aux femmes et aux hommes. Rejoignez Eiffage Construction Sud-Ouest en tant que Chef d'équipe Travaux & Services à Poitiers ! Vous êtes un professionnel du bâtiment (gros oeuvre ou...