Emplois actuels liés à Second Banquet - AixlesBains - Groupe EPIKUR

  • Second Banquet

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, France Groupe EPIKUR Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant l'Alchimiste, membre du groupe EPIKUR situé à Aix-les-Bains: **Second Banquet (H/F)** **(CDI - 43H)** Le/La Second(e) banquet supervise et coordonne l’ensemble des activités liées à la cuisine du restaurant. Il gère l’approvisionnement des produits et encadre son équipe. Garant de la qualité de ses plats,...

  • Second Banquet

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, France Groupe EPIKUR Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant l'Alchimiste: **Second Banquet (H/F)** **(CDI - Statut Cadre au forfait jour)** - Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap._ Le/La Chef(fe) de cuisine supervise et coordonne l’ensemble des activités liées à la cuisine du restaurant. Il gère l’approvisionnement des produits et encadre son...

  • Hôtel 4 Golden Tulip

    il y a 1 semaine

    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Notre établissement L’Alchimiste, restaurant bistronomique situé au sein de l’Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d’Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80 couverts/service en salle et 40 couverts/service en terrasse. Notre brunch du...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Nans-les-Pins, France Châteauform' Temps plein

    Créé il y a plus de 27 ans, Châteauform’ est le leader européen du séminaire, de la formation et de l’événementiel. Le groupe Châteauform', c'est avant tout une aventure humaine, créée pour insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre pour inspirer les entreprises et leur permettre de révéler leurs talents. - Nous renforçons cette...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Nans-les-Pins, France Châteauform' Temps plein

    Créé il y a plus de 27 ans, Châteauform’ est le leader européen du séminaire, de la formation et de l’événementiel. Le groupe Châteauform', c'est avant tout une aventure humaine, créée pour insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre pour inspirer les entreprises et leur permettre de révéler leurs talents. - Nous renforçons cette...

  • Second de Cuisine

    il y a 22 heures

    Les Mesnuls, France Châteauform' Temps plein

    La Cuisine est votre passion, vous êtes généreux et curieux, toujours à la recherche de nouvelles saveurs ou composition. Chez vous, faire plaisir est une seconde nature ! Poste en CDI à pourvoir fin de l'année2024. **Savoir-Faire**: - Vous avez déjà 2 à 3 ans d'expérience dans la restauration traditionnelle, en traiteur, banquet ou...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Palavas-les-Flots, France Albatros Temps plein

    **Description entreprise**: BMC est une holding spécialisée dans l'hôtellerie restauration. Nos établissements de la Grande Motte, de Palavas, des Saintes-Maries-de-la-Mer ou encore de l’Île de Ré ont la particularité d’avoir une forte identité, d’être en bord de mer et de proposer des environnements de travail accueillants. Chez BMC, chaque...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    73100 Grésy-sur-Aix, France Château Brachet Temps plein

    Le Château Brachet est la demeure historique du Dr Léon Brachet. Également connu comme «le médecin des rois», il reste pour Aix-les-Bains une figure incontournable de la fin du XIXème siècle. Notre carte mettra le produit à l’honneur avec notamment des recettes inspirées par le terroir local et les légumes de notre potager. Vous assisterez le...

  • Maître d'hôtel F/H

    il y a 17 heures

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oceania Hotels Temps plein

    L'entrepriseFermez les yeux et imaginez-vous un instant… Plongez dans notrenouvelle piscine extérieureentourée de sonsolariumet de saterrasse réaménagée… Vous y êtes La douce Provence.À seulement quelques encablures du centre-ville historique, posez vos valises dans notre hôtel confortable et chaleureux. Idéal pour passer un merveilleux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Allues, France ALP'AZUR HOTELS Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

Second Banquet

il y a 3 semaines

AixlesBains, France Groupe EPIKUR Temps plein

Nous recherchons pour notre restaurant l'Alchimiste:
**Second Banquet (H/F)**

**(CDI - 43H)**
- Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap._

Le/La Second(e) banquet supervise et coordonne l’ensemble des activités liées à la cuisine du restaurant. Il gère l’approvisionnement des produits et encadre son équipe. Garant de la qualité de ses plats, il est également un excellent cuisinier.

**Vos missions***:

- Conception des cartes et menus (séminaires, mariages, pièces cocktails)
- Gérer les achats et les stocks
- Intégrer, former, encadrer et coordonner l'équipe de cuisine séminaire
- Organiser le bon déroulement du service banquet
- Garantir la bonne gestion financière de la cuisine (food cost, marge, masse salariale )

Nos Second(e) banquet sont également de bons techniciens, ils sont capables de:

- Maitriser les cuissons, goûter les préparations et ajuster leur assaisonnement
- Prêter attention à l'esthétique des plats

Le tout dans le respect absolu des règles d'hygiène et de sécurité.

**Votre profil**:

- Issu(e) d’une formation en hôtellerie/restauration, vous justifiez **impérativement **d’une expérience réussie d’au moins **2 à 5 ans sur un poste de Second de cuisine en hôtellerie ;**
- Reconnu.e pour vos **qualités relationnelles** et votre **leadership**, vous savez fédérer les équipes autour d’objectifs communs mais également fidéliser nos différents clients et partenaires ;
- Votre expérience et votre connaissance du métier vous permettent d’agir en toute **autonomie**, de faire **preuve d’initiative** tout en respectant les directives.
- Votre **capacité d’analyse **vous permet de définir les axes stratégiques de notre restaurant et de **détecter le potentiel d’évolution du personnel**.

**Conditions salariales**:
Salaire brut mensuel : entre 3000€ et 3250€ selon profil

Une part variable sur objectifs sera également mise en place.

**Avantages supplémentaires**:

- Mutuelle d’entreprise et prévoyance ;
- Parking Gratuit ;
- Avantage en nature repas ;
- 10 jours de RTT/an ;
- Réduction pour le collaborateur et ses accompagnants sur les tarifs de nos établissements ;
- Possibilité de logement pendant la période d’essai ;
- Evènements internes ;
- Chèques cadeaux selon ancienneté.

Situé au cœur de la ville d’Aix les Bains - Riviera des Alpes, notre Groupe Hôtelier EPIKUR rassemble à ce jour 7 établissements avec des emplacements premiums.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 36 000,00€ par an

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes