Cdi - Sous-chef Banquet (H/F)
il y a 2 semaines
**Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort **
A Biot, Le Mouratoglou Hotel & Resort** est le premier complexe sportif d'Europe.
Fort d'une réputation internationale et d'un concept unique, note établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détente et loisirs.
Nous sommes à la recherche d'un **Sous-Chef Banquet H/F** en **CDI.**
**Vos missions**:
- Assister le Chef Banquet dans la planification et la création des menus de banquets.
- Superviser la préparation et la présentation des plats.
- Veiller à ce que les standards de qualité et de présentation soient respectés en toutes circonstances.
- Avec le Chef Banquet, encadrer et former l'équipe de cuisine pour les banquets.
- Avec le service Economat, gérer les commandes et les stocks de manière optimale pour les événements.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Participer à la mise en place et au suivi des procédures HACCP.
- Proposer des idées novatrices pour améliorer l’offre culinaire des banquets.
- Participer activement aux réunions de l’équipe pour évaluer et améliorer les performances.
- La liste des missions est non exhaustive_
**Votre profil**:
- Expérience confirmée de 3 à 5 ans en tant que Sous-Chef ou Chef de Partie dans des établissements de même standing.
- Expérience significative dans l'organisation de banquets ou d'événements de grande envergure.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et des différentes cuisines.
- Capacité à gérer plusieurs préparations simultanément en respectant les délais impartis.
- Compétences en gestion des stocks et en contrôle des coûts.
- Bon relationnel et esprit d'équipe.
- Flexibilité horaire, capacité à travailler en soirée et les week-ends.
**En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez**:
- Un CDI au sein du premier complexe sportif d'Europe, en pleine croissance.
- Un salaire brut accompagné du versement d'indemnités repas (4.15€ brut unitaire).
- Une mutuelle d'entreprise prise en charge à hauteur de 70%.
- Une prise en charge à hauteur de 75% de l'abonnement aux transports (mensuel ou annuel).
- La possibilité de parrainer de futurs collègues et de bénéficier d'une prime de parrainage.
- Un parking gratuit.
- Notre entreprise s'engage en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap._
Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à l'expérience exceptionnelle offerte par le Mouratoglou Hotel & Resort
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
-
Cdi - Premier Chef de Partie Banquet (H/F)
il y a 2 semaines
Biot, France Mouratoglou Hotel & Resort Temps pleinBienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort ! A Biot, le Mouratoglou Hotel & Resort** est le premier complexe sportif d'Europe. Fort d'une réputation internationale et d'un concept unique, notre établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détente et loisirs. **Pour enrichir nos services de banquets**, nous recherchons un...
-
Cdi - Assistant Banquet (H/F)
il y a 1 semaine
Biot, France Mouratoglou Hotel & Resort Temps plein**Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !** A Biot, Le Mouratoglou Hotel & Resort** est le premier complexe sportif d’Europe. Fort d’une réputation internationale et d’un concept unique, note établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détente et loisirs. Afin de renforcer nos équipes banquet, nous recrutons...
-
Extra Chef de Partie Banquet
il y a 2 jours
Biot, France Mouratoglou Hotel & Resort Temps plein**Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !** À Biot, le Mouratoglou Hotel & Resort** est le premier complexe sportif d’Europe. Fort d’une réputation internationale et d’un concept unique, notre établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détente et loisirs. Nous accueillons régulièrement des événements...
-
Assistant Banquet
il y a 1 semaine
Biot, France Mouratoglou Hotel & Resort Temps plein**Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !** A Biot, Le Mouratoglou Hotel & Resort** est le premier complexe sportif d’Europe. Fort d’une réputation internationale et d’un concept unique, note établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détente et loisirs. Afin de renforcer nos équipes banquet, nous recrutons...
-
Equipier Banquet
il y a 2 semaines
Biot, France Mouratoglou Hotel & Resort Temps pleinBienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort ! A Biot, le Mouratoglou Hotel & Resort** est le premier complexe sportif d’Europe. Fort d’une réputation internationale et d’un concept unique, notre établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détente et loisirs. Afin de renforcer nos équipes banquet, nous recrutons **un...
-
Coordinateur Séminaire Et Banquet
il y a 5 jours
Biot, France Mouratoglou Hotel & Resort Temps plein**Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !** A Biot, Le Mouratoglou Hotel & Resort** est le premier complexe sportif d’Europe. Fort d’une réputation internationale et d’un concept unique, note établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détente et loisirs. Nous sommes à la recherche d'un talentueux...
-
Coordinateur Séminaire Et Banquet
il y a 1 semaine
Biot, France Mouratoglou Hotel & Resort Temps plein**Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !** A Biot, Le Mouratoglou Hotel & Resort** est le premier complexe sportif d’Europe. Fort d’une réputation internationale et d’un concept unique, note établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détente et loisirs. Nous sommes à la recherche d'un talentueux...
-
Chef de Partie
il y a 5 jours
Biot, France Mouratoglou Hotel & Resort Temps plein**Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !** A Biot, le Mouratoglou Hotel & Resort** est le premier complexe sportif d’Europe. Fort d’une réputation internationale et d’un concept unique, notre établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détente et loisirs. Pour enrichir encore l’expérience culinaire de nos...
-
Assistant Responsable Baquet
il y a 5 jours
Biot, France Mouratoglou Hotel & Resort Temps plein**Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !** A Biot, Le Mouratoglou Hotel & Resort** est le premier complexe sportif d’Europe. Fort d’une réputation internationale et d’un concept unique, note établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détente et loisirs. Notre établissement, reconnu pour la qualité de son...
-
Cdi - Chef de Rang (H/F)
il y a 2 semaines
Biot, France Mouratoglou Hotel & Resort Temps plein**Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !** A Biot, Le Mouratoglou Hotel & Resort** est le premier complexe sportif d'Europe. Fort d'une réputation internationale et d'un concept unique, note établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détente et loisirs. Nous cherchons actuellement un **Chef de Rang H/F** **en CDI**...
