1er Chef de Partie

il y a 2 jours

Paris, France PULLMAN Temps plein

**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** **Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe** : une équipe diversifiée partageant nos valeurs d'esprit d’équipe, de créativité et d'excellence. Au quotidien, nous contribuons à imaginer et créer des moments d’exception pour accueillir nos CLIENTS et nos TALENTS avec passion. Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié "**GREAT PLACE TO WORK 2022/23"** **Description du poste** Rejoignez votre future équipe en tant que **1er Chef de Partie ** **_ VOS PRINCIPALES MISSION et RESPONSABILITES :_** Rattaché.e au sous-Chef de Cuisine, le/la 1er Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/Elle est chargé.e de veiller à ce que des aliments de la plus haute qualité soient servis à tout moment. Le/La 1er Chef de partie est contribue au succès de la cuisine en s'impliquant dans les opérations culinaires quotidiennes, dirige une équipe pour assurer l'excellence opérationnelle et est responsable de l'attribution du travail, de la supervision des préparations alimentaires et des procédures d'ouverture et de fermeture de la cuisine, en présence ou non du sous-Chef de cuisine. Enfin, notre 1er Chef de Partie intègre et manage l’ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. **Qualifications** SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE**: - BTS restauration et/ou école de management hôtelier - Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de Partie dans la restauration de type Banquet et/ou d’hôtels gros porteur - Expérience managériale (3 personnes minimum) - Maîtrise de français et bases conversationnelles de l'anglais - Maitrise des normes d’hygiène et de la gestion d’un point de vente (Ratios, Qualité, HACCP ) **Informations supplémentaires** **_ POURQUOI NOUS REJOINDRE _** - 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté - Indemnité nourriture en plus de votre rémunération - Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur - Pass Navigo pris en charge à 60% - Participation filiale du groupe Accor - Horaires en continue sans coupure - 2 jours de repos consécutifs - Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse - Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée - Tenue de travail entretenue par la blanchisserie de l’hôtel - Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants **_ Pullman Paris Montparnasse _**_: Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme la nouvelle destination parisienne et flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle._

  • 1er chef de partie

    il y a 12 heures

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    CDI / LE MEURICE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] 1er chef de partie - cuisine hôtel [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous...

  • 1er Chef de partie

    il y a 11 heures

    Rue de Rivoli Paris - France Dorchester Collection Temps plein

    Qui sommes-nous ? Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester...

  • 1er Chef de Partie Restaurant Italien Fi'lia

    il y a 7 jours

    Paris, France PULLMAN Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** **Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe** : une équipe diversifiée partageant nos valeurs d'esprit d’équipe, de...

  • 1er Chef de partie Fi'lia

    il y a 13 heures

    Paris, Île-de-France Pullman Hotels & Resorts Temps plein

    de l'entrepriseRejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.FI'LIA -Affectationàtitre informatif etévolutif en fonction des besoinsCUISINE ITALIENNE AUTHENTIQUE"Fi'lia célèbre la cuisine italienne simple et faite maison avec des...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Paris 4e, France Groupe SGM Temps plein

    **La Table Cachée,**un restaurant d'exception situé en plein cœur de Paris, au sein du BHV MARAIS, signé par **le chef Michel Roth**, lauréat de prestigieux concours de cuisine dont le Bocuse d’Or et Meilleur Ouvrier de France et le jeune chef **Valentin Krawczyk.** Notre équipe de passionnée recherche un(e) 1er chef de partie dynamique et...

  • 1er Chef de partie

    il y a 1 jour

    Paris, France Clic & Tour Temps plein

    Qui sommes-nous ? Nos HôtelsNous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester...

  • Chef de partie

    il y a 7 heures

    Paris, France Onyx Est Temps plein

    ONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute un nouveau chef de partie (H/F). Missions: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil motivé...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Paris, France C’est mon plaisir Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des aliments selon les standards de qualité établis - Assurer un service efficace en cuisine - Collaborer avec l'équipe pour garantir...

  • 1er de partie H/F

    il y a 14 heures

    Paris, Île-de-France Coolangatta Group Temps plein

    CDI – 39H/semainePoste basé à Paris (centre), sans coupureRémunération : 2 500 € brut/mois + avantagesBienvenue chez Bibie, l'un des lieux de vie du Coolangatta Group (14 établissements, 250 passionnés).Votre mission, si vous l'acceptezEn tant que 1er Chef·fe de Partie, vous êtes responsable de votre poste et garant·e de la qualité, de la...

  • Chefs de partie h/f

    il y a 3 jours

    Paris, France Intérim Nation Temps plein

    ENTREPRISE : En 2017, INTERIM NATION a rejoint le groupe BELVEDIA, acteur majeur dans les métiers des Ressources Humaines. Fort de ses 100 agences d'emploi sur le territoire national, le groupe BELVEDIA vous assure Réactivité, Proximité et parfaite connaissance de votre secteur d'activité. « Parce que l'homme est au coeur de notre métier, nous lui...