Second de Cuisine
il y a 3 jours
Informations générales **Second de cuisine F/H** **CDI** **METZ** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef - Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations. - Vos missions couvrent trois domaines. - Culinaire: - vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire; - vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques. Qualité et hygiène: - vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel; - vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel; - vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.). Management: - vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine; - vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs; - vous participez à la gestion administrative du personnel. Votre profil: - Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe. - Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés. - Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.Votre environnement de travail: - Centre de formation avec internat- Travail à temps complet avec 1 weekend end sur deux - Horaires 7h - 15H ou 13H - 20H - Rémunération 1800 e brut + PAC - A pourvoir DE SUITE ( début aout) suite à une démission). - "Vos avantages: - Avantages repas- 13ème moisQui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée aux marchés de l'enseignement et de la santé. Notre enjeu : ravir les papilles de nos convives en s'adaptant aux besoins alimentaires et nutritionnels de chacun. Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux. Dans l'univers de l'enseignement, nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et à l'apprentissage du goût. Dans celui de la santé, nous adaptons nos menus aux pathologies de chacun tout en contribuant au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux qui viennent en complément d'un parcours de soin. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. LeJobQueJeVeux
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Metz, France L'établi de papy louis Temps pleinOffre d’emploi : Second de Cuisine Lieu : L'etabli de papy louis Type de contrat : CDI, 39 heures par semaine Repos hebdomadaire : 2,5 jours de repos par semaine Description du poste: Notre brasserie dynamique et conviviale recherche son futur Second de Cuisine pour rejoindre une équipe passionnée par la gastronomie et dédiée à offrir une...
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Second de Cuisine
il y a 18 heures
Metz, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCe restaurant situé au cœur de la Marne, à environ quarante minutes de Reims recherche son Second de cuisine. Cet établissement se distingue par une cuisine conviviale, généreuse et gourmande, qui ravit la clientèle à chaque visite. Une carte variée mettant en avant des plats de pub, des burgers savoureux et des plats à partager sont...
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Second de Cuisine
il y a 18 heures
Metz, France L'établi de papy louis Temps plein**About us** Le but de notre entrepris et d'offrir à nos clients une cuisine gourmande en travaillant des produits frais.. Nous recherchons un second de cuisine (H/F) qui saura travailler en binôme avec notre chef de cuisine, afin de gérer l'équipe, les commandes, et les services. Notre plus et la liberté de création des plats, des choix des...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Metz, France Terroirs de lorraine Metz Gare Temps pleinNous cherchons un second de cuisine pour "Terroirs de lorraine de Michel Roth " en gare de Metz, afin d'aider notre Chef de cuisine au bon déroulement des services, garantir l'hygiène, suivre les stocks et les pertes, gestion quotidienne, mise en place des différents plats.... Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 500,00€ à 2 501,00€ par...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Metz, France L'établi de papy louis Temps pleinEn tant que Second de Cuisine (H/F), vous assisterez le Chef de Cuisine dans la gestion et la supervision des opérations de la cuisine. Vous serez responsable de la préparation des aliments, du management en restauration, et de garantir un service de qualité. **Duties** - Superviser et coordonner les activités de préparation culinaires - Gérer...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Metz, France Restaurant les Moulins Bleus Temps pleinLes Moulins Bleus Centre ville, enseigne implantée depuis 25 ans sur Metz, recherche pour consolider son équipe avec son nouveau: - Second de Cuisine H/F Vous aimez les Pizzas ? Les Pâtes ? et la cuisine Italienne et du Sud de la France ? Notre carte avec ses produits frais et de qualité est faîte pour vous ! Véritable bras droit du Chef de...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 3 jours
Metz, France Groupe AVEC Temps pleinAvec 10155 salariés et 341 établissements, le Groupe AVEC se classe dans le top 10 des groupes français acteurs du soin aussi bien en ville qu’à l’hôpital ou encore à domicile et en maison de retraite. Fort de ses 900 médecins, le Groupe se positionne comme le premier acteur global de santé sur de nombreux territoires. La mission du Groupe AVEC...
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Second / Seconde de Cuisine (H/F)
il y a 6 jours
Metz, France Pôle Emploi Temps pleinPour notre restaurant de cuisine traditionnelle, situé en plein cœur de Metz, et comptant une soixantaine de couverts, nous recherchons un.e second.e de cuisine. Vous avez au moins cinq ans d'expérience en cuisine et en tant que second.e,, êtes capable d'encadrer notre brigade composée de 3 apprentis (h/f) et d'un.e commis (h/f) et êtes en mesure de...
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Second de cuisine H/F
il y a 18 heures
Metz, Grand Est, France SAS REUSSIREST Temps pleinLes Moulins Bleus Centre ville, enseigne implantée depuis 25 ans sur Metz, recherche pour consolider son équipe avec son nouveau :Second de Cuisine H/FVous aimez les Pizzas ? Les Pâtes ? et la cuisine Italienne et du Sud de la France ?Notre carte avec ses produits frais et de qualité est faîte pour vous Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous...
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Second de Cuisine Mobile Sur Les Territoires de
il y a 1 semaine
Metz, France Département de la Moselle Temps pleinLa Direction des Ressources Humaines et du Lien Social recherche 1 Second de cuisine mobile sur les territoires de METZ-ORNE (H/F) Appartenant au cadre d'emploi: Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Catégorie C Poste à temps complet Règlement de temps de travail particulier. **Description du poste**: **Profil...
