Apprentissage - Cap Production Et Service en

il y a 1 jour


Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein

**OFFRE D’APPRENTISSAGE**
**-CAP PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATION
- **
**IDENTIFICATION DE L’OFFRE**__
**Localisation fonctionnelle** : Direction Général Adjointe Loir-et-Cher Durable** **

**Rattachement hiérarchique **:Direction éducation-jeunesse

**Lieu d’apprentissage **:Collège Joachim du Bellay - 22**, **Rue des Monts Garnis - 41400

MONTRICHARD VAL DE CHER

**FINALITÉS DE L’APPRENTISSAGE**
Au sein d’une restauration scolaire fabriquant en moyenne 450 repas par jour, l’apprenti(e) deviendra

autonome et polyvalent(e) dans toutes les tâches à réaliser en restauration collective, sous l’autorité du

chef de cuisine, maître d’apprentissage et il/elle sera intégré à une équipe de 6 personnes (cuisine +

petite plonge) en vue d’obtenir le CAP « Production et Service en Restauration », anciennement appelé

« Agent Polyvalent de Restauration ».

**MISSIONS ET ACTIVITÉS PRINCIPALES**:

- Réceptionner, ranger et distribuer les produits,
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène,
- Appliquer les procédures d’entretien du plan de nettoyage et de désinfection,
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène,
- Mettre en valeur les espaces de distribution,
- Réapprovisionner la ligne de self,
- Participer à la plonge et au nettoyage des locaux dédiés à la restauration scolaire (zones de production

et annexes, réfectoire, sanitaires et vestiaires).

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Rigoureux et ponctuel,
- Aptitude à travailler en équipe,
- Qualités relationnelles,
- Réelle motivation,
- Bonne résistance physique,
- Capacité à travailler en horaires décalés,
- Station debout prolongée.

**CONTACT**

**Pour toutes questions métier**:

- Madame Nathalie LE MOËL, adjointe-gestionnaire (02.54.75.75.83)

**Pour toutes questions RH**:
**CV et lettre de motivation obligatoires. Tout dossier incomplet ne sera pas étudié.



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    **OFFRE D’APPRENTISSAGE** **_-CAP CUISINE- _** **IDENTIFICATION DE L’OFFRE**__ **Localisation fonctionnelle** : Direction Général Adjointe Loir-et-Cher Durable** ** **Rattachement hiérarchique **:Direction éducation-jeunesse **Lieu de l’apprentissage **:Collège Lavoisier - 2 rue de l’Église - 41290 OUCQUES-la-NOUVELLE **Durée de...


  • Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein

    **OFFRE D’APPRENTISSAGE**: - **_CAP CUISINE_**_ **IDENTIFICATION DE L’OFFRE**__ **Localisation fonctionnelle** : Direction Général Adjointe Loir-et-Cher Durable** ** **Rattachement hiérarchique **:Direction éducation-jeunesse **Lieu de l’apprentissage **:Collège Louis Pergaud - 15 rue du Stade - 41210 NEUNG-sur-BEUVRON **Durée de...


  • Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein

    **OFFRE D’APPRENTISSAGE**: - MÉCANIQUE PL/VI OU TP **IDENTIFICATION DE L’OFFRE** - **Localisation fonctionnelle** : Direction Générale Adjointe Loir-et-Cher Durable - **Rattachement hiérarchique **:Direction des Routes - Direction Adjointe entretien routier - **Affectation **:Service du Parc Routier - Pôle maintenance - **Lieu d’apprentissage...


  • Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein

    **OFFRE D’APPRENTISSAGE** **-DESIGN GRAPHISTE-** **Identification de l’offre : ** **Localisation fonctionnelle**: Présidence du Conseil Départemental **Rattachement hiérarchique**: Direction de la communication et des relations presses **Affectation**: Mission éditions **Durée de l’apprentissage**: 1 an **Finalités de...


  • Blois, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en apprentissage pour un CAP ou un BAC PRO sur une durée de 12 à 24 mois Au sein d'un hôtel restaurant, vous travaillerez en binôme avec notre cuisinière. De la conception des plats, à la gestion de l'approvisionnement, des stocks et au respect de l'hygiène. Les techniques de cuisson et de préparation des...


  • Blois, France CMA CVL Temps plein

    CDD du 16/06/2025 au 15/12/25 Agent chargé d’apporter un conseil et d’accompagner un interlocuteur dans ses démarches administratives liées à la mise en œuvre des contrats d’apprentissage et de professionnalisation des formations délivrées par le Campus des Métiers et de l’Artisanat Centre Val de Loire. **Activités principales** -...


  • Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein

    **OFFRE D’APPRENTISSAGE**: - CHARGÉ(E) DE MISSION SIRH **IDENTIFICATION DE L’OFFRE **Localisation fonctionnelle** : Direction Générale Adjointe Loir-et-Cher Innovant** ** **Rattachement hiérarchique **:Direction Ressources Humaines** ** **Affectation **:Pôle pilotage RH** ** **Durée de l’apprentissage **:24 mois*** **FINALITÉS DE...


  • Blois, France CFA SMS Temps plein

    _RECRUTEMENT CDI_ **1 Chargé(e) de mission développement des formations en apprentissage** sur le secteur social (Educateur spécialisé, Educateur de jeunes enfants, Moniteur Educateur..etc.) Vous interviendrez dans une équipe engagée et dynamique de 11 personnes dans un CFA Hors les Murs basé à Blois spécialisé dans le sanitaire, social et...

  • Operateur Production

    il y a 1 jour


    Blois, France Mon CDI Temps plein

    Assurer une production quantitative et qualitative selon les consignes: Vérifier le bon fonctionnement de son poste de travail par le passage des pièces types et noter les résultats Assurer le maintien de la propreté de son poste de travail Alerter le team leader de tout dysfonctionnement Type de contrat: CDI Horaires journée ou 2 - 8 Salaire brut:...


  • Blois, France Fondation AMIPI - Bernard Vendre Temps plein

    Depuis 1965, la Fondation AMIPI Bernard Vendre cultive le potentiel de ses collaborateurs à travers un outil industriel : la fabrication de faisceaux électriques pour l’automobile. Fort d’un savoir-faire managérial et organisationnel, la Fondation permet à la fois de rester compétitif dans un marché internationalisé et de développer des...