Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lieu : Restauration de collectivité / Site Neuhof (Strasbourg)
Nombre de couverts : Environ 300 repas/jour
Contrat : CDI-35h/semaine (horaires du matin)
Rémunération : Selon la convention collective 66
Date de prise de poste : 1 juin 25
Dans le cadre de son activité médico-sociale, l'Association Adèle de Glaubitz recherche un Chef de cuisine (H/F) pour piloter la cuisine collective du site du Neuhof.
Vos missions principales:
Organiser et coordonner l'activité de la cuisine avec l'appui d'un chef de production et d'une équipe de 7 collaborateurs.
Assurer la préparation des repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans grain, sans allergènes, etc.).
Garant des stocks, participer aux commandes avec l'aide de l'économe.
Manager, encadrer et former l'équipe cuisine dans un esprit bienveillant et collaboratif.
Collaborer étroitement avec la diététicienne et le service logistique pour assurer la qualité du service.
Assurer un reporting régulier auprès du responsable restauration du 67 et proposer des axes d'amélioration.
Profil recherché : Diplôme en cuisine exigé (CAP, BEP, BAC pro, BTS.).
Expérience confirmée en restauration collective, idéalement dans le médico-social.
Bonne maitrise des régimes alimentaires particuliers et des textures modifiées.
Connaissance des protocoles HACCP obligatoire.
Qualité managériales, rigueur, sens de l'organisation et bon relationnel.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 070,00€ à 2 570,00€ par mois
Horaires:
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/06/2025
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Strasbourg, France Cuisine Aptitude Temps pleinCuisine Aptitude, l’atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINE Depuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Strasbourg, France Les Grandes Brasseries de l'Est Temps pleinChef de Cuisine H/FGrande Brasserie-restaurant Centre-Ville, cuisine régionale alsacienne fruits de mer, recherche son nouveau chef de cuisine. Vous êtes animé d’un véritable amour du produit et de l'authentique cuisine pour le plus grand plaisir de vos clients. Vous êtes rigoureux et précis dans la gestion du coût matière. Vous aimez diriger,...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Strasbourg, France Grandes Brasseries de l'Est Temps plein**À propos du poste** Les Grandes Brasseries de l'Est recherchent un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Planifier et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Strasbourg, France Cafe de la Paix Temps plein_**Qui sommes nous ?**_ - Restaurant salon de thé situé à Strasbourg - Restauration sur place, à emporter, en livraison avec Deliveroo et Uber Eats - Pâtisserie - Salon de thé **Végétarien, Fait maison, Produits frais** - **Ce que nous recherchons ?**_ Nous sommes à la recherche pour notre restaurant / salon de thé, d'un **chef de cuisine**,...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Strasbourg, France SARL M ET ASSOCIES Temps plein**Description du poste** Pour la création d'un nouveau restaurant bistronomique ALSACIEN à compter du 1 Novembre 2025 à Strasbourg. Restaurant 32 couverts + 24 places terrasses. Le restaurant recherche un chef ou cheffe de cuisine passionné (e) par la cuisine Alsacienne, et qui souhaite mettre en avant la cuisine alsacienne de façon...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, France L'Établi Temps pleinL’Établi Strasbourg recherche un(e) Chef de cuisine ! Nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour remplacer le Chef actuel qui s’en va voguer vers de nouveaux horizons. L’Établi est un bar restaurant, soucieux du produit et de son histoire qui se veut convivial, festif et responsable. Les produits locaux et de qualité sont au centre de notre...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Strasbourg, France FAKTORY Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine ou une Cheffe de cuisine possédant de l'expérience et de la passion pour coordonner le service et sublimer nos plats. Une cuisine, créative, authentique et surtout concoctée avec des produits frais ! Vos missions seront les suivantes: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de production, - La...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Strasbourg, France Cvm Conseil Temps pleinChef de cuisine Brasserie (h/f) CvM Conseil recrute un chef de cuisine pour une brasserie située dans l’agglomération strasbourgeoise, qui allie tradition, production artisanale et convivialité. Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de manager une brigade de 10 cuisiniers impliqués et motivés. Vos connaissances en gestion sont...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Strasbourg, France CLAP CLAP Strasbourg Temps pleinNous recherchons pour le ClapShow, le restaurant de l'hôtel ClapClap à Strasbourg, notre nouveau Chef. Quelles sont les activités principales du Chef de Cuisine du ClapShow: 1/ Il a un rôle de gestionnaire : il élabore les menus et contrôle la qualité des plats. En outre, il gère les stocks et achète les produits. Il calcule le prix de revient des...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
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