Cuisinier en Restauration Collective

il y a 1 jour


Vienne, France SERVICE PUBLIC CH LUCIEN HUSSEL Temps plein

**Définition de la profession**

Production des plats chauds, des entrées et desserts sur la cuisine centrale de l’hôpital, et au self du personnel.

**Composition du service Restauration : 40 AGENTS**

**Activités et responsabilités**: Assure la production des plats chauds, des entrées et des desserts selon le plan communiqué par le chef de production.

Conditionnement en barquettes et plats collectifs.

Respect des normes HACCP (dont mixage et refroidissement).

Polyvalence demandée.

**Pré requis (qualification diplôme)**

Maitrise HACCP, permis B valide obligatoire, BEP ou BP ou CAP cuisine traditionnelle et/ou collective

**Qualités requises**

Compétence culinaire en liaison froide.

Qualité relationnelle.

Ponctualité, assiduité, rigueur.

Hygiène corporelle irréprochable

Savoir compter, lire et écrire

**Relations**:

- Hiérarchiques : Directeur de la restauration, chef de production, Responsable de production froide, responsable self et responsable allotissement_

**Contraintes du poste**

Quotité du temps de travail : Poste à temps plein, repos variable

Horaires de travail : Du lundi au vendredi + 1 week-end (samedi et dimanche) sur 3.

Horaire selon poste du matin pour la production chaude : 06H30 à 14H20

Horaire selon poste du matin pour la production froide : 07H00 à 14H50

Et autres horaires possible les week-ends.

Congés annuels : 25 +1 f r +2 HS

RTT : 14

Fériés : 11 jours

Gardes et astreintes : continuité d’activité afin de garantir la prestation patient

Vestimentaires : tenue professionnelle obligatoire fournie par le CH

Lieu : cuisine CH de Vienne

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/01/2025



  • Vienne, France Staffmatch Lyon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours


    Vienne, France Staffmatch Lyon Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour


    Vienne, France EHPAD Notre Dame de l'Isle Temps plein

    Nous recherchons un(e) cuisinier au sein d'un EHPAD d'une capacité de 82 lits en CDD pour effectuer des remplacements. Vous êtes disponible pour des extras 1, 2, 3 jours voir plus selon vos disponibilités. Venez nous rejoindre ! Sous l'autorité du Chef de Cuisine ou du Sous-Chef de cuisine, vous êtes en charge de tous types de travaux en cuisine :...

  • Cuisinier (h/f)

    il y a 2 semaines


    Vienne, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction...

  • Cuisinier de collectivité H/F

    il y a 3 semaines


    Lencloître, Vienne, France ADECCO Temps plein

    L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'hébergement médicalisé pour personnes âgées et basé à LENCLOITRE (86140), en intérim pour commencer un Cuisinier (h/f). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de l'hébergement médicalisé pour personnes âgées, offrant un environnement de travail...

  • Cuisinier de collectivité H/F

    il y a 3 semaines


    Lencloître, Vienne, France ADECCO Temps plein

    L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'hébergement médicalisé pour personnes âgées et basé à LENCLOITRE (86140), en intérim pour commencer un Cuisinier (h/f). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de l'hébergement médicalisé pour personnes âgées, offrant un environnement de travail...


  • Vienne, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 semaines


    Lencloître, Vienne, France ADECCO Temps plein

    Votre mission L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'hébergement médicalisé pour personnes âgées et basé à LENCLOITRE (86140), en intérim pour commencer un Cuisinier (h/f). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de l'hébergement médicalisé pour personnes âgées, offrant un environnement de...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 semaines


    Lencloître, Vienne, France ADECCO Temps plein

    Votre mission L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'hébergement médicalisé pour personnes âgées et basé à LENCLOITRE (86140), en intérim pour commencer un Cuisinier (h/f). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de l'hébergement médicalisé pour personnes âgées, offrant un environnement de...


  • Vienne, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    Acsent de Nouvelle Aquitaine est une Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur Médico-Social - à Management familial et en plein développement. AcSent de Nouvelle-Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur du Médico-Social recherche pour ses EHPAD de la Vienne (86) - à proximité...