Chef de Cuisine Confirmé
il y a 2 semaines
Le Groupe AcSent recherche pour une embauche en CDI sur La Roque d'Anthéron un chef de cuisine au sein d'un EPHAD
date de démarrage : au plus tôt
**ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap
Missions
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à l'évolution des menus de l'établissement par une démarche de proposition(s)
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Production culinaire
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères,
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,...
- Vérification des préparations (assaisonner, goûter, et rectifier)
Une expérience de 4 à 10 ans est demandé sur ce poste
La connaissance de la collectivité est obligatoire
Une expérience réussie sur un poste de cuisine centrale serait apprécié.
13eme mois / Primes conventionnelle + Prime sur objectifs
Possibilité d'évolution
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, France RUBY SOLUTIONS Temps pleinTous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins. Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, France Château Beaupin Temps pleinDans le 8ème arrondissement de Marseille, Le Château Beaupin est une maison d'hote de 14 chambres qui propose une restauration soignée, méditerranéenne a ses clients. Le Château Beaupin est idéalement situé, à proximité de la plage de la Pointe Rouge Vous serez avant tout le garant de l'organisation et la gestion de la cuisine de A à Z. En tant...
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Chef Gérant
il y a 6 jours
Marseille, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion situé sur Garéoult, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...
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de cuisine traditionnelle
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Cuisine de l'Arc Temps pleinLa coopérative de la Cuisine de l'Arc recherche pour son lancement Un·e Cheffe de cuisine traditionnelle expérimenté·e, avec une fibre sociale et une appétence pour la transmission et l'insertion professionnelle.Le projet en 2 mots Le restaurant de la Cuisine de l'Arc propose les midis en semaine une carte type bistrot, élaborée et servie par une...
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Chef de Partie Confirmé
il y a 1 semaine
Marseille, France La Plage Blanche Temps pleinChef de partie confirmé et qualifié Vous serez en charge d'un poste. (garde manger ou chaud) Plusieurs années d'expériences exigées. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 2 700,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: - Heures...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Marseille, France L.club events Temps plein**Chef Cuisinier - CDI dès septembre 2025** Marseille - Quartier historique **Notre restaurant méditerranéen, situé dans un quartier vivant de Marseille, recherche son/sa futur-e Chef Cuisinier.** Cuisine de saison, produits frais, esprit d’équipe et créativité sont au cœur de notre démarche. **Vos missions** - Élaborer une carte hebdomadaire...
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Chef de Cuisine Méditerranéenne
il y a 2 semaines
Marseille 1er, France KIMA RESTAURANT Temps plein**Chef de Cuisine - Cuisine Méditerranéenne & Grecqu**e Dans le cadre de la reprise d’un restaurant situé en plein cœur du Vieux-Port de Marseille, nous recherchons un chef(fe) de cuisine passionné(e) et créatif(ves), capable de porter une carte à dominance grecque et méditerranéenne, avec des produits frais, de saison et une vraie...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Marseille, France Villages Clubs du Soleil Temps pleinRejoignez « **Village Club du Soleil** » de Marseille Et Vivez une expérience Fun & Intense !!! **Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F savoureux(se)** Nous recherchons un(e) chef(fe) d’orchestre culinaire, une perle rare dotée du plaisir de faire plaisir (miam miam) qui sait embarquer sa brigade dans la joie et la bonne humeur tout en restant...
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Chef de Cuisine
il y a 17 heures
Marseille, France SIGNAL Temps pleinUn restaurant traditionnel situé en centre ville de Marseille, recherche son **Chef de cuisine** en CDI pour prendre les rênes d’une **cuisine de saison**, basée sur des produits frais et de qualité dans la pure tradition Française. Vous dirigez une petite équipe pour cet établissement familiale. Travail en équipe et bonne humeur au...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à Fréjus, pour un Foyer de Vie. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. **Les motivations**: Vous souhaitez vous...