CHEF.FE DE PARTIE CUISINE

Le poste de CHEF.
FE DE PARTIE CUISINE (H/F) Dans le cadre de son développement, notre client, un établissement hôtelier et restauration de qualité, nous confie la recherche d'un(e) Chef.fe de partie cuisine pour renforcer sa brigade. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous assurez de manière autonome la gestion de votre partie (garde-manger, saucier, poissonnier, entremets selon affectation). Vous participez activement à la mise en place, au dressage et à la production des plats, dans le strict respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous encadrez les commis et participez à la transmission de votre savoir-faire. Missions principales : Gestion autonome de votre partie de cuisine Préparation, dressage et envoi des plats Contrôle qualité et respect des fiches techniques Encadrement et formation des commis Maintien d'un poste de travail propre et conforme aux normes HACCP Le

profil recherché
COOK INTÉRIM recherche le profil suivant : Formation de niveau CAP à BP cuisine, ou expérience équivalente Expérience confirmée sur un poste de Chef de partie Connaissance des normes d'hygiène et HACCP Sens de l'organisation, capacité à travailler en équipe et sous pression Esprit de brigade, rigueur et passion du métier Nous contacter pour plus d'information appelez nous et envoyez nous votre cv par mail Pourquoi rejoindre COOK INTÉRIM ? Accompagnement personnalisé par un consultant spécialisé métiers de bouche Missions adaptées à

votre profil
et vos souhaits Possibilité de débouchés en CDI auprès de nos clients partenaires À très vite L'entreprise COOK INTÉRIM est une agence d'intérim et de recrutement indépendante, bretonne et spécialisée :
- dans les métiers CHR : Café, Hôtellerie, Restauration
- dans les métiers de bouche : Boucherie, Charcuterie, Boulangerie, Pâtisserie, Traiteurs, ...
- dans les métiers de la cuisine collective
- dans l'agroalimentaire artisanale : découpe de viande, biscuiterie, chocolaterie, ... Alors rejoignez nous ?? COOK INTÉRIM recherche le profil suivant : Formation de niveau CAP à BP cuisine, ou expérience équivalente Expérience confirmée sur un poste de Chef de partie Connaissance des normes d'hygiène et HACCP Sens de l'organisation, capacité à travailler en équipe et sous pression Esprit de brigade, rigueur et passion du métier Nous contacter pour plus d'information appelez nous et envoyez nous votre cv par mail Pourquoi rejoindre COOK INTÉRIM ? Accompagnement personnalisé par un consultant spécialisé métiers de bouche Missions adaptées à

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