second de cuisine H/F

il y a 2 jours

Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS Tresserve 205 Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une seconde de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la gestion opérationnelle de la cuisine tout en assurant un environnement de travail efficace et harmonieux. Ce poste offre l'opportunité d'évoluer dans un cadre professionnel stimulant, où vos compétences en gestion culinaire et votre leadership seront valorisés.

Responsabilités

  • Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène.
  • Superviser et coordonner les activités de la brigade en l'absence du chef de cuisine.
  • Assurer la gestion des stocks, le contrôle des inventaires et la rotation des produits.
  • Veiller au respect strict des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur.
  • Organiser le service en cuisine pour garantir une production efficace et ponctuelle.
  • Former et encadrer les membres de l'équipe en matière de techniques culinaires, d'hygiène et de sécurité.
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine.
  • Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes en vigueur.

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d'une solide expérience en restauration ou en cuisine professionnelle, notamment dans un contexte similaire à . Vous disposez d'une expérience avérée en supervision ou management d'équipe, avec un sens aigu du leadership. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, la gestion des stocks ainsi que les règles de sécurité alimentaire. Organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler sous pression, vous faites preuve d'un excellent relationnel pour encadrer efficacement votre équipe. Une connaissance approfondie du secteur serait un atout supplémentaire pour réussir dans ce poste. Nous attendons avec impatience les candidat(e)s motivé(e)s, prêt(e)s à relever ce défi culinaire au sein d'un environnement professionnel exigeant mais enrichissant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 208,65€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Coulant Baraqué Temps plein

    A propos de notre restaurantAu bord du Lac du Bourget, notre restaurant est dans un cadre idyllique entre lac et montagnes. Nous y proposons des spécialités savoyardes toute l'année, et complétons notre carte avec des viandes cuites au fumoir en été.Le Fromage est au cœur de notre carte, nous avons notre propre cave d'affinage dans le restaurant afin...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France la source voisine Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine. Vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation d'ardoise traiteur. Ce sont de petites missions à la journée pour une moyenne d'une dizaine d'heures par semaineMissionsTrancher les ingrédients, fromage, charcuterie, légumes crus et dresser des ardoisesRespecter les...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS Tresserve 205 Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Coulant Baraqué Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique.Restaurant de spécialité fromagère où nous cuisinons tout maison, nous travaillons dans une ambiance familiale et chaleureuse.Responsable du poste froid, vous serez responsable de la préparation et du...

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 7 jours

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS Tresserve 205 Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une plongeur ou plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. Vous contribuerez à assurer un environnement de travail propre,...

  • Serveur (H/F)

    il y a 7 jours

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France SARL L3G Temps plein

    Description du posteNous sommes à la recherche d'un(e) Serveur passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de choc En tant que serveur, vous serez le maestro du service en salle, garantissant une expérience client inoubliable. Prêt(e) à relever le défi dans un environnement où le plaisir de servir et de satisfaire nos clients est...

  • Chef de rang H/F

    il y a 15 heures

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel L'Incomparable Temps plein

    PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ« L'incomparable » est un charmant hôtel-Restaurant-Spa 5 étoiles avec un restaurant gastronomique situé à Aix les bains. Doté d'une vue panoramique à couper le souffle sur le lac du Bourget et la Dent du Chat, celui-ci dévoile une vision intemporelle et raffinée de l'art de vivre à la française.L'établissement...

  • Assistant Maitre d'Hôtel H/F

    il y a 11 heures

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel L'Incomparable Temps plein

    PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ« L'incomparable » est un charmant hôtel-Restaurant-Spa 5 étoiles avec un restaurant gastronomique situé à Aix les bains. Doté d'une vue panoramique à couper le souffle sur le lac du Bourget et la Dent du Chat, celui-ci dévoile une vision intemporelle et raffinée de l'art de vivre à la française.L'établissement...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 jours

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Coulant Baraqué Temps plein

    Restaurant familial et chaleureux recherche un(e) Chef(fe) de Rang en CDI à temps plein 35 heures pour rejoindre notre équipe de choc Profil recherché :Dynamique, polyvalence, sens relationnel développé, esprit d'équipe, leadership, autonomie, sens du détail et de l'organisation, avec un humour décalé (un peu comme nous )Tes différentes missions et...

  • Aide soignant — H/F

    il y a 1 semaine

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France SMR Arc en Ciel Temps plein

    Le centre SMR ARC EN CIEL recherche un(e) Aide Soignant DiplôméRoulement de 12 semaines (36 postes d'une durée de 12h sur 12 semaines, 1WE/3 travaillés) soit environ 12 postes travaillés par moisTemps de travail : de 50 à 100% selon disponibilité du candidat1 poste ASD secteur orthopédie de jourHoraires journée :J1 : 6h45-19h15 (avec 30 min de...