Chef de Cuisine H/F

il y a 2 jours

Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Coulant Baraqué Temps plein

A propos de notre restaurant

Au bord du Lac du Bourget, notre restaurant est dans un cadre idyllique entre lac et montagnes. Nous y proposons des spécialités savoyardes toute l'année, et complétons notre carte avec des viandes cuites au fumoir en été.

Le Fromage est au cœur de notre carte, nous avons notre propre cave d'affinage dans le restaurant afin de cuisiner des produits de haute qualité à des prix attractifs. Pour le reste, nous cuisinons tout maison, de l'entrée au dessert. La carte est établie en collaboration avec le chef de cuisine. Nous travaillons sur un mode participatif, toutes les idées sont bienvenues, vous pouvez suggérer, et partager votre créativité tant que l'esprit du restaurant est respecté.

À propos du poste

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe de choc, aimant la cuisine traditionnelle, simple et gourmande, et bien sur aimant le fromage

Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine.

Responsabilités

  • Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
  • Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne exécution des tâches
  • Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du travail et le respect des normes d'hygiène
  • Collaborer avec la direction pour développer de nouveaux plats et améliorer les menus
  • Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
  • Veiller à la manipulation correcte des aliments et au respect des normes de sécurité alimentaire
  • Contribuer au service en restauration, en s'assurant que chaque plat est servi dans les meilleures conditions

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

  • Une expérience significative en tant que chef de cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
  • Des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
  • Un sens aigu du leadership et une capacité à motiver vos collègues
  • Une bonne connaissance des techniques de gestion d'une cuisine et des normes d'hygiène
  • Un esprit d'équipe, avec une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre talent culinaire sera valorisé, rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure gastronomique enrichissante.

Nous vous invitons à nous découvrir sur notre site internet

Au delà des compétence nous recherchons une personne dynamique aimant travailler en équipe, dans un esprit convivial et professionnel.

Les conditions de travail

Restaurant ouvert midi/soir du mardi au samedi. Repos dimanche et lundi, travail annualisé, 7semaines de congés ( dont 2 semaines à noël, 3 semaine à Pâques et 2 semaine fin aout)

Quelques dimanches clés sont ouverts, comme les fêtes des mères et pères, dimanche de veille de fermeture pour congés ou veille de fériés.

Le midi nous réalisons entre 20 et 50couverts en semaine (70/80 le samedi midi) et entre 90 et 110 le soir.

Equipe dynamique et enthousiaste Ambiance familiale

Possibilité de logement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 694,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation
  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS Tresserve 205 Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une seconde de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS Tresserve 205 Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Coulant Baraqué Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique.Restaurant de spécialité fromagère où nous cuisinons tout maison, nous travaillons dans une ambiance familiale et chaleureuse.Responsable du poste froid, vous serez responsable de la préparation et du...

  • Chef de rang H/F

    il y a 17 heures

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel L'Incomparable Temps plein

    PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ« L'incomparable » est un charmant hôtel-Restaurant-Spa 5 étoiles avec un restaurant gastronomique situé à Aix les bains. Doté d'une vue panoramique à couper le souffle sur le lac du Bourget et la Dent du Chat, celui-ci dévoile une vision intemporelle et raffinée de l'art de vivre à la française.L'établissement...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France la source voisine Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine. Vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation d'ardoise traiteur. Ce sont de petites missions à la journée pour une moyenne d'une dizaine d'heures par semaineMissionsTrancher les ingrédients, fromage, charcuterie, légumes crus et dresser des ardoisesRespecter les...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 jours

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Coulant Baraqué Temps plein

    Restaurant familial et chaleureux recherche un(e) Chef(fe) de Rang en CDI à temps plein 35 heures pour rejoindre notre équipe de choc Profil recherché :Dynamique, polyvalence, sens relationnel développé, esprit d'équipe, leadership, autonomie, sens du détail et de l'organisation, avec un humour décalé (un peu comme nous )Tes différentes missions et...

  • Assistant Maitre d'Hôtel H/F

    il y a 13 heures

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel L'Incomparable Temps plein

    PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ« L'incomparable » est un charmant hôtel-Restaurant-Spa 5 étoiles avec un restaurant gastronomique situé à Aix les bains. Doté d'une vue panoramique à couper le souffle sur le lac du Bourget et la Dent du Chat, celui-ci dévoile une vision intemporelle et raffinée de l'art de vivre à la française.L'établissement...

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 7 jours

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS Tresserve 205 Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une plongeur ou plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. Vous contribuerez à assurer un environnement de travail propre,...

  • Serveur (H/F)

    il y a 7 jours

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France SARL L3G Temps plein

    Description du posteNous sommes à la recherche d'un(e) Serveur passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de choc En tant que serveur, vous serez le maestro du service en salle, garantissant une expérience client inoubliable. Prêt(e) à relever le défi dans un environnement où le plaisir de servir et de satisfaire nos clients est...

  • Aide soignant — H/F

    il y a 1 semaine

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France SMR Arc en Ciel Temps plein

    Le centre SMR ARC EN CIEL recherche un(e) Aide Soignant DiplôméRoulement de 12 semaines (36 postes d'une durée de 12h sur 12 semaines, 1WE/3 travaillés) soit environ 12 postes travaillés par moisTemps de travail : de 50 à 100% selon disponibilité du candidat1 poste ASD secteur orthopédie de jourHoraires journée :J1 : 6h45-19h15 (avec 30 min de...