Chargé évènementiel F&B

il y a 1 semaine

Rue Boudreau Paris France Comet Meetings Temps plein

Ce poste est à fort enjeu : il s'agit d'être en très grande proximité avec notre responsable F&B, et de porter la responsabilité d'un site dans ses missions touchant à la restauration.

Les missions en détails ?

En qualité que Chargé Evènementiel et Restauration, vous serez rattaché à un site Comet et sous la supervision du Responsable de ce site.

Travaillant en grande proximité avec notre Responsable F&B, vous êtes le point de contact opérationnel sur site sur tous les aspects touchant au F&B.

En détails ?

Vous serez en charge des activités Food & Beverage

Vous dirigez, organisez et coordonnez l'ensemble des sujets F&B sur le site affilié.
Vous devrez vous assurer que nos prestations de restauration soient bien préparées et que l'expérience client soit optimale. Vous aurez aussi à gérer les imprévus et trouver des solutions afin de maintenir un service de qualité en toutes circonstances.

Pour cela, vous êtes garant :

  • de la gestion logistique F&B de votre site

  • du run opérationnel des événements F&B

  • de l'analyse et du suivi des événements F&B

Vous devez savoir :

  • Gérer les flux des stocks afin de pouvoir répondre aux demandes F&B

  • Organiser en amont les événements F&B en coordination avec les équipes internes ainsi que les prestataires

  • Être présent lors de l'event pour réagir au plus vite à chaque situation et superviser les prestataires F&B le jour de l'évènement

  • Effectuer un suivi régulier de la performances des offres

  • Tenir une comptabilité en ordre pour toutes les dépenses F&B

Pour cela, il faudra :

  • Rédiger, avant chaque événement, la fiche de fonction avec nos chefs de projet évènementiels, contenant toutes les informations relatives à la restauration et à son organisation

  • Passer les commandes auprès de notre traiteur et vous assurer de la bonne réception des commandes.

  • Briefer les équipes restauration sur leurs rôles lors des prestations à l'aide d'un brief que vous aurez réalisé via la Fiche de Fonction.

  • Être le point de contact avec les clients pour tous les sujets liés à la restauration et être force de propositions pour la résolution des problèmes éventuels.

  • Former les nouveaux prestataires quant à la prise en main et les spécificités du site.

  • Effectuer un controlling du stock de manière régulière et adapter les commandes en fonction des consommations constatées.

  • Donner de la visibilité aux équipes commerciales sur les points négatifs et positifs de chaque événement en rédigeant des récapitulatifs.

  • Réceptionner, vérifier et transmettre les documents de facturation F&B au service comptabilité.

  • Chargé de communication et d'événementiel en Stage

    il y a 2 semaines

    Rue Boudreau, Paris, France Comet Meetings Temps plein

    Parmi nos sites parisiens, notre site Society est spécialisé dans l'hospitality : notre mission est de proposer aux locataires (des entreprises qui louent des bureaux à l'année) des activités/services qui animeront la vie du lieu (espace fitness, espace bien-être, évènements à thème etc).Pour rejoindre la Station Director de notre site, et...

  • Coordinateur-trice Technique Evénementiel

    il y a 6 jours

    Paris 13e, France STATION F Temps plein

    Au sein de l’équipe Bâtiments, et en binôme avec un membre customer-facing de l’équipe bâtiment, tu seras en charge de la coordination technique des événements de STATION F. En lien également avec l’équipe événementielle de STATION F tu coordonnes l'ensemble des événements internes et externes à l’entreprise. Tes missions seront les...

  • Chargé de Bien-être et Expérience Client

    il y a 1 semaine

    Rue Boudreau, Paris, France Comet Meetings Temps plein

    Il s'agit d'un poste très terrain, vous serez intégré à une équipe de professionnels de l'évènementiel et de la logistique et à ce titre, vous accompagnerez les clients sur toutes leurs demandes liées à leur évènement.Le cœur de vos missions sera de promouvoir la culture du Wellness au coeur de l'expérience Comet, notamment à travers...

  • Chargé Evenementiel F&b

    il y a 2 semaines

    Paris, France Galeries Lafayette Temps plein

    Référence - EPM - CHARGE EVENT F&B-11205 - Filière-Métier - ALIMENTATION / RESTAURATION - Localisation - France / Ile-de-France / PARIS - Type de contrat - CDI - Temps de travail - Temps Complet - établissement - Magasin Paris - 37-35 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie - Votre Rôle- Rattaché au Responsable Evénements et École de cuisine, vous...

  • assistant.e chef de projet évènementiel

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposUNEXPECTED est une agence nouvelle génération qui met au coeur de son modèle l'humain et la créativité.Notre mission ? Briser les normes pour réinventer l'évènementiel : plus audacieux, plus durable, plus marquant.UNEXPECTED opère dans toute la France et est composée de 20 personnes.Nos clients : Google, Mercedes, Betclic, Monoprix,...

  • Chargé(E) de L'évènementiel Et Des

    il y a 6 jours

    Paris, France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 8 ans, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments...

  • Chargé Evènementiel F&b

    il y a 5 jours

    Paris, France Galeries Lafayette Temps plein

    Imaginez l'inattendu. Depuis plus de 120 ans, le groupe Galeries Lafayette fait bouger les lignes du commerce et ouvre de nouvelles perspectives, à travers ses marques emblématiques. Dans un monde qui change plus vite que les modes, nous vous offrons un challenge : mettre votre talent au service de l'enchantement et de nos clients. Faites le choix d'une...

  • Aes/amp

    il y a 1 semaine

    Paris, France INRAP Temps plein

    L’IME ARMONIA accueille 47 jeunes présentant un trouble du spectre de l’autisme, âgés de 5 à 25 ans. Nous proposons un accueil en semi-internat ou en internat à temps partiel. L’accueil se fait sur 4 pôles: - 13 jeunes sur le pôle enfance de 5 à 10 ans, - 13 jeunes sur le pôle pré-adolescents de 10 à 15 ans, - 14 jeunes sur le pôle...

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    il y a 1 semaine

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  • Femme / Valet de Chambres - B&b Marseille La

    il y a 3 jours

    Paris, France Groupe B&B Hôtels Temps plein

    Paris (75) - Saisonnier - 5 mois - Temps Partiel - Secteur : Hôtellerie, Restauration - Expérience requise : débutant à 1 an, 1-2 ans, 3-5 ans, 6-10 ans - Niveau d'études : < BAC - Aucun déplacement à prévoir - Télétravail non accepté **L'entreprise **:B&B Hôtels Paris**: **L'entreprise : B&B Hôtels** - Première chaîne indépendante...