second de cuisine H/F

il y a 3 jours

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Clone Temps plein

Le poste

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Second de Cuisine motivé(e) et passionné(e), avec un fort intérêt ou une expérience en cuisine au feu de bois, pour assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade.

Bras droit du Chef, vous participerez activement à la qualité des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.

Vos missions

  • Assister le Chef de Cuisine dans l'élaboration et la réalisation de la carte
  • Participer aux cuissons et préparations, notamment en cuisine au feu de bois
  • Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef
  • Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des plats
  • Participer à la gestion des stocks et des commandes
  • Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène (HACCP)

Votre profil

  • Formation en cuisine (CAP/BEP minimum)
  • Expérience confirmée en tant que Second ou Chef de Partie expérimenté
  • Intérêt marqué ou expérience en cuisson au feu de bois (grillades, braise, four à bois…)
  • Esprit d'équipe, sens de l'organisation et bonne communication
  • Sérieux(se), impliqué(e) et passionné(e) par le métier

Nous vous proposons

  • Un environnement de travail dynamique et convivial
  • Une cuisine axée sur le produit et le feu de bois
  • Une rémunération attractive selon profil et expérience
  • Des possibilités d'évolution
  • une cuisine suréquipé (labo de production équipé + cuisine ouverte avec four a bois MIBRASA et barbecue)

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages :

  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise
  • RTT

Question(s) de présélection:

  • la conscience professionnel fait partie de vos qualité ?

Expérience:

  • chef de partie ou second: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Esprit Bistrot Temps plein

    Second de cuisine (H/F)L'Esprit Bistrot – Lyon 5ᵉLe restaurant L'Esprit Bistrot, situé dans le 5ᵉ arrondissement de Lyon, recherche son/sa Second(e) de cuisine pour accompagner le Chef dans une cuisine de campagne, bistrot et authentique, élaborée à partir de produits frais et de saison.Vos missionsAssister le Chef de cuisine dans l'élaboration et...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Manpower France Temps plein

    Company Description Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DU GRAND LYON recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Second de cuisine (H/F) Job Description Au sein d'un établissement pour personnes âgées de standing (190 repas/jour) vos missions sont les suivantes :- Réalisation des préparations culinaires avec des produits frais...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FENET, L'ESPRIT BISTROT Temps plein

    RECRUTEMENT – SECOND DE CUISINE / CHEF DE PARTIE ÉVOLUTIF (H/F)Restaurant Campagne – L'Esprit BistrotSitué dans un cadre chaleureux, Campagne – L'Esprit Bistrot propose une cuisine bistrot de saison, faite maison, mettant en avant des produits frais et une carte qui évolue régulièrement. Notre établissement accorde une grande importance à la...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Casa Nobile Temps plein

    La Casa Nobile à Gerland cherche à renforcer son équipe en cuisine et recherche son Second de Cuisine H/FVous êtes habitués des gros services ? Dynamique et motivé ?Vous êtes force de proposition, souhaitez apporter votre touche et vous êtes autonome. Rejoignez une équipe motivée et dynamique Type d'emploi : Temps plein, CDI42 heures par...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sambahia Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation et la supervision de l'équipe. Ce poste est idéal pour les candidat(e)s...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FENET, L'ESPRIT BISTROT Temps plein

    Second de cuisine (H/F)Restaurant Fenet – L'Esprit Bistrot | Sainte-Foy-lès-LyonLe restaurant Fenet – L'Esprit Bistrot, situé à Sainte-Foy-lès-Lyon, recherche son/sa Second(e) de cuisine pour accompagner le Chef dans une cuisine de campagne, bistrot et authentique, élaborée à partir de produits frais et de saison.Vos missionsAssister le Chef de...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Lyon en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ACPPA ACCUEIL CONFORT PERSONNES AGEES Temps plein

    L'entrepriseRattaché au groupe associatif ACPPA, situé dans le quartier Saint-Irénée, et accessible en transports en commun, l'EHPAD "Les Amandines", d'une capacité de 85 lits, offre un cadre de vie idéal dans un vaste parc arboré.Consultez notre blog :Les Amandines - EHPAD DU GROUPE ACPPA (groupe-)Description Du PosteRattaché(e) au Chef de Cuisine,...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe ACPPA Temps plein

    L'entrepriseRattaché au groupe associatif ACPPA, situé dans le quartier Saint-Irénée, et accessible en transports en commun, l'EHPAD "Les Amandines", d'une capacité de 85 lits, offre un cadre de vie idéal dans un vaste parc arboré.Consultez notre blog :Les Amandines - EHPAD DU GROUPE ACPPA (groupe-)Description du posteRattaché(e) au Chef de Cuisine,...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FAV Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un pilier essentiel dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires, le respect des normes d'hygiène et la coordination avec...